Poate că dragostea lor totul de la mic la mare. Și nu numai pentru că ei înșiși sunt delicioase, dar este încă merge și garnitura!
Cotlete sunt carne, legume și pește.
Acestea din urmă sunt deosebit de relevante astăzi. La urma urmei, mulți dintre noi grija de sanatatea lor.
Și ce poate fi mai util pentru pește?!
Conține acizi grași utili, utilizarea care este o prevenire bună a bolilor cardiovasculare, precum și o mare cantitate de vitamine: liposolubile A, D, E, să nu mai vorbim de fosfor și zinc, iod și magneziu, fier, kaltsiiselene.
Se crede că peștele este similar cu carne de pui, deoarece conține proteine de înaltă calitate, ușor de digerat de către organism. Beneficiile de pește este de necontestat, și din toate soiurile și speciile sale, mulți oameni preferă o știucă. În primul rând, carnea este mai fraged și mai moale. În al doilea rând, stiuca - pește mare, de aceea, pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de mai putine dintre ele. În al treilea rând, dieta de pește schuka-, este scăzut în calorii, dar bogate in proteine si vitamine. carne Shchuchye este considerat un bun instrument pentru prevenirea răcelilor și gripei, există o mulțime de antiseptice puternice care ajuta corpul nostru pentru a lupta împotriva bacteriilor. Nu este surprinzător, din cauza stiuca, și preferă să facă turte de pește amantă românească.
Principiile de bază ale turte de pește gătit de știucă
Set de produse pentru prepararea prăjiturilor pește răpitor substanțial aceleași ca și pentru cotlet de carne.
Pentru a fishcakes obține chiar mai consistent și suculent, se adaugă umplutura într-un pic de cartofi rași prime și șuncă proaspătă.
Ca garnitura pentru chiftele de pește știucă, folosiți cartofi prăjiți sau fierte. Este, de asemenea, bine adaptată verdeață și legume proaspete.
Cel mai preferabil, să ia un pește proaspăt pentru a găti prăjituri de pește de știucă ca peștele - un produs perisabil și calitatea și prospețimea pot afecta gustul vasului.
Din chiftele mari tiuci se dovedesc suculentă decât peștii mici.
Pentru a obține un pește tocată fără oase, trebuie să pescuiască de câteva ori să se răsucească printr-o mașină de tocat carne.
Dacă luați un file de stiuca, nu poți răsuciți-l, doar dumica fin cu un cuțit, astfel încât cotlete stiuca va fi mai tandru.
Chiftele Pike satisface și cei care sunt indiferenți față de pește, în cazul în preparat și original în mod corespunzător. Dintre toate rețetele, mai multă atenție trebuie acordată de către cei care sunt prezentate mai jos. In fiecare dintre ele, în plus față de kit-ul de pește și cotlet standard, are un gust care face chiftele pește răpitor fel de mâncare de neuitat.
Fishcakes Pike: atât de delicios încât limba înghiți!
Aceasta reteta este, probabil, deja acolo pentru o lungă perioadă de timp în purceluș culinare multe amante. Secretul său - bătut albușul de ou.
2 buc. cepe
45 gr. scurgere. uleiuri
120 ml. crema de conținut scăzut de grăsime
60 ml. ulei de floarea soarelui
Primul pas este de spălare stiuca în apă rece pentru a elimina din ea toate mucus.
Apoi, taie aripioarele, capul, coada curata partea interioara, se separă porțiunea de colț a crestei. Cuțit doctoring file cu pielea și se taie în bucăți mici, puse în un castron mare.
ceapa curata, se taie în cuburi mici, se passiruem cu ulei vegetal.
Se taie pâinea în bucăți mici și înmuiate în lapte timp de 10 minute.
Într-o mașină de tocat carne poftă de mâncare stiuca, ceapă și pâine și lapte de două ori pentru reziduuri de umplutura devin mai omogene.
Adauga la crema de umplutura, sare și piper.
Într-un al doilea castron, bate albușuri de ou pana se ingroasa, adaugati-l la carne.
Formează chiftele, umezirea mâinile cu apă. prăjește-le în unt pe ambele părți până la maro auriu deschis. Apoi otparvlyaem într-un cuptor la temperatură ridicată și se menține timp de 15 minute.
O reteta delicioasa pentru prăjituri de pește de stiuca cu untură: licitație și suculent
Datorită faptului că, în această rețetă unul dintre principalele ingrediente este de grăsime, cotlete stiuca devin mai suculente, suculent și ofertă.
Kilogram de curățare a lacului stiuca
150 c. untură proaspătă
tânăr felii franzela sau pâine
cap de ceapa
piper, mărar, pătrunjel
Ulei de floarea soarelui rafinat
Tăietura carnea în bucăți de pâine și se toarnă laptele și se lasă să se umfle timp de 10 minute.
Cu Pike elimina oasele mari și coloana vertebrală, se taie în fileuri și cuburi de bacon și Kink într-o mașină de tocat carne.
Dedurizată stoarce o pâine, lapte drenată.
Se curata ceapa si se taie în patru bucăți.
Twist file de stiuca cu bacon si ceapa pâine și de trei ori într-o mașină de tocat carne, cu o sită fină.
Adăugați la masa rezultată din ou și piper, sare și condimente după gust.
Toate se amestecă bine până la omogenizare.
La puietul tigaie fierbinte burgeri de pe ambele părți la foc mediu de modă, până când un frumos maro auriu.
Rețetă pentru turte de pește de știucă în cuptor: mai putine calorii, aroma mai mult
Fishcakes pentru aceasta reteta gătite în cuptor, astfel încât acestea sunt mai mici în calorii, nu folosiți ulei vegetal și grăsime atunci când gătiți. Dar gustul nu se agravează, ci dimpotrivă, mai saturate.
4-5 Art. linguri de griș
1 cap de ceapă
cativa catei de usturoi
sare, condimente dupa gust
bacon congelate tăiate în bucăți mici, cu poftă de mâncare ceapa într-o mașină de tocat carne.
Adăugați la castron de morcovi rasi în avans, se amestecă.
Twist pike file în mai multe ori, adăugând peștele măcinat rezultat la grăsime și morcovi.
În chesnokodavke usturoi davim, vom trimite-l la umplutura, se amestecă.
Se adauga oul si gris, sare, piper, mărar. Framantati umplutura.
folie Stela pe o foaie de copt sau un pergament special.
Am pus în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură medie.
Când burgeri au dobândit o culoare aurie, scoateți-le.
Reteta de prăjituri delicioase de pește de stiuca pe un cuplu de multivarka: pentru cei care sunt pastrarea se potrivesc
Vesela, aburit, bun pentru sanatatea si silueta ta. Și fishcakes pike - nu este o excepție. Ele pot fi savurate fără teama de a câștiga în greutate în plus.
cap de ceapa
2 felii de pâine sau pâine
Feliile de pâine pentru a absorbi în lapte cald.
Pike îndoitură file cu polizor ceapa, poate, de asemenea, opțional, mărunțit într-un blender.
Puțin bătut ouă și adăugați-le la umplutura. Piper și sare. Puteți adăuga ierburi.
Forma perisoarele - mici si rotunde, le năruie în făină.
Turnării ceașcă Multivarki 200-300 ml. de apă, a pus frunza de dafin.
Dispozitivul de tratare cu abur răspândirea burgeri noastre, nu foarte apropiate unul de altul.
Alegerea programului de meniu Abur, setați cronometrul timp de 25 de minute.
După încheierea programului vom obține gata făcute cotlete pește răpitor.
rețetă rapidă pentru prăjituri de pește de stiuca: Tratati cei dragi!
Aceasta reteta se deosebește de celelalte prin aceea că în ea nu le folosim nici cartofi sau lapte. El este strictă în conținut, dar gustul luminos.
cepe
sare si piper dupa gust
ulei de floarea soarelui rafinat.
știucă curat, se taie în fileuri. Am răsuci într-o mașină de tocat carne de două ori.
Ceapa este mai bine să nu se pisa și se taie în cuburi.
Se amestecă ceapa, ouăle obținute din greutatea cantității de pește, piper, sare dupa gust.
Noi producem chiftele alungite și roll-le în făină și se prăjește în ulei pana se rumeneste.
turte neobișnuite de pește de stiuca cu sos de roșii: restaurant decent
În această rețetă, sosul joacă un rol important. El este cel care dă o notă de originalitate și rafinament fishcakes.
3 catei de usturoi
¾ cana de lapte
sare si piper dupa gust
ulei de floarea soarelui rafinat
cepe
apa 2 linguri
Pâine fără crustă pune într-un castron, se adauga laptele, se lasă timp de 10 minute.
Noi curata stiuca, face fileuri, se taie nu prea fin.
Ceapa si usturoiul se curăță, se taie în bucăți mari.
Pisa toate ingredientele într-un blender, se adaugă condimentele și condimente.
Chiftele Lepim snitele în făină. Prajit in ulei pana se rumeneste.
Efectuarea sos: ceapa tocata se prajeste putin adanci, se adauga rosiile rasi. Se toarnă în apă și se lasă să fiarbă timp de câteva minute, la final am pus sare și piper.
Pune prăjituri de pește, cu un fel de mâncare și se toarnă sosul de roșii.
Rețetă delicată turte de pește de știucă cu brânză: arată apetisante și se topește în gură
O combinație neobișnuită de brânză și stiuca a dus la crearea de mâncăruri foarte gustoase și picante, care nu va fi în curând uitate de uz casnic și oaspeții dumneavoastră. Astfel de prăjituri de pește pot fi servite în timpul săptămânii, iar la masa festivă.
350 gr. file de stiuca
usturoi 4 dinte
Două linguri de unt
60 gr. cereale fulgi de ovăz
ulei de floarea soarelui rafinat
Fileul de stiuca se taie în cuburi mici, adăugați-l cojit ceapa si maruntita.
Cheagul de bine freca lingura, mai întâi fără nimic, rupe apoi ouăle.
Continuând să frece produse împreună, sare și piper după gust.
Pune brânză de vaci și amestecul de ou într-un pește, se amestecă bine.
Formarea acestei prăjituri umplutura. Extinderea tort pe palma sau placa, in mijlocul unui put fiecare cub de unt. Închideți cu atenție și rola între palme.
Fry cu ulei vegetal într-o lingură de usturoi deprimat chesnokodavke. Scoateți-l din tigaie, este nu mai avem nevoie de ea.
În ulei gatiti chiftele, le pre-roll într-un amestec de făină și ovăz. Culoarea produsului finit trebuie să fie de aur întuneric.
Trucuri și sfaturi de gătit prăjituri de pește de știucă
Twist carnea de pește printr-o grila mare, dar legumele si ceapa cu o amendă, în timp ce gustul de perisoare va fi mai intens.
Instrumente de bucatarie pentru lucrul cu carne trebuie să fie refrigerate la umplutura nu aderă la și a fost mai omogenă.
Uneori, în scopul de a burgeri au fost mai luxuriante, adauga la umplutura piure de cartofi, dar trebuie să fii atent să nu exagerați.
Umplutura pentru turte de pește de stiuca se pot adăuga mere, brânză, ouă fierte, chiftele gustul ei va deveni mai expresiv.
umplutura de pește este cel mai bun pentru a framanta mâinile la ea, nu o singură bucată.
Odată ce umplutura este gata, lăsați-l pentru un timp în frigider pentru a face mai ușor, apoi a fost de a forma chiftele.
Pentru suculență poate fi seredochku fiecare cotlet pentru a pune o bucată de unt sau de gheață.