busuioc verde
busuioc verde pe piata romaneasca este semnificativ mai puțin frecvente decât alte verdeturi - patrunjel sau marar. Și chiar mai puțin de o rudă apropiată - busuioc violet. Diferența dintre busuioc verde și violet, în plus față de culoare este o densitate foaie: de la verde mai subțire frunze de busuioc - precum și în intensitatea aromei: în purpuriu, el înăbușit și anxietate, verde - un pic mai optimist și variat.
frunze de busuioc tocat
Cel mai bun mod de a taie frunze de busuioc proaspat - le taie din tulpinile, le-a pus în stive mici si apoi se ruleaza fiecare în maniera unei țigări. Se taie în cruce cu un cuțit ascuțit - obține de ras exacte. Cu toate acestea, în loc de un cuțit poate folosi foarfece verzi. De obicei, ei au mai mult de o pereche de lame ascuțite, care sunt ușor de tăiat sau taie ierburi direct într-un castron sau tigaie.
busuioc roșu
Aroma Purple busuioc care amintește de mirosul de ienibahar. În România, este mai popular decât verde, acesta este plasat în salate proaspete, adăugate la marinate și uscate. Și frunzele și tulpinile au busuioc violet mai acerba decat verde.
busuioc uscat
În timpurile sovietice, ierburi uscate de busuioc numit cuvântul „Rayhon“, ceea ce înseamnă literalmente „parfumat“. busuioc uscat poate fi adăugat la sosuri pentru salate cu ierburi oregano sau alte, de exemplu în omelets și celula vegetală.
