Definim utilitatea conținutului de ulei în ea de acizi grași polinesaturați.
Acești acizi sunt un efect foarte bun asupra sistemului cardiovascular, și sunt utili pentru prevenirea atac de cord și a aterosclerozei. acizi polinesaturati reduce „colesterolul rau“, pentru a îmbunătăți pielii și starea parului, intarirea sistemului imunitar. Conform conținutului uleiurilor de acizi grași polinesaturați sunt după cum urmează:
Locul 2 - Ulei de floarea soarelui - 65,0%;
Uleiul de soia - - 3a 60,0%;
ulei de porumb - - 4-46,0%
Locul 5 - ulei de masline - 13,02%.
Locul 1 - ulei de in - 9,6% acizi grași saturați;
Locul 2 - Ulei de floarea soarelui - 12,5%;
ulei de porumb - - a 3 14,5%
Ulei de soia - - 4-16,0%;
Locul 5 - ulei de măsline - 16,8%.
Clasament ușor schimbat, dar pe cele mai importante locuri rămân în continuare semințe de in și ulei de floarea-soarelui.
Clasarea în conținutul de vitamina E (ceea ce este, cu atât mai bine efectul de ulei):
Locul 1 - Ulei de floarea soarelui - 44,0 mg la 100 grame;
Locul 2 - ulei de porumb - 18,6 mg;
Uleiul de soia - - 3-17,1 mg;
ulei de măsline - - a 4 12,1 mg.
Locul 5 - ulei de in - 2,1 mg;
Deci, uleiurile cele mai utile - ulei de floarea soarelui este că, la # 2 cu privire la conținutul de acizi grași polinesaturați și saturați și 1 loc cu privire la conținutul de vitamina E.
Locul 1 - Ulei de floarea soarelui - 0,4 (valoare de acid);
Locul 1 - ulei de porumb - 0,4;
Locul 2 - ulei de soia - 1;
3a - ulei de măsline - 1,5;
4a - ulei de in - 2.
Uleiul de in nu este destinat pentru prăjit, dar palma de conducere a luat din nou ulei de floarea soarelui. Prin urmare, cel mai bun ulei - o floarea-soarelui, dar în alte uleiuri, de asemenea, o mulțime de util și necesar să se folosească același lucru. De exemplu, utilizarea de ulei de in numai neambiguu prin aceea că ea, în plus față de un număr mare de vitamine (retinol. Tocoferol. Vitaminele B de grup. Vitamina C), oferă o gamă completă de acizi grași polinesaturați, care fac parte din vitamina F (acid familia Omega gras 3 și omega-6). Acești acizi joacă un rol important în procesele biologice care au loc în corpul uman.
Ulei de măsline rafinat este denumit «ulei de măsline rafinata», «lumina ulei de măsline» și «pur ulei de măsline» sau «ulei de măsline». Este un gust de lumină, mai puțin strălucitoare și culoare
Asigurați-vă că pentru a mânca uleiul în doze rezonabile și să fie tânăr și sănătos! Doar nu exagerati, pentru că în 100 de grame de unt contine aproximativ 900 de calorii.