picioare de pui în cuptor - un fel de mancare care poate fi considerat un adevărat colac de salvare fiecare familie. Mesele sunt gustoase, care să îndeplinească, deoarece acestea nu se pregătesc, iar procesul de transformare a picioarelor în vas finit este foarte simplu și nu necesită mult timp. Picioarele sunt bine potrivite pentru evenimente festive, precum și pentru o cină de familie simplă.
Cu siguranță, mulți amintesc „boom-ul Okorochkova“ în '90 ai secolului trecut, atunci când gazda dat seama cât de multe feluri de mâncare diferite pot fi preparate din acest preț ieftin al produsului. Cine rămâne păsări de curte, de asemenea, produsul cel mai accesibil și popular. În ceea ce privește vânzările, desigur, conduce pui, dar în magazine puteți găsi și picioare de rață. Acestea sunt caracterizate printr-un gust dulce, picant și aromă delicată. În plus, acestea conțin mai mulți nutrienți decât carnea de pui. Dar ele sunt mai degrabă se face referire la produsele alimentare ca gastronomice și feluri de mâncare preparate pe baza de carne de rață este considerată o delicatesă. Dar dacă ai vrut o pasăre și să plictisească de pui, picioare de rață minunat varietate de meniuri.
Rețete pentru picioare de pui în cuptor poate fi considerat o sumă uriașă. Și întotdeauna feluri de mâncare bazate pe acestea depășesc toate așteptările. Catalige pot fi coapte sub formă de manșon folie, gatiti în oală, se prăjește o varietate de legume, plante aromatice, brânză, ciuperci.
Iata cateva retete simple pentru astfel de feluri de mâncare pot fi preparate ca o vacanță, și la cina obișnuită. În orice caz, picioarele din cuptor se dovedesc incredibil de gustoase, suculent, parfumat.
pulpe de pui cu cartofi la cuptor
- picioare - 3 bucati. (Dimensiune medie);
- Cartofi - 800 g;
- Brânză - 100 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- piper, sare;
- smântână - ½ st;
- verde - la cerere.
- Cartofii se curăță, se taie în felii mici, a pus pe partea de jos a matriței, grăsime, sare, piper.
- Plasat pe primele inele de ceapa tocate și jumătate, verde tocat și câteva linguri de smântână.
- Beef spălate, tăiate în jumătate sau în mai multe părți (pot fi puse în întregime), se presara cu sare, piper, condimente preferate, lubrifiază cremă și pus în matriță.
- Se toarnă în matriță 100 ml apă fiartă.
- Antena cuptor se coace (180 0 C) timp de aproximativ o oră. Pentru carnea sa transformat juicier la fiecare 20 de minute, deschide cuptorul și se toarnă suc format picioare.
- Timp de 10 minute, până când fierte, când carnea este deja moale, se presara vasul cu brânză rasă și apoi puse forma în cuptor.
Interesant de la rețea
pulpe de pui delicios, coapte în folie în cuptor
Rapid pentru a pune în aplicare și foarte gustoase fel de mâncare. Acestea oferă un bun picioare de pui salata de legume proaspete, piure de cartofi sau orez fiert. Frigul poate fi folosit ca ingredient pentru salate din carne sau ca o gustare, în cazul în care un picior tăiat în bucăți.
- picioare - 2 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- condimente pentru pui;
- sare, piper.
- Picioare de pui bine spălate, obsushivayut. Se amestecă condimentele preferate sau de a lua condimente gata pentru pui. Vă puteți conecta pur și simplu piper și sare. Amestecul rezultat a freca picioarele dărnicie.
- Usturoiul curățat, tăiat în plăci subțiri.
- Facem o mică incizie în pielea picioarelor și introduceți placa de usturoi.
- Fiecare trimestru picior pus pe o foaie separată de folie, bine ambalate, pentru a lăsa nici o deschidere, în special în partea de jos. În caz contrar, produs în timpul prăjirii suc va curge afară și ars.
- Carne de vită în formă de folie sau în răspândirea pe o foaie de copt.
- Se coace în cuptor (200 0 C) timp de aproximativ o oră.
- Timp de 20 de minute, până când fierte Desfășurați folia la maro coapse și a cumpărat o frumoasă crustă crocantă.
picioare de rață cu cartofi în cuptor
amanta Novice, care se tem de rață întregi friptura umplute cu mere, poate începe în condiții de siguranță de gătit picioare de rață în cuptor. Aceasta reteta se poate folosi chiar și începători în gătit. Înainte de gătit pulpe de pui ar trebui să se pregătească: se spală bine, se îndepărtează excesul de grăsime și de a face cateva incizii la nivelul pielii - astfel încât grăsimea se scurge afară va fi mai rapid, iar picioarele vor primi un aspect roz frumos.
- picioare de rață - 6 buc;.
- cartofi - 6 buc;.
- sare, piper.
- Ceapa - 1 buc;.
- Miere - 2 linguri;.
- ulei de masline - 2 linguri;.
- Oregano - 1 linguriță;.
- piper măcinat;
- oțet de mere - 1 lingura;.
- Usturoi - 2 catei.
- Se prepară sosul. Ceapa si usturoiul sunt curățate, tocat fin, se schimba intr-un castron separat.
- Adăugarea de piper, oregano, miere, oțet, sare și unt. Masa se amestecă bine.
- picioare de rață preparate freca dărnicie marinata, se lasă timp de câteva ore în frigider.
- Cartofii se spală, se taie în jumătăți sau sferturi, un pic de sare, piper.
- pulpe de pui împrăștiată pe o tavă de copt, la aceleași cartofi nave.
- Se coace în cuptor (220 0 C), aproximativ 1,5 ore. Periodic, se toarnă ingredientele suc, formate atunci când prăjiți.
- Se serveste cu salata de legume și verdeață.
Fried picioare de pui în gaura din cuptor
Acum, că știi cum să gătească picioare de pui în cuptor, conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!
Picioare, probabil, să fie numit cel mai popular produs din țara noastră. Este nu numai disponibilitatea lor în comparație cu alte tipuri de carne, pulpe de pui sunt excelente pentru coacerea în cuptor, iar aroma lor apetisante si gustul este familiar pentru multe din copilărie. Și un alt punct important - simplitatea de pregătire. Noi nu avem nevoie de cunoștințe și experiență specială pentru a coace pentru cină un cuplu de picioare roz. Pentru a afla cum să gătească delicioase, picioarele în cuptor, va spune bucătari cu experiență:- Farfuria finit ar trebui să imediat din cuptor, în caz contrar, carnea se va suprauscată.
- În timpul pregătirii picioarelor, folosiți coriandru, ardei roșu, usturoi, busuioc, ghimbir, frunze de dafin. Acești aditivi îmbunătăți în mod semnificativ gustul cărnii și îi conferă un gust unic.
- În procesul de coacere picioare de udare formate suc, astfel încât carnea va fi mai fraged și suculent.
- După spălare, picioarele trebuie sa fie uscat, astfel încât să obțineți în procesul de coacere un frumos piele crocante, nu moale, asupra lui.
- Înainte de a pregăti piciorul ar trebui să fie decongelate, acest lucru se realizează cel mai bine la temperatura camerei sau pe raftul de jos a frigiderului. Nu se coace, pulpe de pui congelate, astfel încât carnea se va transforma dur și fără gust.
- loc de carne de vită numai în cuptorul preîncălzit, caz în care procesul de gătire este mult accelerat.
- În cazul în care picioarele înainte de coacere în cuptor marinat, atunci nu ar trebui să adăugați sare la marinata. Acest ingredient preparat din carne trage sare obținută și uscat.