Dacă în procesul de tăiere a frunze de varza te rupte, nu dispera, frunzele tinere și este foarte ușor de rupt. Doar închide celelalte găuri și frunze de pe fiecare prescripție medicală.
sarmale tinere
- carnea tocată de vită sau mixt - 800 grame;
- Cuplu varza - 1 cap (aproximativ 1 kg);
- Ceapă - 2 capete medii;
- orez - 100 grame;
- piper măcinat și sare - dupa gust;
- apă - 100 ml.
- ceapa - 2-3 capete medii;
- morcov - 1 bucată;
- pasta de tomate - gust;
- piper măcinat, sare și zahăr - după gust;
- apă sau bulion - 500-600 ml;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Cum de a găti sarmale
Din această sumă, ingredientele am 20 de varză de mărime medie.
- Să ne în primul rând de orez. Este necesar să se spele, se fierbe pana cand se inmoaie si se răcește.
- Acum - varză. Eliminăm frunzele uscate ale cuțitului superior și să facă o incizie circulară în jurul tulpinii, se aventurează în interior. Noi trecerea de varză știuleți de deplasare în jos, se toarnă apă clocotită, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute.
- În timp ce varza este gătit, să ne toacă ceapa pentru. Ceapa sunt și în carnea tocată și sos, astfel încât să puteți pur și simplu totul se prăjește. Dar îmi place sosul destul de ceapa tocate, asa ca voi prăji separat. Deci, ceapa tocata marunt si se prajeste usor pana la culoarea aurie de lumină. Dăm rece.
- Într-un castron, se amestecă carnea tocată, ceapa, orezul. Sare, piper, se adaugă 100 ml de apă rece și se framanta foarte bine tocate. Dă-o pauză.
- Ne scoate apa de varză. Ținând cobs cu o furculiță, se separă cu grijă frunzele. În cazul în care frunzele nu mai sunt ușor de separat, să ia doar incizie profundă în jurul tulpinii inferioare și varză în apă clocotită timp de câteva minute.
- Pe bucăți de hârtie aveți nevoie de un cuțit de tăiat cu grijă venele groase.
- Ceapă și morcovi la sos se prăjește ușor într-o tigaie.
- Pe fiecare frunză pune un pic de carne tocată, să fie ghidat de mărimea frunzelor, mai aproape de marginea gros. Minimizarea Holubec începe cu această margine groasă, apoi îndoind marginile laterale și apoi răsucit spre sfârșitul prospectului.
- Umplute răspândit într-un capăt deschis tigaie jos. Fiecare strat se presară varză prăjită ceapă și morcovi și straturi, astfel alternative.
- Acum, el sos. I într-o cratiță separată se toarnă bulion sau apă simplă, se adaugă pasta de tomate și suc de la o rasa de stat. Apoi am sare, piper, și asigurați-vă că pentru a adăuga zahăr. Focus pe gustul dvs., puteți adăuga unele mai multe - unele plante medicinale. Principalul lucru este sosul ar trebui să vă place gustul.
- Se umple sos umplute varza și trimite tigaie pe foc. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe reduce focul la mediu, vag se acoperă cu capac și se fierbe timp de 35-40 minute, umplute.
Se servesc delicioase umplute cu smântână. Îmi place când o farfurie de varză umplute o mulțime de sos, și soțul meu mănâncă doar umplute cu acru mănâncă smântână și sos de legume, cum ar fi yushku separat.
style = "display: block"
date ad-client = "ca-pub-6392505925759923"
date ad-Slot = "4294660522"
data-ad-format = "auto">
Rețete noi pot fi găsite aici. Și tot meniul site-ului, veți găsi la acest link.