pizza italiană clasică este gătită numai cu mozzarella și este considerat cel mai delicios și apetisant. Este această pizza câștigat popularitate înainte de formularea sa a suferit modificări semnificative. Hai să gătească și să se bucure de gustul original al delicatese italiene.
pizza italiană cu mozzarella, busuioc si rosii - reteta
- făină cernută - 260 g;
- ulei de măsline fără gust - 55 ml;
- drojdie uscată rapid - 5 g;
- apă - 165 ml;
- Zahăr - 15 g;
- sare - un vârf de cuțit;
- crengute proaspete de busuioc - 5-6 buc;.
- mozzarella - 145 g;
- Parmezan - 45 g;
- roșii proaspete - 280 g;
- sos de tomate - 30 g;
- ulei de măsline - 15-20 ml;
- piper și sare - un vârf de cuțit;
- Oregano - 1 vârf de cuțit.
Aroma Pizza la fel definit ca calitatea de testare și compoziția umpluturii. Prin urmare, vom aborda în mod responsabil pentru pregătirea amândoi.
Pentru aluat clasic italian cerne faina, se amesteca cu sare, zahăr și se usucă rapid de drojdie. În același timp, conectați apa din bol cu uleiul de măsline și se amestecă bine acest lucru. Acum conectați baza de lichid si uscat, si se framanta aluatul lung și cu atenție, asigurând plasticitate si adezivitate sale nu sunt absolute. Acum pune faina intr-un castron com, se acoperă cu o cârpă și a pus în căldură, în patruzeci și cinci de minute.
In timp ce aluatul se ridică, să ne pregătească ingredientele de umplere pentru pizza. Spălat roșii cruce incizie la bază și se toarnă apă clocotită pentru un minut sau două. Apoi udate cu apă rece și se îndepărtează cu ușurință piei. Acum, se taie cercuri roșii sau felii și puneți-le temporar pe placa. Tritureaza printr-o răzătoare sau felii mozzarella, și se termină cu crengi și frunze cotlet de cuțit de busuioc.
Coapte perforate aluatul si se intinde pe fundul unei forme puțin uleios. Lăsăm o vreme în tigaie să vină ușor, și apoi trece la înregistrarea gustări. Noi strat în jurul perimetrului de aluat cu sos de rosii si pritrushivaem oregano. Acum, rândul său, felii de roșii, și apoi busuioc și mozzarella. pizza Stropit este stabilit acum și uleiul de măsline într-un cuptor la 220 grade preîncălzit timp de cincisprezece minute. Cinci minute înainte de terminarea coacerii produsului pritrushivaem fărâmițate parmesan.
Pizza cu brânză mozzarella și roșii pot fi suplimentate cârnați salam sau șuncă, extinderea în continuare felii pe întreaga suprafață aleatoriu peste roșii.
Pizza cu pui, ceapa, ardei gras și mozzarella
Primul pas se pregătește aluatul pentru pizza. Acesta poate fi utilizat pentru această rețetă de mai sus sau de a găti mese de bază, în felul lor. Cu toate acestea, pe baza de pizza gata făcute se va dovedi gustoase și apetisante.
Pentru umplutura pieptul de pui se taie în cuburi subtiri de dimensiuni medii și întinse pe o tigaie preîncălzit cu ulei de măsline. După carne rumenire ouătoare la aceasta melenko ceapa felii si se prajeste impreuna cu femela până se înmoaie. La finalizarea greutate de prăjire adauga putina sare, piper, sezon uscat cu parfumat
