, Bucătăria din Orientul Mijlociu din Asia
legume fierte în post, probabil, cel mai popular fel de mâncare. La urma urmei, acestea sunt preparate pur și simplu, și de a lua foarte consistent și delicios, în special cartofi, care îmbină perfect cu aproape totul. Oferta de a găti nu este destul de obișnuit pentru masa noastră să se aplece tocană de cartofi cu fasole verde și ciuperci, sos de soia. Acest fel de mancare cu siguranta nu va trece neobservat.
Ingrediente pentru cartofi compot de slaba:
- Cartofi 2-3 bucăți
- Ciuperci 150 grame
- Fasole 200 grame
- Usturoi 2 catei
- Ulei vegetal pentru prăjit
- soia sos chinezesc inchis 50 ml
- Zahăr 3 lingurite
- 500 mililitri de apă
Nu produse adecvate? Alegeți o rețetă similară din alte!
Inventar:
- aragaz
- tigaie
- sticlă
- cuțit
- tocator
- spatulă de bucătărie
- strecurătoare
- plăci
- dishtowels
Preparare macră cartofi înăbușită:
Etapa 1: Se prepară fasole
În primul rând începe cu fasole verde. Spălați-l sub jet de apă, este posibil în acest scop, de a utiliza o strecurătoare, și a trecut pe prosoape de bucătărie pentru a absorbi excesul de umiditate. Apoi ne-am tăiat pe o tablă de tăiere cu o lamă de cuțit și se taie de-a lungul lungimii sale în trei părți. Apoi schimba ingredientul sub formă de particule de la placa.
Etapa 2: Se prepară ciupercile și usturoi
Ciuperci pentru rețeta noastră, puteți utiliza oricare din ceea ce iti place cel mai bun, dar astăzi va Shiitake. Deci, spălați-le sub jet de apă și de ștergere prosoape de bucătărie și răspândit pe o tablă de tăiere. Cu un cuțit ascuțit tăiat în bucăți mijlocii de ciuperci, în orice formă. Și a pus într-un castron separat.Apoi se purifică prin usturoi coaja, se spală sub jet de apă și de tăiere bord tăiat în felii subțiri. Noi trecerea feliile primite într-un recipient convenabil.
Etapa 3: Se prepară cartofii
curățător de cartofi Următorul cartofii sunt decojite cuțit special sau convenționale. Se spală tuberculii sub jet de apă, și a trecut pe la placa de tăiere. Se taie în cuburi dimensiune medie de aproximativ 2-3 centimetri.
Pasul 4: cartofi prăjiți
Puneți tava pe arzător, uleiul este turnat în ea și rotiți temperatura plitei în medie. Odată ce grăsimea se încălzește, răspândit în containerul de usturoi si se prajeste cateva secunde, asa ca a renuntat la mirosul lui, dar nu a ars. Apoi așezați cartofii și fasolea, se amestecă toate lingura si se prajesc timp de 1 minut. Apoi adaugam ciupercile, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 2 minute.
Etapa 5: tocană de cartofi fara carne
În continuare, se adaugă cantitatea necesară de apă, zahăr, sos de soia, piper negru și sare. Din nou, tot ce se amestecă și se aduce la fierbere. Imediat ce lichidul începe să fiarbă, scade temperatura capacului pan placă și capac. antena Tocană de aproximativ 20 - 25 de minute, apoi îndepărtați creșterea temperaturii plăcii de acoperire și, cu spatula agitare constantă înainte atunci când cea mai mare parte a lichidului va fierbe.După oprirea focului și a servi vasul la masă.
Pasul 6: Mesaj tocană de cartofi macră
cartofi iahnie Lean se descompun prin plăci de gătit discontinuă prin intermediul lamei și servesc calde, catei de usturoi pot fi eliminate dacă se dorește. Parfumat, cartofi dulci cu ciuperci delicioase gata. Farfuria poate fi decorat cu ierburi proaspete si pofta de mancare sousom.Priyatnogo de legume!
Sfaturi pentru reteta:
- Împreună cu usturoi, puteți prăji ghimbir, se va da vasul o aroma unica.
- Atunci când stingere poate adăuga oțet Sherry aproximativ 2 linguri. Aceasta va completa sosul de soia și accentua gustul de ciuperci.
- fasole verde, puteți cumpăra pur și simplu tăiat în bucăți, cel mai adesea este un aspect înghețat. Pe aceasta inainte de preparare ar trebui să fie decongelate.
Știri relevante
articole similare
