Exista o multime de retete bune pentru o varietate de cozonaci incredibil de delicioase. Dar ceea ce le-o astfel de soi face? Desigur, crema pe care impregnat cu prăjituri. Acest lucru îi dă un gust particular și creează o stare de spirit de tort. În esență, crema - această masă pufos elegant care este preparat prin biciuire o varietate de produse, cum ar fi smântână, zahăr, în funcție de compoziție. Ei strat cu burete prăjituri și prăjituri decorate.
Astăzi voi arăta cele nouă cele mai comune, ușor de preparat rețete pentru crema biscuit. și să stabiliți ce crema este mai bună și mai potrivită pentru următorul strat de burete tort.
Toate rețetele sunt diferite în compoziție, și fiecare dintre ele există în mai multe sau chiar zeci de opțiuni. Vă voi oferi cele mai simple și universale. Daca pur si simplu nu se va folosi crema fierte, nu-l păstrați mai mult de două - trei zile în frigider, deoarece acest produs capricioasă este foarte perisabile.
Rețetă pentru crema de ciocolata
Va dura ceva timp: 20 de minute
porțiuni 10 (turn mărimea medie a turtei)
Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de: cratiță litru, bol, amestecati sau mixer.
- 200 grame de ulei;
- doua linguri de cacao.
Reteta de crema de ciocolata cu lapte condensat este simplu de zi, și în același timp, foarte gustoase. Această legătură este de asemenea disponibilă o altă versiune a modului în care prigotovit- torta- crema de ciocolata. Aș dori să-i avertizeze pe toți cei care se uită cu scrupulozitate figura ei, crema conține o mulțime de calorii.
Pentru a prepara corect crema de ciocolata in reteta mea, pentru a alege lapte doar de înaltă calitate condensat. Necesită gălbenuș de ou proaspăt, înainte de timp, scoateți uleiul din frigider, ar trebui să fie moale.
- Ia un ou si separa gălbenușul de proteine. Avem nevoie doar gălbenușul. Măturică măturică sau mixer electric până când gălbenușul uniform cu apă rece lingură. Se toarnă ceea ce sa întâmplat într-o cratiță, se adaugă laptele condensat și se amestecă acolo.
- Acum ridica oala pe aragaz și se fierbe. amestecand ocazional. Când amestecul este un pic fiert în jos, se adaugă untul dedurizată, doua linguri de cacao și se amestecă bine, va fi mai ușor cu un mixer. Să ostyt.Teper crema le poate promazyvat tort, dar dacă aveți de gând să faci un tort de timp am pus imediat crema în frigider. citește aici cât de ușor este de a găti tort- biscuit -shokoladny.
Banana tort crema de burete
Va dura ceva timp: 10 minute
Will Servește: 6-7 (un tort mic)
Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de: un bol pentru amestecarea ingredientelor, un blender.
- 2 banane valoare medie;
- 350 de grame de smântână;
- zahar pudra 4 lingura;
- h. suc de lămâie lingură.
Începem să gătească, amintiți-vă, smântână trebuie să fie răcite, în stare proaspătă din frigider.
- Pentru a începe, îndepărtați coaja de banana si le taie într-un mod care se potrivește vă: dacă malaxat cu o furculiță, bucăți mici de banane se vor întâlni în crema, crema dă o picanterie, în general, pentru un amator.
- Dacă ați lucrat blender, crema va avea o textură netedă. Acum, se amestecă terci de banane cu smântână.
- Amestecul crema de banane-acru și se adaugă zahăr pudră, se bate bine crema noastră.
- Apoi, se toarna o lingura de suc de lamaie acolo, și încă o dată toate se amestecă.
- Tartinabil le prăjituri sau depozitați-l în frigider.
cozonac crema Curd
Va dura ceva timp: 20 de minute
porțiuni turn 12 (calup 1)
Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de: dorința de a găti o crema de miracol, bol pentru ingredientele de amestecare, blender, sită (dacă preferați să pisa bucăți de caș procesului de măcinare, dacă nu, poți să faci).
- 450 de grame de brânză de vaci grăsime;
- unt 1 ambalaj;
- 150 de grame de zahăr;
- vanilie zahar. - 1 lingurita.
Branza de vaci - un,, ideal pentru tort ușor crema de burete sanatoasa. Nu este nevoie să fie un geniu de patiserie bucătar-șef să-l gătească în mod corespunzător. În natură există mai multe variante de burete tort crema de caș, puteți găti cu gelatină, ochenhorosh, în opinia mea, cremă de brânză cu fructe, brânză de vaci și iaurt și brânză de vaci și smântână sau cremă de brânză și smântână. Rețetă pentru brânză topită cu ulei, am sugera una dintre cele mai simple și cele mai populare. Rețineți că uleiul este moale. Înainte de timp, scoateți-l din frigider. Vom începe să se pregătească crema noastră.
- Pune într-un castron de brânză de vaci și de al transforma într-o masă omogenă. Ai nevoie pentru a obține complet scăpa de bucăților de brânză de vaci. Eu fac acest blender. unii preferă să se pisa printr-o sită, dar asta nu contează.
- Uleiul trebuie să fie moale, se taie în cuburi mici, se adauga zaharul si zaharul vanilat, se amestecă bine și măturică.
- Se adauga crema de branza cu unt de vaci cu un mixer și de lucru, astfel încât să producă o suprafață netedă, crem aerisit. Acum totul este gata. Puteți promazyvat cozonaci. Dacă vă faceți timp pentru a face acest lucru, ascunde crema în frigider.
Pentru a pregăti brânză de vaci și turta de burete crema de banane, adăugați la rețeta noastră pentru o pieliță și transformat într-un terci blender banane mijlocii și amestecati împreună.
La acest link puteți citi un alt mod de a pregăti nostru simplu torta- crema -tvorozhny.
rețete Smantana
Se va lua timp: 30 de minute
porțiunile 10 turn (dimensiunea medie tort)
Pentru acru frișcă cremă:
- 250 g cremă cu un procent ridicat de grăsimi;
- zahar jumatate de cana (100 g);
- 200 g unt;
- cateva linguri de faina;
- o pungă de zahăr vanilat;
- un ou.
Smantana cu lapte condensat
Va dura ceva timp: 15-20 minute
porțiuni 10 (turn mărimea medie a turtei)
Ustensile de bucătărie: Carul pentru amestecarea și cremă de gătit, amestecati, bol pentru amestecarea ingredientelor.
Smantana cu lapte condensat, ia:
- 400 grame de cremă de conținut mediu sau ridicat de grăsimi;
- O treime din băncile de lapte condensat;
- lingura de crestei;
- o lingura de suc de lamaie.
Dacă vă decideți pentru a găti un acru tort delicios crema de burete, apoi să ia o smântână grăsime. O altă condiție, trebuie să fie în mod necesar la rece. O să-ți spun cât de ușor este de a pregăti două tipuri de smântână pentru tort burete: smântână și smântână cremă cu lapte condensat.
În primul rând, smântână și custard - este crema foarte groasă, utilizați-l când trebuie să puf prăjituri groase. Sub crema lor de greutate nu reușesc. smântână custard trebuie utilizat imediat după preparare, în caz contrar nu va fi capabil să lucreze cu el.
În al doilea rând, pentru crema de tort de biscuiți cu smântână, cu lapte condensat. In contrast, lichid. Ele sunt impregnate, cozonaci nu foarte gros uscat. Aici puteți citi cum să gătească un tort cu cremă kremom- -Biskvitny. Vă rugăm să rețineți că, pentru una și cea de a doua crema de ulei ar trebui să fie moale.
Cel mai delicios acru smântână custard tort cremă biscuit preparată după cum urmează:
- Frământați în ou dipper și o jumatate de cana de zahar si se bate cu un mixer sau un pămătuf până până când totul se transformă într-o masă omogenă. Se adaugă făina și vzobem din nou. Este umplut într-o găleată de 250 de grame de smântână și se amestecă din nou.
- Pune-o găleată pe un foc mic si gatiti, amestecand, pana cand amestecul se ingroasa, apoi se adaugă din nou o mică bucată de unt (50 grame).
- unt moale stânga (150 g), amestecati bine. Treptat introduceți smântână și bici.
- Acesta va fi aluat strâns, smântână și gata pentru următoarea etapă de lucru cu tort burete.
Gătit tort crema de burete acru cu lapte condensat. Întregul proces de luare aceasta crema este o crema biciuire continuu cu restul ingredientelor.
- Măturică mixer până la o spumă crem groasă.
- Treptat adăugați, continuă să măturică smantana, toate ingredientele unul câte unul. În primul rând se toarnă un flux subțire de lapte condensat. apoi, fără să se oprească, se adaugă o lingură de coniac și suc de lămâie.
- cremă Gata, nu ar trebui să fie prea gros.
smântână și burete acru tort preparat cu gelatină, aici citește un alt unul dintre rețeta noastră pentru modul de a găti crema de tort doar acru, și, de fapt, cozonac cu smântână în totalitate.
Crema de lapte condensat pentru biscuit
La timpul de gătire necesar: 15 minute
Will Servește: 6-7 (tort mic)
Tigăi: un bol pentru a amesteca ingredientele unei cremă, un mixer sau bătător
- Banca de lapte condensat;
- 200 g unt;
- pachet de zahăr vanilat.
Pentru a pregăti în mod corespunzător lapte condensat pentru biscuiti cu crema la domiciliu, cumpara lapte condensat exclusiv de o calitate excelentă. A doua condiție și lapte condensat și untul elimina în prealabil din frigider, deoarece acestea trebuie să fie la temperatura camerei, ulei - moale.
Aceasta este, probabil, cel mai simplu tort crema de burete, si gatiti-l, dacă doriți toată lumea poate. Va avea nevoie doar de un pic de lucru cu un mixer. Dacă se dorește, se adaugă o coaja de lamaie aici, sau o lingură de lichior preferat.
- Ia-un castron, pune untul moale și bate cu un mixer până când acesta este netedă și devine alb.
- Puțin câte puțin intră lapte condensat și bate. În cele din urmă, se adaugă zahărul vanilat și să lucreze cu un mixer timp de câteva minute. Dacă este pornit puternic, iar masa de aer, oprește-te. crema este gata.
cozonac crema de ulei
La timpul de gătire necesar: 30 minute
porțiuni turn 12 (calup 1)
Tigăi: un polonic pentru gătit un castron sirop pentru amestecarea componentelor de crema,
mixer.
- 300 g unt;
- jumatate cana de zahar;
- jumătate de cană de smântână grele;
- 2 linguri de coamă;
- pachet de zahăr vanilat.
Această opțiune este crema de ulei este delicios și perfect pentru un tort de burete. El păstrează o formă excelentă. Ei prăjituri promazyvat convenabil și formează stratul superior al tort, pentru ca crema noastra de ulei nu se va răspândi. El ar trebui să o grosime și luxuriantă, în același timp. Ulei, ca de obicei, se prepară în prealabil, ar trebui să fie moale. Vom pregăti un sirop de unt cremă pe bază de ulei cu coniac.
- Ia-o oală de turnare, se toarnă o jumătate de pahar de smantana si cesti si jumatate de zahar. Am pus pe un foc mic și se fierbe până când zahărul se dizolvă complet. Apoi se adaugă un pic de creastă, opriți de căldură, se amestecă cu siropul și lăsați-l să se răcească. Și între timp, face unele ulei.
- bici unt moale. până când acesta devine alb și pufos.
- Când siropul sa răcit complet, se amestecă și se toarnă în ulei într-un curent subțire. mixer biciuire. Se adauga zaharul vanilat si se amesteca din nou timp de câteva minute. Acum, crema este gata.
Aici putem citi despre modul în care puteți găti încă tort crema de ulei. Păstrați cremă uleioasă este recomandată în frigider nu mai mult de trei zile.
Lemon crema de tort burete
La timpul de gătire necesar: 30 minute
porțiuni turn 12 (calup 1)
cratiță litru răzătoare și oala de turnare, bol, un mixer sau un tel: ustensile de bucătărie
- două dimensiuni medii de lămâie;
- două ouă;
- jumatate cana de zahar;
- 50 de grame de scurgere grăsime. ulei;
- pachet de zahăr vanilat.
Acum, vă voi spune cum puteți face minunat de lamaie tort crema de burete.
Aceasta este o variație pe desert clasic englezesc de lamaie, dar nu există o mulțime de zahăr și un pic de ulei, astfel încât crema este relativ scăzut în calorii, dă biscuit aciditate delicată.
- Se spală bine 2 lămâi. Se rade coaja de ras. Apăsați sucul de lamaie. Pentru a face acest lucru, se taie lămâi transversal în două jumătăți și stoarce suc de storcatorul manuală sau mâinile. Se strecoara sucul, a scăpa de semințe.
- Ia-o tigaie, și pune zaharul, sucul de lamaie si coaja.
- Două ouă într-un vas separat, se bate cu un mixer sau măturică pentru a forma o spumă. Adăugați ouăle bătute într-o cratiță cu coaja, zahăr și suc de lămâie și a pus pe foc.
- Se taie untul în cuburi mici și trimite-l la oala, impreuna cu zaharul vanilat. Fierbeti, amestecand ocazional. Cand crema se ingroasa, se continua fierberea timp de aproximativ 15 minute. Pentru biscuitul nevoie de crema mai gros. Acum este necesar să se răcească în jos, și apoi pentru scurt timp în frigider. prăjituri cu cremă Spread sunt mai bune refrigerate.
Aici puteți citi o altă rețetă cum să gătească tort crema de lamaie.
unt Reteta tort crema de burete
La timpul de gătire necesar: 15 minute
Va Portii: 10
ustensile de bucătărie: un bol mixer.
- 400 ml. cremă grasă, nu mai mică de 32%;
- 3 linguri de zahar;
- pachet de zahăr vanilat.
Crema de crema este potrivit pentru pandișpan, și ca un vas separat sau decor pentru o varietate de deserturi. Pentru a prepara crema de unt corespunzătoare este necesar să se respecte doar două condiții: să ia grăsimea, și este mai bine, dacă este posibil, și cu siguranță internă smântână refrigerată. Orice altceva este o chestiune de tehnologie, ai nevoie de un shake bun la toate cele trei ingrediente cu un mixer.
- Se toarnă într-un castron de crema rece. se adauga zaharul si vanilia.
- Bate viteza sunetului, dar nu prea mult timp, nu exagerati, astfel încât crema nu se exfolia.
- Bate până la până când vedeți capacul alb pufos și se va opri. Această cremă se prepară rapid și ușor, precum și cozonacii în multivarka. Astfel, este posibil să se adune într-un timp scurt, un cozonac delicios.
iaurt Crema pentru pandișpan
La timpul de gătire necesar: 15 minute
porțiuni turn 12 (calup 1)
ustensile de bucătărie: un bol, un blender sau mixer.