Limbile de vinete - delicioase și o gustare incredibil de aromate, care pot fi prezente în condiții de siguranță pentru orice masă de vacanță.
Puțini oameni știu, dar pentru a prepara astfel de produse pot fi moduri diferite. În acest articol, vom prezenta versiunea clasica cu roșii, precum și o rețetă personalizată, implementat în cuptor.
Rețeta clasică a limbilor de vinete
Aperitiv, fierte în conformitate cu rețeta, se dovedește foarte frumos. Pentru a-l face la domiciliu, vom avea nevoie de următoarele componente:
Se prepară componente principale pentru o gustare
Limbile de vinete cu usturoi și roșii face în etape. Pentru a începe procesarea primei legume. Sa spălat bine cu apă fierbinte și apoi uscat cu prosoape de hârtie și mărunțirii longitudinal în plăci groase de 6-7 mm. După aceea, vinete generos aromat cu clorură de sodiu și lăsat ca atare timp de 30-45 minute. Acest tratament face posibil pentru a livra legumele de amărăciune lor inerentă. În ceea ce privește roșiile elastice alungite, au spălat bine și se taie în felii (ovaluri) 5 milimetri grosime.
Prăjirea vinete în tigaie cu ulei vegetal
Înainte de a forma limbi de vinete și tomate, legume principal trebuie supuse tratamentului termic. În acest scop se elimina excesul de sare și apoi se usucă cu prosoape de hârtie. Vinetei ambele părți laminate în făină de grâu și răspândirea într-o tigaie cu punct de fierbere în ulei de floarea soarelui.
De îndată ce partea de jos a legumelor rumenit, rândul său, peste si gatiti-le pentru ceva timp. La sfârșitul răspândirii prăjită vinete pe prosoape de hârtie, eliminându-le din excesul de grasime.
Cum pentru a forma o gustare?
Limbile de vinete cu usturoi format destul de simplu. Un legume placă răspândit pe o suprafață plană și apoi unse cu sos de usturoi. Pe lângă una dintre jumătățile plasate într-un cerc de tomate și a închide partea a doua a produsului. Astfel, se formează un fel de sandwich.
snacks-uri frumoase de alimentare la masa
Odată filele vor fi formate din vinete, ei frumos răspândit pe un vas plat, care este în prealabil plasate pe frunze de salată. Pe lângă un grăunte gustare parfumat cu praz tocat, patrunjel sau marar.
Cum de a găti limbile de vinete în cuptor?
Dacă doriți pentru a surprinde invitatii o gustare neobișnuit și foarte consistent, atunci va oferim pentru a coace vinete în cuptor. Cum anume ar trebui să pună în aplicare acest proces, vom descrie un pic mai departe.
Deci, pentru a face limbile de vinete în cuptor, avem nevoie de:
componente de procesare
Înainte de a găti limbile de vinete, principalele legume ar trebui să fie tratate în mod corespunzător. Se spală în apă fierbinte, tulpină este tăiat și apoi tocat plăci, grosime de 1,5 cm. După aceea, toate legumele cu atenție și aromat cu sare de masă și se lasă deoparte timp de o jumătate de oră. După ce placa a fost spălată bine cu timpul și se usucă cu prosoape de hârtie.
Filele vinete în cuptor sa dovedit deosebit de gustoase, pre-prăjite în ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, utilizați aluat. Pentru ao pregăti, mult biciuit de ou și l-au injectat făină de grâu. Prin efectuarea acestor pași, un aluat vâscos.
Prăjirea legume într-o tigaie
Prajiti vinete tempura de dorit într-o tigaie adâncă. Se toarnă într-o cantitate suficientă de ulei și apoi se încălzește puternic la foc mediu. După aceea, limbile de vinete laminate în făină de grâu și imediat muiată în aluat de ou.
După ce a pus legumele in ulei cu punct de fierbere, prăjește-le pe ambele părți, până când se rumeneste. vinete Următoarea îndepărtat și de ceva timp lăsat pe prosoape de hârtie.
Cum de a crea un aperitiv și se coace în cuptor?
De fapt, în prepararea limbilor de vinete nu este nimic dificil. Urmând toate recomandările reteta, sunteți sigur că pentru a obține un delicios, de licitație și suculent gustare.
Pentru a începe vinete prăjite tempura, întins pe o foaie de copt, apoi lubrifiate lor sosul de usturoi din belșug și brânză. În această formă, produsul este plasat într-un cuptor încălzit puternic.
Aderând la temperatura de 200 de grade, lamelele sunt coapte timp de 15 minute. Este necesar să se asigure că suprafața lor a fost format pălărie de brânză destul de stabil, cu un pic de fard de obraz.
Este prezentat la cina de familie
Odată ce dovlecelul acoperit cu un capac de brânză delicios, au fost imediat scos din cuptor. Mutați toate articolele de pe placa, decorate cu frunze de salata verde, au fost prezentate imediat la masă.
Trebuie remarcat faptul că nu este recomandat să utilizați filele vinete fierbinte. În caz contrar, există riscul de arsuri severe.
Foarte adesea, aceste produse prezentate la masa ca aperitiv. Cu toate acestea, există bucătari care preferă acest fel de mâncare de alimentare ca garnitura la orice carne sau mezeluri produse.
Pentru a rezuma
Acum știi cum să gătească o limbi delicioase și delicate ale plăcilor vinete. Trebuie remarcat faptul că lucrurile acestea nu pot doar roșii, ci și alte legume. De exemplu, foarte gustoase astfel de produse sunt obținute cu castraveți, ceapă, ardei gras, etc. D.
