Cartofi copti - companion constant pe masa noastră. Aceasta este una dintre acele retete care nu au nevoie pentru a îmbunătăți, tocana de cartofi, dacă este slabă, cu un arc sau carne Succulent, înseamnă întotdeauna sațietate, confort, atmosferă familiară și fețele fericite ale celor dragi în jurul valorii. Astăzi vreau să împărtășesc cu voi această rețetă simplă pe care o puteți repeta cu ușurință în bucătărie. În post, și în zilele de sărbătoare, tocana de cartofi cu ceapa prajita aromate, fierte într-o oală - un fel de mâncare perfectă.
Pentru prepararea cartofilor prăjiți fiert cu ceapa, avem nevoie de:
- Cartofi - 1,5 - 2 kg;.
- ceapa - 2 buc;.
- ulei vegetal - 4 linguri;.
- frunze de dafin - 2 buc;.
- sare, condimente și condimente - gust.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi mari, așa cum se arată în fotografie. Se spală excesul de amidon, a pus într-o oală în care am scos cartofii, se toarnă apă rece la cartofi transformat negru, este pus deoparte și de a face un arc.
Bow tăiat medie în cuburi și prăjite în ulei fierbinte până capătă o culoare aurie.
Tigaie ceapa prăjită răspândit, se adaugă sare, piper negru, condimente și frunze de dafin. Am tocana de cartofi adăuga un pic supa de pui Maggi, dă cartofi terminat frumos culoarea galbenă.
Se amestecă toate, se toarnă apă fiartă la jumătate din înălțimea de cartofi și se aduce la fierbere.
Încercați pe sare (dacă este necesar - se adaugă sare). foc Bates și se fierbe cartofii intr-o oala pana cand se inmoaie aproximativ 25-30 de minute, la foc mic. Capacul nu se deschide, nu se amestecă, astfel încât cartofii nu se încadrează în afară. Nu vă faceți griji, cartofii vor arde aproape tot lichidul sa evaporat și raft veți obține o amendă de cartofi sfărâmicios compoturi. Și ceapă prăjită dau o aroma fantastica.
În fotografie - am deschis capacul și a luat o fotografie de cartofi înăbușite în mijlocul de gătit, atunci când lichidul este încă o mulțime, și cartofi este un pic podvarilsya.
În fotografie - gata cartofi compoturi inainte de servire. Este evident că cartofii devin moi și friabile, și aproape tot lichidul este vaporizat.
Serviti cartofii tocana terminat cu carne sau de pui, și în post - cu unt de legume! Poftă bună!
A se vedea, de asemenea, alte rețete de mâncăruri gustoase secundare:
