Somon, prăjit într-o tigaie - vom mânca și să crească subțire

Cum de a găti somon în tigaie: o reteta cu fotografii. fel de mâncare gustoase și foarte ușor. Pește obținut suculent și ofertă, cu o crusta crocanta delicioase.

Durata de preparare - 15 minute.

Calorii 100 g - 130 kcal.

Somon - pește atât de gustoase și autosuficientă, că vine neapărat cu rețete complicate și să completeze produse costisitoare și dificil. Pentru a prepara un fel de mâncare foarte gustoase și sănătoase de pește a prezenței regale de suficient de lamaie si ulei vegetal obișnuit. Și dacă aveți și înlocuiți-l cu măsline, este perfect, dar acest lucru este detaliu. Chiar procesul de preparare este, de asemenea, foarte simplu. Din aceste motive că somonul poate fi numit un produs ideal pentru prepararea de meniu sănătos și util. Un minim de ingrediente, preparare simplă și o mulțime de substanțe utile pentru om face acest pește un produs alimentar foarte valoros (edimihudeem.info). Cook poate fi diferit. De exemplu, se coace în cuptor cu smântână și legume. Dar, dacă aveți un minim de timp liber și necesitatea de a acoperi masa cât mai repede posibil, încercați să-l prăjește într-o tigaie. În ciuda faptului că de la sine acest proces este simplu, este de dorit să știe unele dintre nuanțele, vasul sa dovedit cele mai delicioase și sănătoase.

Cum de a găti somon în tigaie

Deci, pentru preparatul pe care îl va avea nevoie de:

400-500 g somon friptură.
sare grunjoasă (de preferință la mare, dar nu contează).
Lemon.
ulei vegetal rafinat.

Peștii se taie în bucăți de 2,5-3 cm grosime. Apropo, dacă te-ai înghețat somon, în orice caz, nu-l dezgheța în cuptorul cu microunde. Este de dorit să lăsați dezghețat independent pe raftul de jos a frigiderului pentru câteva ore. Înainte de gătit pește ar trebui să fie complet topită. Datorită acestui fapt, friptura de pește într-o tigaie, nu se va prăbuși, dar va rămâne elastic și delicioase (mânca și de a pierde informatii in greutate). fripturi Fierte nu sunt neapărat pre-marineaza carnea și somon, fără acest lucru foarte gustoase și suculent. Deși există rețete pentru acest pește cu o decapare preliminară, de exemplu, în sos de soia cu lamaie si unt. Fripturi înainte de preparare, se spală și se șterge cu prosoape de hârtie. Apoi, du-te prin ele pe ambele fețe cu o perie muiată în ulei vegetal. Datorită acestei proceduri simple va primi fripturi crocante crustă delicioasă în timpul prăjirii. Sare ei.

Strălucind tigaie cu putin ulei. Puteți utiliza orice ulei, dar ar trebui să fie întotdeauna rafinat. În caz contrar, în timpul prăjirii va da un miros neplăcut de pește. Puneti fripturile în tigaie. Prăji la foc mare timp de cinci minute pe fiecare parte. Este important să nu se usuce peștele care nu a pierdut suculență. Dacă vă este teamă că carnea nu a avut timp să se prăjească, mișelește în tigaie la sfârșitul gătit doar o lingura de apă clocotită, se acoperă și se lasă tocană de pește timp de încă cinci minute, dar nu mai mult. De data aceasta va fi suficient pentru somon preparat.

Eliminați de la căldură. Se transferă fripturile pe o farfurie. Se toarnă suc de lamaie. Top se poate presara piper roșu așa cum se dorește. Asta e tot. Pentru garnitura va poate oferi orez sau salata de legume.