Onigiri - fel de mâncare japoneză naționale din orez fiert cu adaos de umplere. În Japonia, Onigiri extrem de popular, nu mai puțin de sushi, rulouri si supa miso. Vin în diferite forme, dar de multe ori acestea sunt turnate sub formă de triunghiuri plinuțe și laturile presate o bucată mică de alge marine uscate nori. În țara noastră, acestea sunt adesea numite - bile de orez, sau bile de orez.
o varietate de ingrediente pot fi utilizate pentru umplere. În mod tradițional, utilizează diferite soiuri de pește sărat, creveți, icre, alge marine comestibile. De asemenea, utilizarea fierte sau prajite de pui, murături și chiar cârnați. De obicei, mesele sunt servite sos de soia Kikkoman. Aceasta este condimentul perfect pentru Onigiri și este necesară o garnitură suplimentară. Cu excepția, poate, este ghimbir murat.
Astăzi vom vorbi pe această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru, modul de a face Onigiri, rețeta de la domiciliu, ia în considerare, dar nu singur. În general, pentru a pregăti acest fel de mâncare este ușor și plăcut. Dacă făcut în mod corect, veți obține o, lumină, dietă aperitiv delicios la rece. Iată câteva rețete populare, simple Onigiri:
fel de mâncare Onigiri acasă cu somon sărat (somon, păstrăv)
Pentru prepararea va avea nevoie de: 2 cesti de orez (mai bine pentru a lua o specială, sushi), o bucată mică, de aproximativ 100 de grame de file de pește sărat, 2 castraveți proaspeți, măsline conservate, fără sâmburi, sos de soia, 1 lingura. l. seminte de susan prăjite (negru), 2-3 de frunze uscate topită de alge marine nori puțină cremă de brânză. Încă nevoie de ghimbir murat.
Se fierbe orezul până la gătit. Lăsați într-o strecurătoare pentru a elimina complet apa rămasă. Se lasă să se răcească bine orezul, pentru a comuta într-un castron curat.
Castraveți se spală. În cazul în care pielea este foarte dur, taie-l. Se taie în cuburi ogutsy valoare medie, a pus într-un castron separat. De asemenea, se taie peștele în cuburi, se pune separat.
Se toarnă într-un vas mare de apă sărată. Ea va trebui sa ude mâinile atunci când gătiți orez bile. O jumătate de cană de apă ia 1,5 Art. l. sare.
Acum, umeziți-vă mâinile cu apă sărată, să ia o cantitate mică de orez în mână, minge orb. Degetul face adâncirea în cazul în care pentru a plasa un cub de pește, castravete și măsline. O altă minge pune un cub de pește și o bucată de brânză. Deci, se combină umplutura în funcție de preferințe.
Dă formă Onigiri unui triunghi, o bucată foaie de folie de nori, ori larg susan antena stropească. Se serveste cu sos de soia, tăiat în felii subțiri murat rădăcină de ghimbir.
Cum de a găti la Onigiri acasă cu conserve de ton?
Luați în palma cantitatea potrivită de orez, dar puțin pentru a Onigiri poate mânca imediat. Face adâncitură cu degetul, ceea ce a pus aproximativ 1 oră. L. umplere. Hole închis. Forma triunghi sau stickuri, se taie bucata foaie de folie de nori. Onigiri gata pune pe o farfurie. Se serveste cu sos de soia.
Cu pui la gratar, salata si daikon
Se prepară produse: 2 cani de orez fiert, 1 piept de pui la gratar sau pui, daikon mărime medie, medie de tomate coapte, ghimbir murat, frunze de salată proaspătă.
Se spală salata, uscat pe un prosop de hârtie. Aranjați pe un platou. Ridichea curat, se spală, se taie în felii subțiri. Spălat, tomate obsushenny taie în felii mici. Pui - cubulete.
Așa cum a fost descris mai sus, umezită cu mâinile apa sarata sculpta orez bile. În mijlocul unei bucăți de carne de pui fiecare inserție, felie subțire de ghimbir murat. Hole închis. Onigiri bucata foaie de folie de nori, răspândit pe frunze de salata. Decoreaza marginile felii daikon și roșii felii.
Cu bastoane de crab
Orez lepite perle așa cum este descris mai sus. Fiecare preparat umplutura care începe. Da forma dorită, înfășurați nori, întins pe un platou. Se serveste cu sos de soia.
Cu conserve alge marine
Aceasta reteta este foarte simplu. Se scurge lichidul din borcan cu varză. Varec se pune într-un castron. Apoi, face tot așa cum este descris în rețetă, pe care le-am considerat deja. Mijlocul unei mingi de orez Stuff alge marine. În formă pentru a încheia nori, se poate presara cu patrunjel. Aranjați pe un platou și se servește cu sos de soia. Poftă bună!