Compoziția și proprietățile cuburilor Bouillon
Cuburile Bouillon conținea aproximativ 2 grame de proteine (aproximativ 8 kcal), 2 grame de grăsime (aproximativ 18 kcal) și 4 grame de carbohidrați (circa 16 kcal). Dacă luăm relația procentuală de energie, se va arata dupa cum urmeaza: proteine 20% / 42% grăsime / 38% carbohidrați.
De fapt, cubul Bouillon este comprimat carne deshidratată concentrat sau supa de legume. Cuburile sunt mici în lungime, acestea sunt de aproximativ 15 mm. Acest condiment, cu excepția concentrat bulion conține grăsime solidă și aditivi, cel mai adesea o sare și glutamat de sodiu. Pe rafturile magazinelor a găsit de obicei cuburi, care conține aproximativ 1,5 grame de glutamat de sodiu, care este de 65% din doza zilnică admisibilă persoana cu o greutate de 60 kg. 100 grame de asezonare conține 40 de calorii.
La vanzare puteti gasi carne de vita, pui, oaie, pește, ciuperci, rață, creveți și cuburi de roșii.
Beneficiile din utilizarea de cub Bouillon
Atunci când este utilizat în procesul de procesul de gătire, Bouillon cub de gătit este mult accelerat. Suficient pentru a arunca un cub în supa fierbinte, și el dobândește o culoare aurie si aroma de neegalat. Același lucru se aplică și altor preparate calde. Trebuie avut în vedere faptul că, în plus față de calorii, tot corpul util din ea nu se extrage. Prin urmare, ar trebui să se gândească la ea, și dacă este necesar să se adauge în produsele alimentare care, destul de sincer, nu este condiment foarte util.
Nu este o parte foarte utilă a cubului pune la îndoială existența, în general, cel puțin unele beneficii din utilizarea acestui condimente. fel de mâncare aroma ei apetisant dobândește prin glutamat de sodiu, care are proprietatea care îmbunătățesc gustul produselor.
Harm de la ingestie cub Bouillon
In fiecare zi, consumul de mese preparate cu cuburi de Bouillon, riscati câștiga gastrită, și, ulterior, un ulcer gastric. Medicii din acord că o astfel de „cocktail“ de aditivi este absolut contraindicată la cei care suferă de boli ale ficatului, rinichilor sau pancreasului. Gastroenterologi sfătuiți să nu se implice în aceste mese; în cazul în care este posibil să se lucreze de la domiciliu este mai bine să ia un termos de supă de casă preparate fără zaruri.