Ce cred că ați auzit cuvântul „ghimbir“? Unii se prezinte imediat la gustare popular în-roz ultima vreme pământul, în timp ce alții amintesc că atunci când a fost un copil bunica mea le-a dat să bea cu un amar rece și neplăcută pentru infuzia de radacina de ghimbir. Aici, probabil, și toate, cu excepția faptului că vă puteți aminti încă condimente, care includ ghimbir ras. Compoziția de ghimbir și proprietățile sale foarte interesante utile pentru majoritatea rămân încă un mister.
popularitate scăzută de ghimbir în comparație cu alte alimente benefice poate fi explicat prin faptul că nu se poate ridica doar în sus și să mănânce, cum ar fi o portocala sau o banana. Ginger trebuie să se pregătească mai întâi, și gustul plantei nu este cel mai plăcut. Dar nu este tot ceea ce este util, este, de asemenea, delicioase!
Beneficiile de ghimbir a fost mult timp cunoscut, chiar și în strămoșii noștri îndepărtate, rădăcină de ghimbir este considerat cel mai bun remediu pentru multe boli, unele atribuite chiar să-l proprietăți magice. Pe magia știm puțin, dar pentru a vorbi despre proprietățile benefice ale ghimbir nu va fi dificil, mai ales că acestea au fost mult timp studiate și confirmate de oamenii de știință.
Înainte de a vorbi despre beneficiile, să definească exact ce se înțelege prin denumirea „Ginger“. Imbi Pb (limba latină:. Zingiber) - Genus de plante erbacee perena din familia ghimbirului, este eliberat de obicei, aproximativ șapte specii. În ciuda faptului că ghimbir este numit planta în sine, în viața obișnuită sub acest nume, de obicei, se referă la rădăcină de ghimbir, care este, de asemenea, popular se numește „rădăcină albă“ sau „inbir“. Radacina de ghimbir are forma unei multitudini de degete bucăți, conectate împreună, de obicei (negru rădăcină - netratat, alb - spălate și curățate din mantaua superioară) alb sau negru, în funcție de prelucrare, cu toate acestea, dacă rădăcina este tăiat, pulpa este galben deschis la culoare, indiferent de tratament. Ghimbirul este cultivat în principal în Asia, Australia și Africa.
Compoziția de ghimbir
- Proteine - 1,8 g
- Apa - 78,9 g
- Fat - 0,8 g
- Ash - 0,8 g
- Celuloza - 2 g
- Carbohidrați - 15,8 g
- Calorii - 80Kkal
- Vitamina B1 - 0,025 mg
- Vitamina B2 - 0,034 mg
- Vitamina B3 (PP) - 0,75 mg
- Vitamina B4 - 28,8 mg
- Vitamina B5 - 0,2 mg
- Vitamina B6 - 0,16 mg
- Vitamina B9 - 11 mcg
- Vitamina C - 5 mg
- Vitamina E - 0,26 mg
- Vitamina K - 0,1 mg
Și micronutrienți: macronutrienți
- Fier - 0,6 mg
- Potasiu - 415 mg
- Calciu - 16 mg
- Magneziu - 43 mg
- Mangan - 229 mcg
- Cupru - 226 mcg
- Sodiu - 13 mg
- Seleniu - 0,7 mcg
- Fosfor - 34 mg
- Zinc - 0,34 mg
Proprietăți utile de ghimbir
Printre proprietățile terapeutice majore de ghimbir poate fi numit antibacterian, anti-inflamator, sedativ, tonic și proprietăți analgezice.
Așa cum sa menționat mai sus, radacina de ghimbir, datorită conținutului ridicat de vitamine, este un excelent mod de a consolida sistemul imunitar și ridica tonul întregului organism. În plus, un vârf de cuțit de ghimbir ras în alimente sau în infuzie de rădăcină de ghimbir te înveselească nu mai rău decât o ceașcă de cafea tare și un impuls de energie pentru intreaga zi. Ginger este cunoscut ca impactul acesteia asupra navelor noastre. întărește pereții lor, făcând vase de mai elastică, și, de asemenea, ajuta organismul sa colesterolului de ieșire și alte substanțe nocive care inhibă formarea plăcilor de colesterol și pot cauza probleme cu inima și vasele. Consumul zilnic de o cantitate mică de ghimbir servi un excelent de prevenire atac de cord si accident vascular cerebral.
beneficii mari de ghimbir și a sistemului digestiv. Ghimbir pot fi fierte gem, care lingura inainte de mese va ajuta la accelerarea procesului de digestie. iar corpul va mai bine să absoarbă obținute din alimente și substanțe nutritive utile. Ghimbir curăță stomacul de excesul de mucus, care se acumulează acolo de-a lungul anilor, și întărește, de asemenea, celulele hepatice. Mai mult, ghimbir este un expectorant excelent. precum și de ajutor pentru a reduce senzația de greață și de vomă pentru a opri.
Ghimbirul este, de asemenea, un analgezic excelent. radacina de ghimbir va ajuta să se ocupe de migrenă, durere de dinți, dureri periodice la femei, durere la vânătăi. Comprimă pe baza de ghimbir poate ajuta la reducerea inflamației în răni și arsuri, precum și diverse boli de piele și erupții cutanate. În plus față de efecte anti-inflamatorii, de asemenea, ghimbir are o acțiune anti-microbiene și bactericide. ajutând organismul să facă față cu mai inflamației și pentru a preveni infecția.
Proprietățile benefice ale ghimbir pentru exterior spun mult mai rar, dar ele sunt. În primul rând, datorită vitamine și fosfor și zinc, ghimbir ajută la întărirea dinților și a părului și poate cauza pielii la o stare sănătoasă, pentru a satura cu necesarul de vitamine și oligoelemente. In ultimii ani, ghimbir este adesea prezentat ca un super-agent pentru pierderea în greutate, ajută să piardă în greutate, în plus, aproape toate într-o singură zi. Desigur, datorită efectului său benefic asupra digestiei, ghimbir ajută organismul să se ocupe în mod eficient cu alimente primite contribuie la ea, de asemenea, și defalcarea de grăsime. În plus, de la sine, ghimbir conține foarte puține calorii. Dar noi nu trebuie să exagerăm beneficiile de ghimbir pentru pierderea in greutate. Dacă nu urmați dieta, nu există nici o ghimbir nu te va ajuta.
Ghimbir - contraindicații
Ca și în cazul oricăror plante medicinale (ghimbir și încă mai probabil să creadă că este un medicament), nu putem spune despre unele contraindicații. În primul rând, ca și cu orice alte produse utile, nu abuz. iar în cazul de ghimbir, acest lucru ar trebui să fie luate chiar și mai strâns. În funcție de starea corpului, doza maximă de ghimbir poate varia, dar, în orice caz, nu folosiți mai mult de 2-3 grame pe zi. In plus, ghimbir este contraindicat cu colita, ulcere ale stomacului și intestinelor, pietrele biliare. Măsuri de precauție ar trebui să fie ghimbir pentru femeile gravide și care alăptează.
Asta toate proprietățile utile de bază și contraindicațiile astfel de plante minunate, cum ar fi ghimbir. Sper că acum vă va provoca mult mai pozitivă emoții și va introduce o dieta de echilibru, împreună cu legume și fructe!