Așa-numita supa vegetariana este preparat fără nici un fel de carne. Aceasta supa este foarte ușoară, bine potrivite pentru adepții diete terapeutice sau de altă natură. Un avantaj mai mult este faptul că timpul necesar pentru a pregăti un pic. Pentru supa de legume de cartofi și să ia apă curată. In general, orice supa este cea mai buna bucatareasa in apa pre-aparat sau filtrat. Se toarnă-l într-o tigaie și se aduce la fierbere.
Ceapa se taie în cuburi mici, morcov se taie marunt. Ei vor merge la așa-numitele zazharku. La tigaie încălzită se toarnă un pic de ulei se prăjește și pe scurt în ea, și praz și morcovi. Este demn de remarcat faptul că diferite femei folosesc diferite uleiuri pentru sote - poate fi ca o legumă, și unt, și, uneori, de grăsime, luate din bulion. Dar, în timp ce gatiti supa de cartofi vegetarian. folosiți ulei vegetal regulat.
se spală bine cartofii, coaja-l din coaja și se taie în fâșii. Intr-o tigaie de fierbere cu apă se presara cu precauție la cartofi. Când apa fierbe din nou, îndepărtați cu grijă formate din spumă de amidon din cartofi și pus în zazharku supa. El imediat va transforma o culoare aurie frumos. Supa de cartofi cu sare dupa gust.
Se spală și se taie roșiile. Pentru a elimina pielea lor, ar trebui să fie opărite cu roșii apă clocotită. Când cartofii din supa va avea un semi-e, se adaugă supa de tomate.
La scurt timp înainte de supa este fiert, se adauga condimentele. Pentru supa de cartofi și este necesar să fie un piper negru câteva mazăre, o pereche de frunze de dafin.
Se reduce focul la cel mai mic și se fierbe un pic mai mult supa sub capacul închis până la gătit, adică, până când cartofii sunt moi.
Atunci când o masă în supa de cartofi se poate pune o lingură de smântână și se amestecă. Supa va primi o culoare mai deschisa si o aroma delicata. Farfuria poate presara cu ierburi proaspete.
Supa de cartofi pot fi preparate în orice bulion (carne, pește, ciuperci), și de la unul sau cartofi cu adaos de diferite cereale. Supa vegetarian este perfect pentru persoanele în vârstă, copii și persoane care observă diete terapeutice.
Se toarnă într-o cratiță cu apă rece și puneți-l pe foc. Curățați ceapa și, până când supa este fierbinte, se arunca în oală.
Pune la fiert oua. După ce sunt fierte, le umple cu apă rece, rece, curata si se toaca marunt.
Se spală și cartofi curat. taie-le în cuburi mici și se spală din nou. Se amestecă cartofii în apă clocotită, sare. Se aduce supa la fierbere și se reduce căldura.
Se amestecă smântână cu făină. Se toaca marunt ierburi și se adaugă la amestecul. Atunci când cartofii sunt fierte, se scoate supa de ceapa și se toarnă crema în ea cu făină și ierburi. Se amestecă supa de cartofi.
Adu supa de cartofi la fiert, pune ouale tocate, se amestecă din nou și se îndepărtează de la căldură. Așezați vasul terminat pe plăci.
Supa de cartofi vegetarian poate pune orzul perla, iar vasul va fi mai satisfacatoare. Pentru a rapid orz este gătit, acesta ar trebui să fie curățate și macerat în apă rece timp de două sau trei ore, apoi se fierbe pana cand se inmoaie.
Pune supa cu fry orz fiert într-o cantitate mică de apă și ulei vegetal morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel și cartofi felii. ouă fierte, în acest caz, nu este necesar să se adauge la supa. Aceasta supa va fi chiar mai gustoase dacă îl gatiti pe supa de ciuperci.
Jumătate din lichid în supa de cartofi poate fi înlocuit cu iaurt. În acest caz, produsul se adaugă la zece minute înainte de sfârșitul gătit (în loc de smântână cu făină).
Dacă vegetarian gătit supă de cartofi, fără adaos de produse lactate fermentate, la zece minute înainte de sfârșitul gătit în loc felii roșii proaspete, frunze de dafin, piper, ardei dulce, ardei amar sau praf de piper.
Condimente trebuie adăugate la rata de o persoană pe frunze de dafin, un parfum de mazăre sau piper amar.
Supa de cartofi cu perisoare - mâncare bună pentru întreaga familie, care este familiar pentru toată lumea. Bulion se transformă parfumat, delicios și satisfăcătoare. Gatiti supa pentru masa de prânz sau cină și a vedea cât de simplu și delicios.
- - 350-450 g pulpă de vită
- - 70-140 g unt
- - 350-400 g de cartofi
- - 170-200 g de pătrunjel
- - 270-340 g de ceapă
- - 3-4 tulpini de praz
- - 90-150 g de usturoi
- - sare
- - 270-330 g morcovi
- - 90 g făină
Rotiți carnea de vită, printr-o mașină de tocat carne, pentru a face umplutura de bile mici, rola în făină. Perisoare pus pe o tavă și uscată.
Într-o oală de fierbere torni apă ceapa tocata si morcovi rasi, se fierbe timp de 13-15 minute. Apoi podsolit, reduce căldura și se adaugă chiftelutele la supa, se amestecă și se fierbe timp de încă 6-12 minute. Când chiftelutele sunt gata pentru a obține oala de turnare și se pune deoparte.
Se taie tulpinile de praz în jumătate și se spală bine, se taie. Doar taie ceapa si usturoi. Cartofi tăiat în bucăți mari, pătrunjel, grătar.
Dedurizată unt într-o tigaie adâncă, cu fund gros, pune ceapa, praz și usturoi, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 11-16 de minute, amestecand ocazional astfel încât legumele sunt moi, dar nu a început grill-ul.
Într-o cratiță se adaugă cartofii la ceapă și pătrunjel. Se toarnă supa de legume, se aduce la fierbere. Se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de 15-18 minute.
Blender, se macină supa pana se omogenizeaza. Se adaugă sare, dacă este necesar, se adaugă chiftelutele în supă și se încălzește timp de 5 minute, prevenind fierbere. Se serveste fierbinte.