frunze de menta sunt folosite ca un condiment în multe bucătării ale lumii. Acestea se adaugă la supe, feluri principale, băuturi răcoritoare, deserturi.
Medicina populară recomandă ca ceai de menta un remediu excelent pentru greață și de stomac rezey. Aceasta ajută să facă față stresului, calma tahicardie și adormi repede după o zi grea. Cu toate acestea, este prezentat pentru bolile de ficat. Acest medicament este nu numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase.
Pachete frunze de mentă și eficace ca agent anti-vindecare. De la erupții cutanate, alergii, scuti baie inrosirea cu extract de menta.
Nu este recomandat ceai de menta pentru cei care au deja tensiune arterială scăzută.
Dar, în scopul de a conserva proprietățile benefice și aroma minunat, trebuie să se pregătească în mod corespunzător de mentă și să respecte anumite condiții.
mentă proaspătă
Mint într-un pahar (sursa foto - vizardis.livejournal.com)
Cum de a păstra menta, în cazul în care ramurile tăiate se ofilesc fără apă timp de 2-3 ore? Pentru a maximiza acest timp, a acționat ca o floare - în diagonală taie tulpinile, să se detașeze toate frunzele care vor sta în apă și a pus „buchet“ intr-un borcan de sticlă sau vaza scăzută. Nu uita în fiecare zi pentru a se toarnă apă proaspătă. Deci, este posibil să se păstreze prospețimea timp de 3-4 zile.
Dacă nu există nici o capacitate la îndemână nu este, acoperă planta cu o cârpă umedă.
O altă metodă - un recipient de plastic sigilate sau punga de plastic cu un dispozitiv de fixare, nu aer permeabil. frunze uscate Absolut ori înapoi, aproape și se păstrează într-un loc întunecos și rece. Pentru a proteja de ambalaj transparent lumina directă a soarelui, se acoperă cu o bucată de pânză groasă. Perioada de valabilitate este de aproximativ aceeași.
Cu menta cumparat de la magazin îndepărtați imediat ambalajul din plastic sau celofan și cu atenție clătiți frunzele și se lasă să se usuce pe un prosop de hârtie sau o cârpă curată.
Menta în frigider
Mint în pachetul (sursa fotografiei - vizardis.livejournal.com)
Un pic mai mult - 7-10 zile de menta se va afla în frigider. Rupeți frunzele verzi fără a deteriora, pete galbene și urme de degradare. Ori în pachetul sigilat și scoateți departamentul de fructe și legume.
Mint într-un șervețel de hârtie sau un prosop va continua timp de 5-7 zile.
În cazul în care plantele au început deja să se estompeze, vă pot încetini procesul în jos la 3-4 zile, prin plasarea tulpinilor într-un pahar cu apă rece și pus în frigider. Capacul superior cu o pungă de plastic.
Aflat in frigider menta te va salva de la mirosul de mucegai neplăcut. În acest caz, nu este necesar să se închidă.
menta congelate
menta congelate toată iarna stocate fără probleme. Din aceasta derivă aceleași ceaiuri delicioase și sănătoase, ceaiuri de plante și deserturi.
Plantele spălate obsushivayut, frunze rupte, stivă le într-o pungă de plastic este dezumflată, ferm înnodat și îndepărtat în congelator. Nu este necesar pentru a umple pachetul de strans. După câteva ore, în cazul în care este nevoie de o mulțime de spațiu, frunzele pot fi plasate mai dens. Cu toate acestea, operațiunea ar trebui să fie efectuate rapid, astfel încât acestea nu au timp să se dezghețe.
Dacă există un mod rapid prin congelare, se adauga frunze de menta pe tava și porniți-l timp de 7-10 minute. Apoi împacheta pe saci și curat de stocare permanentă.
Mai puțin spațiu ocupat de matrițele pentru gheață. Mint fin tăiat, a pus în ele se toarnă apă și trimis la congelator. Apoi, va dovedi foarte frumoase și originale cocktail-uri de design. Această metodă este preparate adecvate pentru iarnă, dacă aveți de gând pentru a face ceaiuri sau ceaiuri de plante.
menta uscata
Desigur, nu ar trebui să colecteze plante pe marginile drumurilor, alături de animalele și fermele agricole, îngrășăminte chimice utilizare abundente.
Uscarea poate fi ca întreg tulpini si frunze individuale. Prima legătură de mai multe bucăți de fir gros, acesta din urmă se întinde pe tăvi, hârtie sau o cârpă curată. Le puteți lăsa pe stradă într-un loc bine ventilat, protejat de lumina directă a soarelui. Acesta poate fi uscat și la domiciliu, dar, de asemenea, într-un mod natural. Uscate într-un cuptor sau uscătoare electrice menta pierde aproape complet aroma.
„Besoms“ stocate în aceeași formă în țesutul net pungi. Uneori, ele sunt fin rupe și se toarnă într-un pahar sau staniu recipiente cu capace etans. Ceramica, portelan, lemn si recipiente din plastic, ca nu sunt recomandate, deoarece acestea pot absorbi uleiurile esențiale. Același lucru se face cu frunze uscate, mărunțite la o pudră și întregi.
A se păstra menta sub formă uscată este mai bine într-un mediu uscat, la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui sau de surse de căldură.