Svan sare - condiment popular din regiunea Svaneti nord-vestul parte din Georgia. sare Svan are o aroma unica si gust, si este folosit in mod traditional ca un condiment pentru carne, pește, cartofi și supe. În sare Georgia Svan folosită ca masă de obișnuită. Acest amestec picant a fost preparat din 8-ingrediente. Încercați să gătească, este foarte gustos. Dacă Svan sare se presara doar rosii coapte, atunci ei dobândesc un gust aromat unic.
Rețetă pentru Svan SALT
Ingrediente pentru a prepara 600 g de sare Svan:
- 2 linguri coriandru uscat (coriandru),
- 1 virf lingura de marar uscat,
- 1 lingura virf utsho suneli (uscat schinduf albastru)
- 1 lingura cu un deal de ardei roșu uscat,
- 1 lingura cu varf de gălbenele (flori galbene)
- 1/2 linguri uscate chimion,
- Usturoi - 150 grame.
- o sare de mare - 6-7 st.lozhek cu un tobogan.
Peel și se pisează usturoiul (într-un mojar, nu prin mașina de tocat!).
Separat, o lingura, se amestecă bine toate ingredientele enumerate mai sus.
Acesta este modul în care ar trebui să arate amestec cum ar fi:
Acum, se adauga usturoiul tocat.
Se amestecă usturoi cu condimente mâini.
Amestecul devine ușor umed. sare Svan se păstra într-un loc răcoros și uscat într-un borcan de sticlă, care pot fi închise ermetic.
utilizarea de sare Svanian ca sare de condimente în loc. Acest amestec poate fi de asemenea folosit ca un condiment la prepararea cărnii diverse, preparate din pește, cartofi și supe.
Trebuie să vezi rețetele:
Aici este coriandru. În toate preparate georgiene precum sacivi, grub, lobio și așa mai departe pulbere de coriandru folosit sub formă de pudră. Semințe de coriandru sunt plasate în tkemali și alte sosuri georgiene ascuțite și sosuri.
Aici este utsho suneli, sau - schinduf albastru. Vasele georgiene utsho suneli adăugat ca pulbere. fotografia de mai jos - dreapta.
A fost întrebarea de ce să înlocuiască utsho suneli și în cazul în care să cumpere. Înlocuiți - nimic, e ca, de exemplu, ienibahar negru ... decât o înlocuiți? Da, și nu pot fi excluse, cât mai multe, aproape toate feluri de mâncare georgiene obține gustul lor unice datorită aroma adaugă condiment.
În cazul în care pentru a cumpăra? Din câte știu, în toate orașele din piețele au departamente cu mirodenii. Întrebați vânzătorul utsho suneli, numele de schinduf albastru, el poate să nu știu. Puteți căuta în continuare magazinele alimentare mari, trebuie să existe un set în borcane sau pungi de condimente.
noi rețete de preparate din bucătăria georgiană vor să ajungă la oficiul poștal?