Astăzi, Shasta pe piață, în căutare de „ceea ce am nevoie,“ Dintr-o dată, într-un magazin a văzut cozi bullish. În general, vițel și cozi de boi. Este considerat o delicatesă, și pe bună dreptate. Carnea pe ele nu numai mult, dar este mult mai blând decât orice altă parte a carcasei de vițel.Nu voi descrie gustul. Să pregătim această rețetă. Eu promit că vor fi multe cote.
2. 3 cepe medii.
3. 2-3 roșii la sol.
4. 1-2 ardei dulce.
5. 100-150 gr. vin (orice).
Divizați (dezmembreze), pentru rosturi de carne. Este destul de ușor, nu este necesar să se aplice nici o axă.
Se încălzește o tigaie sau oala. Adăugați ulei vegetal, astfel încât să acopere partea de jos. Intr-un ulei fierbinte bun, prăjească „fard de obraz“, cozile noastre de vițel. astfel că a fost frumos.
vin Volem. lasa 10 min. pokipit sub capacul închis. Focul nu ar trebui să fie diminuat. Vin foarte rafinează gustul de carne, dar dacă de data aceasta vinul nu sa întâmplat, omite acest punct și trece la următorul.
Va taie în inele jumătate de ceapă, se adaugă carnea. Dă-i prăji, nu uitați să se amestecă.
In timp ce ceapa prajita, se va tăia roșii, ardei și ierburi.
Ei bine, aici a venit arcul.
Acum este timpul pentru a adăuga sare, se presara cu piper negru. Aș adăuga chimen, coriandru, aceste două mirodenii ca și în cazul special create de natura pentru a sublinia gustul cărnii. Pune legumele tocate.
Umple-l cu apă, astfel încât pur și simplu închis.
Se aduce la fierbere, se reduce căldura la fierbere ușoară. Lăsați vin sub capacul închis 2-2,5 ore, de vițel sau de bou cozi trebuie să gătească atât de bine încât carnea se desprinde ușor de oase.
Ia-o multime de servetele la masa!
articole similare
