M
300-400 ml de smântână
Se toarnă laptele într-un vas de lut, pe care ai nevoie pentru a pune în cuptor și apoi se încălzește cuptorul la 160 de grade. Păstrați laptele în cuptor timp de aproximativ 2-2,5 ore. Dar ia în considerare faptul că laptele nu se fierbe în același timp, foarte mult. După două ore, pe suprafața laptelui va fi maro auriu. Ai nevoie să scoateți-l ușor, se adaugă smântână, se amestecă, apoi se acoperă cu o crustă din nou. Prosop care acoperă oala și se lasă așa peste noapte la temperatura camerei. Kefirul este gata! Și este foarte simplu.
Ciupiți acid citric
Laptele trebuie să fie adus la fierbere amestecând constant ea. Când aproape ajunge la fierbere, se adaugă sare și zahăr. Imediat începe să fiarbă atunci când trebuie să eliminați de la căldură și se adaugă iaurtul, amestecând până când toată greutatea, nu reduse. Ai completați tifon și se lasă timp de 15 minute pentru a se scurge din zer. Separat bici ou cu suc de lamaie si un praf de sare. Adăugați și se amestecă bine. branza Philadelphia la domiciliu este gata! Adăugați ierburi și pot pregăti sandwich-uri delicioase. De asemenea, această cabana este potrivit pentru sosuri, prăjitură cu brânză, etc.
brânză de vaci delicată în congelator
1 pachet zara grăsime 2,5%
Acesta este un mod foarte simplu de cremă de gătit, care poate fi utilizat pentru prepararea deserturilor caș, etc. Trebuie doar pentru a pune punga cu iaurt în congelator peste noapte. Apoi, trebuie să taie punga și se toarnă conținutul într-un cheesecloth, așteptați curds drenată și proteinele din zer gata. Serul poate fi folosit pentru gătit oladushek sau clatite.
5-6 linguri de iaurt achiziționate
iaurt de casă vă va permite să salvați fonduri semnificative. Gatiti doar suficient, trebuie doar să ia un lapte de casă și câteva linguri de iaurt a cumpărat pentru a începe, atunci puteți folosi iaurtul.
Și nu gatiti prea mult iaurt dintr-o dată, din moment ce nu este atât de mult timp păstrată. Se prepară iaurt întotdeauna proaspăt în sumele după cum puteți învinge.