Salvare favorite
Aceste rosii marinate cu ardei si ceapa sunt preparate prin turnarea de apă clocotită peste două ori mai mare. Prin urmare, rețeta nu vorbim despre sterilizare. Pentru a vă asigura că luați un capac special din plastic cu găuri, astfel încât a fost convenabil pentru a turna lichidul din borcan.
Tomatele pot fi aproape de bănci 1 la 3 litri. Principalul lucru - să ia în considerare proporțiile prezentate în cazul nostru, recipientul de trei litri. Pentru un litru cutii este foarte simplu pentru a calcula numărul de produse, împărțindu-le în trei.
Gustul preforme obținut bogat, dulce și acru, saramură și foarte aromat și delicios.
ingrediente
- Tomatele 1,7-2 kg
- piper 2 buc.
- ceapa 1 buc.
- 9% 50 ml otet
- dulce clopot piper 6-8 bucăți.
- zahar 4 linguri. l.
- sare 3 linguri. l.
- apă
Cum se marinat rosiile cu ceapa si ardeii în timpul iernii
- De obicei, astfel de spații libere, I băncile nu sunt sterilizate. Tot la fel, acestea sunt foarte bine încălzite în timpul turnării. Deci, pur și simplu se spală bine recipientul cu bicarbonat de sodiu. Se taie în mai multe bucăți ardei si ceapa in felii sau jumatati. Am expediat la partea de jos a vasului. Arunca înapoi ienibahar. Puteți adăuga o crenguta de ierburi proaspete.
- Enumerată și se spală roșii aproximativ egale ca dimensiune plasate într-un borcan la început. Atunci când containerele de umplere trebuie să se stabilească, la tomate cât mai strâns posibil ratat.
- Se umple conținutul cu apă clocotită borcane de trei litri și se acoperă imediat cu un capac (sterilizat). Lăsați roșiile sunt încălzite timp de 20 de minute.
- Când 20 minute trec, trece la lichidul de scurgere înapoi în tigaie, prin turnarea în zahăr și sare. Vom găti saramura.
- Și în bancă dintr-o dată, se toarnă oțet și se acoperă din nou capacul.
- Alăturat la saramura placa la fiert. Așteptați pentru zahărul dizolvat și sarea. Jar este apoi umplut până la refuz cu lichid de fierbere și se rostogolesc imediat capac.
- După aceea este necesar să se transforme recipientul cu susul în jos cu roșii și înveliți-l cu ceva cald pentru a verifica etanșeitatea și un pic cald în sus gol.
- După răcire, se transferă vasul în cămară sau pivniță. Dar dacă acest lucru nu este posibil, și roșii pot fi depozitate la temperatura camerei, departe de lumina soarelui.
notă
Se calculează cantitatea de ingrediente pe trei litri borcan cutie si folosind sticla stogrammovogo. Stiva complet de zahăr, în scădere cu un deget - sare și oțet jumătate stivă.
Alege piesa de prelucrat astfel de fructe, care au o structură densă, astfel încât acestea sunt în contact cu forma apa de fierbere nu este pierdut. Chiar dacă spargere coaja fructului încă rămâne intact. Dar, foarte roșii coapte pot pierde forma.
După distrugerea băncilor în timpul iernii nu se grăbesc să toarne saramura de tomate. Acesta poate fi folosit pentru a face prăjituri, găluște, plăcinte.