marinată picante face simultan cu două obiective: fructe si legume pot cu ușurință „supraviețui“ toată iarna, gust uimitor dobândi gol acrișor. Împreună cu prune roșii și bancare ascunde încă inele de ceapa, catei de usturoi. Dacă această viață magnifică încă întins pe o farfurie, veți obține o „compoziție“ luminos și gustoase. Sosul asortate folosit pentru decorarea festiva de preparate din carne.
Ingrediente pentru tomate cu prune în timpul iernii (în borcan 1 de doi litri):
- soiuri de tomate „crema“ - 900 g
- prune ovale albastre - 500 de grame
- ceapa - 1 buc.
- piper amar - 1 pod
- usturoi - 1 cap
- Sare - 1 lingura
- zahar - 3 linguri
- Oțetul 9% - 50 ml
- Piper boabe - 1 linguriță
- muguri de cuisoare - 4 buc.
- frunze de dafin - 6 buc.
- 3 bucăți - uscate flori de mărar.
- apă - 1 litru
Reteta de tomate cu prune pentru iarna:
Atunci când două produse sunt marinate, atunci ei trebuie să aibă o structură similară. Tomate „crema“ sunt perfect combinate cu gradina prune albastre: aceeași densitate de dimensiuni similare.
Prunele și roșii sunt spălate, curățate tulpină. Toate fructele ar trebui să fie coapte și strâmt.
Banca tratează cu abur după sterilizarea este umplut cu produse. In partea de jos jumătate pus frunze de dafin și mazăre dulce, cuișoare usturoi decojite, mugurii de cuisoare. ceapa mare curățat, tăiat în inele. strat de ceapa este pus pe partea de sus de condimente, apoi turnat ardei iute.
Jar umplute cu prune și roșii. Fructe mari ar trebui să fie în partea de jos, mai mică - din partea de sus.
Banca este turnat apă clocotită, se pune pe gâtul unui capac metalic steril. prune roșii și infuzată în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi capacul este înlocuit cu un material plastic perforat, apa este drenată. Banca a turnat un nou lot de apă clocotită, încălzirea durează 5 minute. Apa este drenată din nou, de data aceasta ar trebui să fie pentru a pregăti o marinată picant.
Apa pune umbrele de marar uscate, resturile de mazăre dulce și frunze de dafin. Arunca sare și zahăr. Sosul fierte timp de 5 minute până la condimente îmbibată cu apă.
Oțetul este turnat direct în borcan, apoi se toarnă sosul fierbinte, concentrându-se pe linia de „umeraș“. Banca rola imediat și rândul său, izolat într-un mod standard.
Răcit roșii marinat cu prune pus pentru iarnă într-un loc răcoros și uscat.
