caviar roșu - nu este doar o delicatesă, dar, de asemenea, un simbol al sărbătorii. Mulți l cumpere în mod specific pentru masa de Anul Nou. Prin alegerea de caviar trebuie să fie abordat foarte serios, deoarece produsul fals poate fi foarte periculoase pentru viață.
Alege reteta
Atunci când alegeți icre roșii, primul lucru pe care îl observi - acesta este aspectul ei și culoare. În ouă mărfuri autentice mici, uniforme, clare și solide. Ei nu au filme și fisuri. Culoarea produsului natural nu este saturată, spre deosebire de falsificare.
Ouăle din această înaltă calitate roșu caviar explozie atunci când sunt atinși ușor, dar nu pulverizat, iar acestea sunt foarte stricte în produsul contrafăcut. Această metodă este relevant numai în cazul în care ouăle pot fi deschise sau în cazul în care este vândut în greutate.
De înaltă calitate reală icre roșii trebuie să respecte întotdeauna GOST. Acest lucru înseamnă că este ambalat în termen de 3 luni de la data sărare. În cazul în care banca a indicat că ouăle TU corespunde condiției, este mai probabil a fost făcută dintr-un produs congelat și conține conservant - benzoat de sodiu.
Despre autentificare caviar poate fi, de asemenea judecat de eticheta de pe borcan, care trebuie să se acorde: data de fabricație de produs (fără ambalaj), simbolul „Caviar“, numărul de fabricație, numărul de schimbare, iar indicele industriei pescuitului „P“.
Există un alt mod de a distinge realul de caviar fals. Ia câteva ouă și se pun într-un pahar de apă fierbinte. Dacă acestea sunt complet dizolvate - ați achiziționat produse contrafăcute.
Amintiți-vă, pentru a se bucura pe deplin de gustul adevărat de caviar roșu, trebuie să fie răcit, și linguri mici.