Nu este nici un secret faptul că aproape orice magazin, fructe și băuturi boabe se face cu coloranți artificiali și arome. Este evident că astfel de suplimente nu sunt cel mai bun mod afectează sănătatea noastră. Acesta este motivul pentru care oamenii moderni sunt atât de apreciate produse naturale, care sunt create cu căldură și dragoste în casă. În acest caz, vorbim despre tot felul de tincturi și lichioruri de fructe, uneori având un efect de vindecare. Mulți dintre noi avem despre aceste băuturi idee destul de vagă, și nu le-a primi o atenție specială. Și în zadar, pentru că destul de simplu în „droguri“ sunt caracterizate prin prepararea unui gust de nedescris și o aromă delicioasă. Vă vom spune despre ele mai în detaliu și să dea un răspuns detaliat la problema diferenței dintre coniac din licoarea.
defini
Bitter - bautura alcoolica dulce facut din fructe si boabe. De obicei, infuzat vodca sau alcool etilic. Câteva secole în urmă, lichioruri au fost extrem de popular în Rusia, în comparație cu vin comună astăzi. Și acest lucru este de înțeles, pentru că principalele ingrediente pentru ei a crescut de fructe și fructe de pădure crescute în fermele proprii. În timp ce strugurii din țara noastră se găsește numai în anumite zone. Materia primă pentru prepararea lichiorurilor sunt astfel disponibile în boabe de vară, cum ar fi coacăze, zmeură, căpșuni, cireșe. Fructele se potrivește în mod optim mere, pere, piersici, și așa mai departe. D. Este de remarcat faptul că, pentru lichiorurile luate numai suc ce conține pulpă de fructe, din care sunt îndepărtate oasele și semințele. Peel are, de asemenea, o valoare ridicată, deoarece conține taninuri, colorare și arome.
Tinctura - o băutură alcoolică făcută pe baza de fructe de pădure, plante, frunze, flori, rădăcini. Baza de vodca, alcool, apă de ploaie poate acționa pentru el. Tincturi prezintă un efect de droguri. În timpul substanțele aromatice alcool preparare saturate, arome altera calitatea băuturii. De obicei, aceasta este menținută până la dizolvarea completă a uleiurilor esențiale și ingrediente active. Intervalele de timp sunt direct dependente de tipul de materie primă. Aloca tincturi simple, care sunt fabricate dintr-un ingredient parfumat și echipe, care includ un amestec de semințe de diferite, rădăcini, ierburi și așa mai departe. D. De asemenea, băutura de acest tip poate fi amar, dulce sau demidulce, în funcție de puterea conține ingrediente.
Să ne gândim în detaliu fiecare dintre noi sunt interesați de băuturi. Lichiorul realizate exclusiv din fructe si boabe, cu adaos de cantități mari de zahăr. Acest lucru se datorează și de multe ori chiar și gustul bogat, dulce, zahăr. Băutura conține 28-40% zahăr. Mandatul său de maturare variază de la o lună la șase luni. În tot acest timp „elixirul“ pentru a fi stocate într-un loc întunecos și rece. cordials maxime cetate de 18-20 de grade. Ei pledează pentru un „zaboristoy“ alternativă mai mult vin, poate fi folosit ca un aperitiv. Dar cea mai mare parte a băuturii folosite în timpul sărbătorilor de acasă în cantități destul de mari. Ca și în cazul oricărui alcool, are un efect relaxant si azotos. Atunci când este foarte posibil prepararea lichiorurilor să se abată de la rețeta, ajustarea cantității de zahăr adăugat după fermentarea mierii, și așa mai departe. D. Poate cea mai populara bautura din țara noastră de acest tip este format din cireșe.
Principala diferență de întăritoare tinctură este că acesta din urmă se face în primul rând pe baza de plante medicinale și are proprietăți medicinale. Este acceptat să utilizeze nivelul minim, diluarea cu apă, dacă este necesar. Comparativ cu băutură licoros conține o cantitate mică de zahăr. Bitter concentrația acestuia nu este mai mult de 2%, în dulce - poate fi de până la 30. Forța elixir vindecare este suficient de mare, este de multe ori până la 40-45 grade. Tincturi sunt păstrate nu mai mult de o lună, la temperatura camerei. Uneori, o maturare rapidă încălzit în mod artificial, ambalaj o cârpă caldă. Este demn de remarcat faptul că, atunci când preparatul de băuturi ar trebui să respecte strict rețeta. După modificarea proporțiilor poate duce la pierderea proprietăților medicinale.
Pentru a rezuma, ceea ce este diferența dintre coniac și lichior.