Stimați cititori! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi cele mai delicioase și originale rețete varză. Fără îndoială că acest fel de mâncare a încercat să gătească aproape fiecare femeie, dar este corect, dacă ai făcut-o și cât de delicioase era încă o întrebare. De aceea, am pregătit pentru tine varza umplute cel mai bun, care a putut fi găsită în carte de bucate sale și pe internet. Repetarea fiecare pas cu pas reteta, va fi capabil de a obține aceleași rezultate ca și în fotografie.
ingrediente
- varză tânără - un cap;
- carne tocată (porc, vita) - trei sute de grame;
- Rice - o sută de grame;
- ceapa - o ceapa medie;
- pastă de tomate (originale) - două linguri;
- sare;
- ulei vegetal (floarea soarelui);
- piper negru măcinat.
Cum de a găti varza umplute tânăr
Pasul unu. Pentru a începe, vom pregăti umplutura, care va umple rulourile cu varză. Luați orezul, spălați-l sub jet de apa rece, prima introducere într-o sită. Apoi, orezul peresyplem într-o cratiță mică umple cu o cantitate mică de apă, a pus pe foc, da-l să fiarbă în decurs de 3 minute. Apoi, din nou, orezul fuziona într-o sită, da să se scurgă tot excesul de lichid și se amestecă cu carne tocată. Toate împreună, se condimentează cu putina sare si piper negru dupa gust. Se amestecă bine.
Pasul Doi. În continuare trebuie să ne pregătim pentru varza sarmalute, în acest scop, vom lua tineri cap de varză, dacă este necesar, purifica-l și aduceți-l în jos în întregime într-o oală de apă clocotită, la doar câteva minute, și trageți imediat. Prefiert aceste frunze foarte legkootdelyayutsya de cap de varză. De la ei, ne vom forma rulourile noastre varză.
Pasul trei. Ia o lingura de umplutura preparate din carne tocată și orez cu partea de sus și formează din ea folosind o altă lingură sau mâinile ude o mică bucată de formă alungită.
Pasul Patru. umflătură format din umplutură este plasat frunză de varză central și înveliți-l mai întâi pe laturile lățimii și Zetas în lungime, cu rezultatul că avem o varză gata umplute de mărime medie. De asemenea, ne formăm toate celelalte împăiate.
Pasul cinci. sarmale formate sunt stivuite în straturi într-o tigaie adâncă, astfel încât toate acestea se află pe orizontală.
Pasul șase. Separat, se prepară de umplere pentru sarmale. Pentru aceasta înmuierii prăjite în ulei vegetal pe ceapa, și apoi se adaugă la aceasta pasta de tomate, apă și umple toate da fierbe câteva minute.
Pasul șapte. Pansamentul terminat turnat într-o tigaie cu varză umplute și le umple cu apă rece. Gatiti pana cand se inmoaie dupa fierbere varza umplute tânăr patruzeci la cincizeci de minute.
Gata varza de tineri umplute pot fi servite cu smântână, ca un fel de mâncare din partea tineri cartofi perfecte vor fi combinate cu ei, piure de cartofi.
- cap de varză
- carne tocată - 1 kg.
- Orzul (sau orez) - 1 cana
- Ceapă - 2-3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- smântână - 200 grame
- sos de tomate (pastă) - 100 ml.
- Sare, condimente dupa gust.
Pas cu pas reteta cu fotografii de gătit carne umplute varză
Da, sarmale pot fi preparate nu numai cu carne. Ca de umplere se poate folosi orice, orice legume, fructe de mare, cârnați etc. Dar cred că carnea este carne și este cu carne tocată, eu gătesc întotdeauna sarmale. În ceea ce privește carnea, este mai bine pentru a face propria carne, decât să cumpere de-a gata. Pentru umplutura, puteți folosi orice carne: carne de vită, carne de porc, de pui.
Deci, să gătească varză și în primul rând trebuie să ne pregătim varza, se îndepărtează frunzele ei, se fierbe în apă. Am folosit pentru a tăia frunze de varza, cazul este consumatoare de timp și incomod. Acum am pus un cap de varză într-o oală de apă și se fierbe timp de 10-15 minute.
După aceea, apa este drenată, un cap mutat la placă și lăsate să se răcească.
Când capul se răcește, se taie tulpinii. Desigur, acest lucru se poate face înainte de varza de gătit. Dar când varza este fiert, se taie pedunculul este mult mai ușor.
Acum este posibil să se separe frunzele de varza.
Fiecare frunză de varză tăiată porțiunea îngroșată la bază.
În timp ce varza este gătit, vă puteți pregăti umplutura pentru sarmale.
coji de ceapa și se taie în bucăți mici.
Morcovii sunt, de asemenea, coji de fructe și grătar.
Într-un castron mare separat pune carnea de vită, ceapă, morcovi, se adaugă sare, condimente, și toate bine.
Pe frunze de varză pune o umplutură de carne și plic folie puțin. Umplute rezultat poate fi pus imediat într-un container, care va fi umplut tocană.
Etapa finală:
Acum, face sosul. În acest scop, într-un castron separat, combinati smantana cu sos, se adaugă puțină apă, se adaugă sare și se amestecă bine.
Gata să se toarnă sosul într-un bol de varza umplute. Acum puteți trimite o cratiță cu sarmale pe foc. Apropo, puteți pune afară gazul cât și în cuptor. Am umplut carcasă în multivarka, setați ora la 2,5 ore.
A se vedea, de asemenea: Delicious Ice Cream Tangerine
Ei bine, aici sunt varza noastră umplute cu carne și cereale (orez sau orz) sunt gata, le prezinte la masa nevoie de fierbinte. Ne puteți trimite umplute cu smântână. Poftă bună!
sarmale - o reteta cu pas cu pas fotografii cu pui tocată
sarmale Am fost de gătit pe aragaz, dar le puteți găti în cuptor. Pentru aceasta, sub forma de varză umplute cu sos de roșii ud în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 minute.
Acum am să vă spun mai mult, cum să gătească umplute cu carne de pui tocată.
Ingrediente pentru varză umplute cu carne de pui tocată:
- orez - 200 gr;.
- ceapa - 4 buc;.
- fileuri de pui - 1 buc. (Despre 500 gr.);
- varză - 1 furci;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- morcovi - 2 buc;.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Condimente pentru pui;
- sare, piper negru dupa gust.
Rețetă de varză umplute cu carne de pui tocată:
Se fierbe orezul. Ceapa, coaja si se taie blender. Se amestecă orezul si ceapa tocata.
file de pui în aceeași roda cu un blender. Dacă aveți o mașină de tocat carne, sări peste pui cu ceapa prin ea.
Adaugati pui tocată cu orez.
Adăugarea de condiment la pui, sare, piper negru.
Totul se amestecă bine. Umplerea pentru sarmale este gata.
frunze de varză tăiată în jumătate, se taie porțiunea cea mai groasă. Pe fiecare frunză pune un pui mic tocată și rotiți-l plicuri.
Se pare că este o varza umplute.
În acest fel, toate fac sarmalele si le-a pus într-o cratiță.
Acum vom trece la prepararea de sosuri pentru varză. Ceapa se taie în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
Tigaie, se toarnă ulei vegetal și se prăjește ceapa si morcovi.
Cand ceapa si morcovul se prăjește puțin, se adaugă pasta de tomate, se diluează puțină apă caldă.
Se adaugă sare, piper negru, apă și se fierbe timp de 15 minute.
sos gătită se toarnă sarmalele. Puneți tigaia la foc mic și se fierbe timp de 20-30 minute.
carne de pui Umplute hrănite cu crema fierbinte și acru.
Pas cu pas fotografii reteta: golubtsys de pui si ciuperci
A se vedea, de asemenea: IMAGINI Dzhessika Rebbit
Ingrediente pentru varză umplute cu carne de pui si ciuperci:
- Figura "Camolino" - 1.5 cani;
- tineri varză - 1 cap mare;
- pui - 300 g;
- ciuperci - 300 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ulei vegetal - 20-30 ml;
- sos de tomate - 100 ml;
- sare, condimente.
Rețetă pentru sarmale cu ciuperci:
De obicei, varza umplute cu orez gătit începe cu pregătirea de frunze de varză, dar, la fel ca în această rețetă utilizează tineri varza, care nu are nevoie de un lung cu abur, este cel mai bine să înceapă cu orez. Camolino pour spălate în apă clocotită (raportul de orez și apă 1: 2), nu se amestecă, se fierbe 15 minute la foc mediu fără capac. Lasati sa se raceasca, apoi orezul.
Intre timp, pregătește celelalte ingrediente pentru umplere umplute varza. Se toaca marunt ciupercile si pui. Morcovul freca pe o răzătoare fină, ceapa decojite tăiate în cuburi mici.
Pe un vas încălzit cu unt pune mai întâi pui, apoi atașați un minut mai târziu ciuperci și un minut mai târziu - morcovi și ceapă.
Orezul răcit se adaugă un amestec prăjit de legume, ciuperci și carne. Umplutura se amestecă bine, se adaugă sare și condimente, degustare.
Și acum, când umplutura este gata, să ne frunze de varză. Omit capul varză în apă clocotită sărată. Frunzele devin repede moale, astfel încât după 15-20 de secunde, le puteți elimina cu un cap de varză, și așa mai departe până când analiza toate verzei.
Răcit foi lacrimal mari în rezervă jumătate, mici și mijlocii intacte. felii groase ( „venă“) frumos tăiat cu un cuțit. Mai multe foi mari lasă să se stabilească fundul vasului.
Pe fiecare foaie așterne umplutura, făcându-l o lingură. Apoi înfășurați sarmale. Puteți înfășurați capetele tubului și Tuck în interior și pot kulechkom și Tuck, de asemenea, un capăt în interior.
Blanketed varză caserolă strâns unul cu altul adăuga până umplute cu orez, se toarna sosul de tomate. Adăugarea unui apă sărată mică (aproximativ 150 ml) și se fierbe umplute cu machiaj pui si fiert la foc mic aproximativ 1 oră.
Acest fel de mancare nu este deosebit nevoie de anumite suplimente, astfel încât să poată fi alimentate în mod independent și separat oferă smântână sau sos. Ai grijă de un spectaculos feluri de mâncare „înrămate“.
Am încercat să găsească cele mai interesante rețete, sper să vă placă pentru tine. Poftă bună!