În tomate conținea aproximativ aceleași vitamine complexe ca în lămâi și portocale. Conform conținutului de tomate de fier și magneziu ocupă una dintre cele mai mari între culturile de legume. La fiecare 100 de grame. Tomate conține aproximativ 300 mg. potasiu, care joacă un rol important în menținerea funcției normale a sistemului cardiovascular. Tomate contribuie la o mai bună de sânge, stimulează motilitatea tractului biliar, de colon, participarea la reabilitarea acestuia și are un efect diuretic. Ca un malouglevodisty produs și conținut scăzut de calorii, roșii în dieta include persoanele cu diabet zaharat si obezitate. Utilizarea piure de tomate și pasta de tomate în dietele este limitată din cauza salinității lor.
Bea suc de roșii pe stomacul gol nu este recomandat, în special pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Consumul de roșii cu ulei de măsline și suc de lămâie, veți obține combinația perfectă de licopen si antioxidanti, cel mai util pentru om.
Și așa, este timpul de maturare de tomate și noi, desigur, în cazul în care există o abundență, încercăm să pregătim roșiile în magazin pentru iarna. Deci, veți obține doar legume murate și să le bucure de toata iarna.
Astăzi vreau să împărtășesc un preparat foarte interesant reteta de tomate murate, dar nu o rosie, dar cu adaos de topuri morcov. M-am când am aflat că pot recolta roșii - a fost sincer un pic surprins. Dar am această metodă foarte mulțumit și cred că am mai mult de o dată făcut astfel de roșii. În opinia mea, chiar și piesa de prelucrat în banca a devenit chiar mai frumos pe vârfurile bogate morcov verzi. Doar ochii de bucurie de la astfel de borcane luminoase, care stabilit vara.
Ai nevoie de:
- Tomate - Am avut aproape 2 găleți de ei - o jumătate de găleată de roșii bune mari și aproape 1,5 găleți de rosii cherry (roșu și galben).
- Usturoiul - pentru fiecare borcan pentru 3-5 cuișoare (la gust)
- Frunze de dafin - 2 litri. întredeschis
- Piper negru - 5-8 mazăre în borcan.
- piper parfumată - 3-5 buc. mazăre într-un borcan - gust.
- Umbrele de marar - am pus pe 1-2 umbrelă pe malul mării.
- blaturi morcov - pentru grinda la banca - cantitatea de frunze, puteți lua orice.
- Oțet 70% - la 1 L borcan. - 0,5 linguriță în 1,5 L borcan. - 3/4 linguriță 2L. jar - dessertspoonful incompletă și volumul borcan de 3 litri. - lingura incompleta.
- De asemenea, puteți pune în borcane de frunze de cireș, coacăze, piper - totul e la latitudinea ta.
Pentru marinata - saramura: la 1l. saramură
Am un număr specificat de tomate au luat 5 litri. saramură. Desigur, aceasta depinde de modul în care umple borcanele de tomate. Am fost punerea roșii nu prea strâns, astfel încât acestea să nu izbucni. Desigur, fiecare pomidorinku poate înțeapă cu un ac sau un băț de lemn (pentru a nu izbucni deloc), dar eu nu fac.
- Apa - 1 litru.
- Sare - 2 linguri topless
- Zahăr - 5-6 linguri - fără un top.
Tomate pentru aceasta reteta a produs o foarte dulce, dacă nu vă place acestea, puteți pune zahăr pe gustul dvs. - de exemplu, 2 linguri sare si 2-3 linguri zahăr.
Cum de a găti tomate marinat cu blaturi morcov pentru iarna:
În primul rând trebuie să ne pregătim băncile, după ce le-a spălat și se sterilizează. Se acoperă și se spală și se fierbe separat în apă. De asemenea, ne pregătim toate condimentele, plante aromatice si usturoi - care este curat și bine sub apa mea de funcționare. blaturi morcov, am rvom dintr-un pat și clătite cu apă. Tomate și mi cu atenție pus pe suprafață, care poate fi pre-pune un prosop pentru a preveni scurgerea apei de tomate. Totul este pregătit.
Prescription topuri toate se potrivesc pe un sfert din bănci în partea de jos, am decis să testeze semifabricatului cu o cantitate mică de topuri morcov.
Acum vom începe să se stabilească roșiile.
In timp ce noi extinde roșii, a pus pe aragaz pentru a fierbe saramura. Se toarnă apă în tigaie (I a primit 5 l.) Se aduce la fierbere (cu capac închis) și se adaugă sare și zahăr în proporție de 5 litri. .. de apă (sau din volumul pe care este nevoie de tine tot ce am primit - 10 linguri de sare + 30 linguri de zahar.
rosii cherry murate pot decora cu ușurință orice fel de mancare. Gatiti cu dragoste pentru a face o varietate de pregătire - raduyte acasă!