Varza - probabil cel mai popular legume la masa noastră, dar în afară de gustul său plăcut, de asemenea, are multe proprietăți utile. De exemplu, varza este al doilea cel mai mare număr de antioxidanți după năsturel și are efecte benefice asupra inimii și a organelor vederii.
Beneficiile de varză
Varza este bogata in fibre, deci este de mare efect asupra motilității intestinale și îmbunătățește microflorei acestuia, afișează organismul de colesterol. Util pentru a pregăti masa de varză proaspătă, și cei care sunt bolnavi cu gastrita, se recomanda sa bea suc de varza. Nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar acesta va dobândi un miros neplăcut. Trebuie să bea suc în cantități mari, pentru trei serii de cinci pahare pe zi, timp de o oră înainte de masă și un pahar pe timp de noapte. pot face comprese medicamentate, care sunt aplicate la răni și arsuri după sucul si pulpa. Iar pentru cei care suferă de hemoroizi și constipația ajuta saramura din varză acră.
Sucul de varza destul de repede poate fi vindecat ulcerul duodenal. Dar, de asemenea varza poate provoca gaze. Acest lucru se datorează faptului că mugurii provoacă produsele de descompunere intense în intestin. Pentru a elimina senzațiile neplăcute în stomac, este recomandat să se facă o curățare clismă. Ele elimina nu doar gaze, dar, de asemenea, va conduce zgură.
Varză și varză roșie
Aceste două soiuri de varză este numit, de asemenea, vitamina bomba. Nutritionistii recomanda consumul de o sută cincizeci de grame de varză pentru a compensa doza organismului zilnic de vitamina C și K. În aceste tipuri de o mulțime de seleniu, potasiu și magneziu, de aceea este recomandat să aibă la boli de inima. Pe lângă faptul că varza ajuta la curatarea intestinelor, este, de asemenea, vindecă și stomac. O substanțe utile ale acestei legume se luptă radicalii liberi și, astfel, le impiedica dezvoltarea de celule canceroase și să suspende procesul de îmbătrânire.
Gustul de varză roșie un pic mai dulce, este folosit nu numai în salate, dar, de asemenea, ca un fel de mancare separat sau ca garnitura. Pentru această legumă în timpul de gătit nu a pierdut culoarea, trebuie să adăugați un pic de suc de lămâie sau oțet.
Varza poate fi și trebuie să fie amestecat cu alte legume. Cel mai bun tandem - varză cu morcovi. Acest amestec face fata cu boli ale gingiilor. Dar acest lucru se aplică numai varză proaspătă, în cazul în care este de a găti sau de a păstra, atunci va pierde cele mai multe dintre proprietățile sale benefice. De asemenea, nu trebuie să adăugați sare la varza, deoarece distruge proprietățile sale medicinale.
Mulți au auzit despre proprietățile miraculoase ale varză acră. Și acest lucru este adevărat. Deoarece numai în produsul tuturor leguma contine vitamina B12, iar acest lucru nu poate să nu atragă vegetarieni. Și, de asemenea, cei care se uita la cifrele lor, pentru că o sută de grame de varza contine doar 30 de calorii, care este foarte ușor digerate și absorbite de către organism.
Sauerkraut devine utilă din cauza bacteriilor producătoare de acid lactic, care apar în procesul de fermentare prin acțiunea sărurilor. Procesul este pornit după șase ore de la început, și cu atât mai mult fermenții varza, cu atât mai mult gustul său. Odată ajuns în intestine, bacterii de acid lactic imbunatati digestia, iar daca mananci varza in mod regulat, puteți scăpa de boli gastro-intestinale. Pentru a stabili procesul de digestie, este suficient varza de două ori pe săptămână, timp de o sută de grame. Aceeași doză și creșterea imunității.
Alte soiuri de varză
varză chinezească este mai mult ca o salată și un gust un pic diferit de celelalte, dar conțin aceeași cantitate de nutrienți. Este de preferat de cei care nu sunt foarte atasat de gustul de varză, deoarece chinezii este moale. În plus, un alt mare plus în direcția clasei, nu provoacă balonare.
Pentru a elimina un miros neplăcut atunci când gătiți varza, au nevoie de ceva timp pentru a deschide capacul si da drumul la abur. Apoi, uleiurile de muștar, care se găsesc în această legumă nu va fi pronunțată, astfel, de altfel, acestea provoacă gaze în stomac. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de chimen, în gătit, se elimină, de asemenea, efectele secundare neplăcute.
Pentru gătit, frunzele superioare ale varza nu sunt necesare, dar pentru scopuri medicinale, acestea se potrivesc foarte bine. De la ei poti face comprese, preîncălzirea, și le-a pus pe articulații pentru a calma durerea.
Tot mai bogat în vitamina C, varza de Bruxelles, și nu numai. Conține vitamine, beta-caroten, acid folic, care este indispensabil pentru femei. Suc de varza este util să se ia diabetici.
Conopida este bogat in vitamina B5, întărește nervii și oferă corpul nostru cu energie. Când alegeți conopidă, să acorde o atenție la inflorescenței a fost solida, fara pete negre, care indică faptul că produsul nu este în stare proaspătă. Gustul nu afectează culoarea și dimensiunea capului. O frunze verzi în grabă să nu arunce, ele sunt bine potrivite pentru supa.
Vegetarienii prefera broccoli, asa ca ofera proteine de sânge și fier, și, în plus, acestea conțin o doză mare de vitamine. Când alegeți broccoli, rețineți că culoarea ar trebui să fie luminos verde ușor albăstrui.
Dar pur și simplu nu găsesc cea mai bună protecție împotriva răcelilor decât varză creață. Și mangan, care este inclus în compoziția sa, este de a lua parte la curățarea zilnică a ficatului de toxine. Pentru cei care sunt stresați, este util să se folosească varza din cauza vitamina B6, care calmeaza nervii.
Nu de multe ori, în magazinele noastre, puteți vedea creață. Această tulpină de varză curcubeu, care are un gust aparte. Acesta conține o mulțime de seleniu, care are grijă de sistemul nostru imunitar. Gustul nu afectează culoarea capului, poate fi mov sau verde. Principalul lucru pe care trebuie să te uiți la frunzele erau proaspete. De obicei, acest lucru varza consumata in salate, dar se poate adauga la supa sau tocană.
Kale sau gryunkol până de curând a fost considerată o pupa, este adesea utilizat în ornamente de paturi de flori. Dar poate fi mâncată, ea conține o cantitate mare de nutrienți. Gătitul ar trebui să fie mult timp, nu mai mult de 10 minute, pentru câteva proprietăți medicinale altfel pierdute. Acest lucru, de altfel, se aplică tuturor soiurilor de varză.
Tratamentul de varză
În varză cosmetologie utilizate la prepararea de măști pentru față, au proprietăți de albire. De asemenea, bine hrăni și hidrata pielea. Înainte de a aplica masca, fata curata bine, evitând apoi zona din jurul ochilor, aplica o pasta de varză și morcovi amestecat cu o lingura de iaurt si miere de ras. Țineți masca 10 minute și apoi se spală cu apă.
Pentru tratamentul tusei și răgușeală bea suc de varza o lingurita de patru ori pe zi. Un sistem pentru bolile respiratorii iau bulion varza amestecata cu miere. Boli ale sucului de varza tratata splina: o jumatate de cana se bea de două ori pe zi, de pre-încălzire.
Varza si tratarea gutei, aceasta trebuie să folosească frunzele de varza sub formă de salate și se aplică prime la locurile unde Doare, aceasta va ajuta la ameliorarea durerii. Doar aplica foi proaspete și eczeme, și câteva zile păstrate până când acesta devine mai ușor. Apoi, se îndepărtează frunzele, se spală bine zona afectată, și a pus un nou unul pe el. Și așa a repetat de mai multe ori, până când acesta devine mai ușor. Dacă aveți sciatica, pacientul pe site-ul se suprapune foaia, iar partea de sus este acoperit cu un film și bine înfășurat.
Copiii care suferă de rahitism. Se recomandă să se bea un decoct de morcovi, varză și sfecla. Acest decoct poate fi administrat chiar și la sugari. Dar, mai întâi cel mai bine este să se consulte cu medicul dumneavoastră.