făină albă - 2 stivă. Oua - 2 bucăți (și) Apă fiartă - 500 ml zahar - 2 linguri Sare - 1 vârf de cuțit de ulei vegetal - 2 linguri
- Numărul de Portii: 4
- Timp de preparare: 40 minute
Reteta de clatite pe apa
clatite gătit perfectă tigaie din fontă, cu fund gros, care nu se lipește nimic. Pentru lipsa unei astfel, cel mai bine este să folosiți o tigaie specială clătite cu bare de protecție mici și non-stick sau de acoperire ceramică.
Cum de a găti clătite pe apă:
- Într-un castron, se alăture făină, zahăr și sare.
- Adăugați ouăle.
- Treptat turnarea de apă, se framanta aluatul crema un pic mai subtire.
- Se adaugă untul, se amestecă cu o furculiță sau măturică până când a scăpa de bulgări.
Perie tigaie cu ulei chiar înainte de coacere prima clatita, atunci nu trebuie să. Se încălzește la foc mediu. Se toarnă o porție de aluat și se prăjește până culoare ușor roz pe ambele părți. Pentru a muta departe de placa nu este necesară, clătitele sunt prajite foarte repede și pot arde cu ușurință.
Este posibil să se prepare apă clatite subțire cu sifon. Ce produse au nevoie de 4 portii:
- Ouă de pui - 3 buc.
- Apa - 3 stivă.
- Făină - 1 stivă.
- Ulei să crească. - 1 lingura
- Soda - 0,5 linguriță
- Sare - 1 vârf de cuțit.
- Zahăr - 1 lingura
- Oțet - 1 des.l.
- Vanilie - 1 vârf de cuțit.
- Ulei vegetal pentru prajit.
Măturică yatsa cu zahăr și sare, se toarnă apă. Adauga o lingura de faina, continuând să măturică. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă până când toate cocoloașe dispar. Se toarnă bicarbonat de sodiu cu oțet și se adaugă la aluat și se amestecă.
unsoare tigaie fierbinte, este convenabil de a face o perie de silicon.
Se toarnă o parte din aluat în tigaie, se răspândește uniform. Broil până devine auriu, invert usor. La 1 clătită va lăsa mai mult de două minute.
clatite moale nevoie de până la cald și flexibil.
O alta reteta simpla pentru clatite pe apa:
- 500 ml. apă
- 2 stivă. făină
- 2 oua
- 2 linguri zahăr
- vârf de cuțit de sare
- 1 lingura rast.masla sau unt
- Un vârf de cuțit de vanilină.
Într-un castron, se bat ouale cu sare si zahar. Adăugați ¼ din făină, se amestecă, apoi se toarnă în ¼ din apă. Și intră, astfel, treptat, în aluat toată făină și apă. Această metodă ajută la evitarea apariției unor bulgări de aluat uniform.
La finalul toarnă uleiul vegetal topit sau unt.
Pe un vas încălzit, se toarnă o lingura de ulei, se toarnă un pic de aluat, mișcări circulare rapide sa răspândit de-a lungul suprafeței de fund. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste. Dacă overcook clatitele devin fragile și nepotrivite pentru conducerea în umpluturi lor.
Clătite pe apă fără ouă
Aceste clatite sunt potrivite pentru dieta sau un strict vegetarian, deoarece nu conține lapte sau ouă.
Luați în considerare două rețete. Pentru prima, veți avea nevoie de:
- apă fiartă caldă - 2 stivă.
- Făină - 1 stivă.
- Zahăr - 1 lingura
- Sare - un vârf de cuțit
- Soda - la vârful unui cuțit.
- ulei de întindere. (In aluat) - 50 ml.
- Ulei pentru prăjit
În apă caldă pentru a dizolva zahărul și sarea, se adaugă treptat făina și bicarbonatul de sodiu, se amestecă să nu lase bulgărilor sau bate cu un mixer. Se toarnă untul și se agită.
Fry pe o tigaie unsa pe ambele părți.
O variantă interesantă de clatite cu grisul. ingrediente:
- Munk - 0,5 stivă.
- Făină - 0,5 stivă.
- Apă caldă - 300 ml.
- Zahăr - 2 linguri
- Sare - 1 linguriță
- Banana - 1 buc.
- Zahăr cu vanilie - 1 ambalaj.
- Ulei pentru prăjit.
În apă caldă, se amestecă zahăr și sare, se stropesc încet în grisul, amestecând pentru a evita formarea de noduli. Se adaugă făina, zahărul vanilat și rupt în bucăți de banane, amestecati toate blender pana se omogenizeaza. Fry pe ambele părți ale unei tigaie unsa. În loc de banane poate fi pus în aluat morcovi ras fin sau dovlecei, veți obține un gust interesant.
Folosind oricare dintre aceste rețete pe care le puteți găti clătite delicate fără lapte, potrivite pentru toate umpluturi.