Tomate, conserve cu prune - abordare nu prea comune pentru conserve de tomate, deși este destul de logic. Și roșii și prune sunt bune în formă murat, de ce nu li se alăture în gustare lor original, care arată apetisant și de divertisment pe masa 🙂 Ambele piese de prelucrat ajutor beneficia doar de acest tandem. Tomate dobândi un gust picant tentă, prune frumos marinata vopsea și cu bucurie folosite amestecat cu roșii, introducerea diversității în gama de delicatese interne.
Tomate pentru un aperitiv noi nu alege dens, „crema“ prea mare, - perfectă, „cireșe“ este, de asemenea, potrivit 🙂 Prune nevoie de solide, poate fi ușor necoapte, acru sau dulce și acru. În funcție de culoarea de prune gustare dobândesc nuanța de culoare corespunzătoare. Efectiv vopsea prune marinata prune albastre sau roșii, dar, de asemenea, galben obținut apetisant. În schimb, puteți utiliza prune sau ghimpe de prune.
Verzii, în acest caz, nu este necesară, astfel încât să nu se înece din gustul de prune picante tinge, adaugand condimente numai, deși - la alegerea ta, mulți chiar să adăugați usturoi 🙂
Dar fără oțet nu este de ajuns - avem nevoie de claritatea și conservantul de încredere. Astăzi folosim mere, dar pot fi aplicate la struguri.
Raportul de tomate și prune ia 1: 1, sau orice altceva preferați. Pentru a se orienta - într-un borcan de 1 litru este plasat aproximativ 0,5 kg de roșii cu prune și necesită 0,5-0,6 l marinata. După ce umple borcane sterile din cantitatea aleasă de tomate și prune, nu vă va fi dificil să se calculeze cantitatea potrivită de marinată 🙂 Deci, se pregătească.
ingrediente
frunze de dafin - 1 buc per borcan de 1 litru
piper negru si piper dulce, cuișoare - 2-3 elemente într-un borcan
la marinată 1 litru
sare - 1/2 lingura
zahar - 1-2 linguri
ce faci
1 Adunați ingredientele.
2 prune roșii, și mi cu atenție, pentru a reduce riscul de fisurare se poate face un ac punctie câteva. Nu vă faceți griji dacă prune încă ușor de cracare - pentru ei este un lucru comun 🙂
3 În partea de jos borcane puse sus lavrushku - rosii si prune si se umple cu apă clocotită borcane ușor Held.
4 Dye se răcească la 50-60 de grade și drenaj. Noi de obicei, îmbinați într-o ceașcă de măsurare, în scopul de a imagina mai bine cantitatea potrivită de marinată. Se scurge în tigaie, cantitatea de care știi 🙂
5 se practică pentru a produce o umplere cu apă clocotită de două ori, dar dacă este făcută cu atenție, este suficient pentru a umple cu apă clocotită și unul, iar al doilea - marinata.
6 La prepararea marinata lichid condensat, numai adăugarea de apă la fierbere (10% procente) la marinat cu o precizie suficientă. Se adaugă sare și zahăr, se fierbe până când se dizolvă complet, se fierbe timp de 3-5 minute, opriți de căldură și se adaugă oțet. Otetul pot fi adăugate direct în borcan, înainte de plafonare.
7 În timp ce sosul fierte, se adaugă ardeii într-un borcan - mazăre și cuișoare și se toarnă rapid sosul fierbinte.
8 capace sigilate, rasturna, încheie răcirea - timp de noapte. Efectuat 🙂
rosii conservate cu prune la depunerea la masă, de regulă, sunt de interes și sunt folosite cu o pofta de mancare la feluri de mâncare de carne, păsări de curte, snacks-uri, carne, brânză, etc. Ne-ar recomanda să le gătească în borcane de dimensiuni mici, de până la 1 litru. Este mai rațional - cheltuieli fără reziduuri și prune mai puțin decât atunci când se încreți desfășurat.