biban de mare (lup de mare) fierte, coapte, prăjite într-o tigaie pe gratar. Orice fel de mâncare. a făcut din acest pește este extrem de gustos, suculent și ofertă. În plus, biban de mare nu a fost slab, care este un mare plus.
În ciuda faptului că vasul de biban sunt în mod tradițional grecesc, ele sunt foarte populare în întreaga lume. Și toate datorită faptului că acest pește aproape nu conține hidrați de carbon și, în același timp, bogată în oligoelemente minerale.
Rețete pentru pește bibanul în cuptor cu fotografii
biban de mare coapte în cuptor - este simplu, gustos și cel mai important - util. La urma urmei, acest pește este un produs dietetic. O dieta sanatoasa - un angajament de bună dispoziție și bunăstarea. Iată câteva rețete care ar trebui să fie în următoarea notă: fiecare familie.
biban de mare la cuptor in folie cu legume
Cum de a găti biban de mare în cuptor în folie? De fapt, există atât de multe opțiuni diferite pentru gătit. Cu toate acestea, în cazul în care coaceți mai întâi peștele, este mai bine să acorde prioritate pur și simplu și ușor de prescripție medicală. Cea mai bună soluție - biban de mare la cuptor cu legume in folie.
- bibanul Fresh - 2 buc.
- Ulei de măsline - 50 ml.
- tineri dovlecel - 1 buc.
- dovlecei - 1 buc.
- roșii mici - 5 buc.
- ardei dulce - 3 buc.
- ceapa dulce violet - 1-2 bucati.
- var - 1 buc.
- curry, sare, piper negru dupa gust
Mai întâi trebuie să curățați și intestinele peștele, scoateți branhiile. Se clătește sub jet de apa rece și ștergeți pânza de in. Apoi, pe partea din spate a biban de mare cu un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi superficiale. Se spală bine și curățați legumele și se taie în bucăți mari toate. se amestecă Spice pe o placă separată.
După toate pregătirile necesare pentru a lua tigaie si pune-l cu folie. Pește condimente grătar și pus pe tava pregatita. O parte din ceapa tocate pentru a pune în interiorul biban de mare, rămășițele răspândit în jurul valorii de pește. Celelalte legume este, de asemenea, pus pe tavă. Se presara cu suc de lămâie (un cuplu de cuisoare poate fi pus la pește). Adăugați ulei de măsline pe partea de sus și închideți totul cu folie.
Dish trimite în cuptorul preîncălzit. pește și legume Bake ar trebui să fie de 15 minute la 190 ° C, iar apoi se poate scoate folia și să țină vasul timp de 15 minute pana se rumeneste. După coacere, îndepărtați cu grijă peștele din tigaie pe o farfurie mare. pune în apropiere legume prăjite. Acest fel de mâncare poate fi supus la masa de prânz sau cină.
După cum se coace biban în sare cuptor
Acest fel de mâncare pentru a pregăti coajă de ou alb și sare și servite cu lămâie și sosul de usturoi. În ciuda faptului că biban de mare coapte în sare, el nu va fi niciodată sărat. Această variantă este folosită de mulți bucătari de gătit celebri, ei cred că aceasta este una dintre cele mai bune rețete pentru copt de pește marin. Deci, de ce să nu se pregătească acest fel de mâncare din bucătăria mediteraneană acasă?!
- biban - 1 buc.
- apă - 250-300 ml.
- ou - 1 buc.
- Ulei de măsline - 50 ml.
- Usturoi - 5 catei
- crenguta de rozmarin
- pătrunjel - 20 g.
- sare - 1,5 kg.
- măcinat piper negru dupa gust
pești proaspeți trebuie să fie tăiate, îndepărtați toate măruntaie și clătiți sub jet de apă. Usturoiul curat, striviți și a pus un cuțit în burtă de biban. Există, de asemenea, adăuga rozmarin. Intr-un vas se toarnă sare, se adaugă puțină apă și proteine. Toate aceste ingrediente ar trebui să fie bine amestecat. Amestecul ar trebui să semene cu consistența zăpezii sale lipicioase.
Apoi, este necesar să se ia tava și pune-o hârtie pergament și apoi puneți-l pe greutatea stratului de sare, iar pe pești Moale. biban Abdomenul avea nevoie de un pic stoarce, închizând-o din sare. Amestecul rămas a fost pus pe partea de sus a peștilor, astfel încât să-l închidă complet. După această coacere trebuie să trimită un preîncălzit 240 ° C, cuptor și se lasă se coace timp de 20-25 de minute. Gradul de pregătire al peștelui poate fi văzut în sare brună.
Până vine peștele trebuie să ia un castron curat, stoarce o lămâie în ea, se adauga patrunjel tocat, usturoi si ulei de masline, toate se amestecă bine. Controlați tigaia cu biban de mare din cuptor, se acoperă prosop de vase și bat cu atenție la margini. Scoateți peștele cu sare, aripioare și piele. Scoateți file de pește pe o farfurie, se toarnă sosul de lamaie si se serveste.
Rețetă de pește gătit cu cartofi
Aceasta reteta este foarte simplu de efectuat. Se prepară acest fel de mâncare, chiar și un începător va fi capabil de a găti. Pentru patru portii aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- biban de mare - 2 buc.
- cartofi - 6 buc.
- lamaie - 2 buc.
- unt
- Usturoi - 3 catei
- sare si piper dupa gust
Peștii au nevoie de intestin, clătite cu apă rece, se usucă la exterior și interior pânză și freca sare. Lemon se spală și se taie în cercuri subțiri. O parte din punerea în biban, altele introduceți în sloturile făcute cu un cuțit pe partea laterală a fiecărui pește.
Coacerea trebuie să se stabilească o hârtie de copt, lăsând o marjă largă, în scopul de a continua să acopere carcasele. Cartofii sunt spălate, curățate, tăiate în cercuri subțiri și pune-l în jurul valorii de pește. Pentru a prepara sosul de usturoi unt este necesar să se topeste untul si se adauga usturoiul pentru a stoarce în ea. Acest amestec este necesar pentru a uda cartofii, nu uita de sare.
Apoi, vasul este necesară pentru a închide marginile rămase ale hârtiei de copt și se coace într-un preîncălzit la 250 ° cuptor timp de 35 minute. Pentru a pescui cu o crustă dovedit, timp de 10 minute înainte de sfârșitul gătit marginile de hârtie pentru a deschide. Farfuria finit spre o farfurie și se servește.
Cât timp mare bas coapte în cuptor
biban de mare la cuptor foarte repede. Preîncălzit la 180-200 ° timp de preparare cuptor este de 25-30 de minute, în medie. În cazul în care peștii sunt mari (între 800 gr. Și mai mult), acesta poate fi pus și se coace timp de 40 de minute.
feluri de mâncare gătită de calorii
Caloriilor seabass este foarte mic, doar 99 kcal la 100 de grame. partea comestibilă. Dintre acestea, 72 kcal - o proteina si 27 de calorii - grasimi. Nu există carbohidrați. pește poate varia în funcție calorice de metoda de preparare. Deoarece cel mai mare număr de calorii conținute în pește prăjit, și cel mai puțin - în fiert și aburit.