radacina de ghimbir este utilizat pe scară largă în gătit și de medicină, deoarece are atât de multe proprietăți utile. Acest condiment are un gust picant și aroma unică picant și este folosit de popoare diferite, de la cele mai vechi timpuri.
Ghimbir folosit în două variante. Fie în formă brută ca root, care poate fi cumpărat astăzi în aproape orice supermarket. Ca atare, ghimbir poate fi adăugată în diferite feluri de mâncare (de exemplu - supă cu morcovi și ghimbir), marinata sau să tonifiere ceai de ghimbir. Ghimbirul este adesea utilizat în formă uscată sub formă de pulbere. Această pulbere este utilizat în gătit și medicină. Pulberea de rădăcină de ghimbir uscat pot fi achiziționate în magazine specializate de produse alimentare condimente / de sănătate, precum și în unele farmacii.
Compoziția de rădăcină de ghimbir
natura Ginger a dat un set foarte bogat de vitamine, micro si macro. Compoziția cuprinde ghimbir (100 g rădăcină de ghimbir crud) următoarele vitamine și minerale.
Vitaminele din ghimbir
- Vitamina C - 5 mg
- Vitamina E - 0,3 mg
- Vitamina K - 0,1 mg
- Vitamina B3 (niacin) - 0,7 mg
- Vitamina B6 - 0,2 mg
- Vitamina B9 (acid folic) - 11 g
- Vitamina B5 - 0,2 mg
Acid în ghimbir
- Acizi grași Omega 3 - 34 mg
- Acizi grași Omega 6 - 120 mg
Minerale (micro și macro elemente) în ghimbir
- Calciu - 16 mg
- Fier - 0,6 mg
- Magneziu - 43 mg
- Fosfor - 34 mg
- Potasiu - 415 mg
- Sodiu - 13 mg
- Zinc - 0,3 mg
- Cupru - 0,2 mg
- Magneziu - 0,2 mg
- Seleniu - 0,7 mcg
Proprietăți utile de ghimbir
Radacina de ghimbir are o serie de proprietăți foarte active, care determină utilizarea efectivă a acesteia în medicina populară și tradițională. Proprietăți utile de ghimbir:- încălzire
- Anti-inflamator
- sweatshop
- Stimulează sistemul digestiv
- curățare
- antioxidant
- Utilizarea de ghimbir pentru răceli, infecții respiratorii acute, dureri de gat, gripa si chiar tuse. Ginger încălzește și ucide microbii.
- Normalizarea a tractului digestiv - ghimbir creste pofta de mancare, promovează formarea de suc gastric.
- Ghimbirul ajută în caz de intoxicație și tulburări gastro-intestinale asociate cu acestea, așa cum este bine elimină intoxicare din cauza proprietăților de curățare.
- Radacina de ghimbir intareste sistemul imunitar datorita actiunii antioxidantilor.
- Ghimbirul are un efect pozitiv asupra elasticității vaselor de sânge și de memorie.
- Radacina de ghimbir este chiar capabil de a reduce colesterolul.
- Ginger subțiază sângele, se poate înlocui utilizarea de aspirina pentru acest scop.
- Ghimbir accelerează procesele metabolice ale organismului, astfel încât să poată fi utilizate în mod eficient pentru pierderea in greutate.
- Ghimbirul este, de asemenea, un mare impact asupra sănătății dinților și gingiilor - improspateaza respiratia, intareste gingiile. Pentru a face acest lucru, pur și simplu mesteca rădăcină.
- În cosmetologie, ghimbir este utilizat pentru a îmbunătăți starea pielii, ameliorează oboseala si iritare.
Contraindicații și ghimbir rău
Deoarece ghimbir produs foarte activ cu proprietăți distincte, are un număr de contraindicații.- Nu ar trebui să consume excesiv de ghimbir, mai ales obiceiul. Consumul de ghimbir Norm pe zi - mai puțin de 2 g de greutate rădăcină proaspătă de 1 kg.
- pentru că Ginger subțiază sângele nu poate fi utilizat în timpul de sângerare sau cu aspirină.
- In timpul unei exacerbări a bolilor tractului gastrointestinal trebuie să se abțină de la utilizarea și aplicarea de ghimbir.
- La temperaturi ridicate, precum și agravarea bolilor respiratorii ghimbir poate răni - așa că, de asemenea, nu ar trebui să fie utilizat.
- Recomandat pentru femeile gravide pentru a limita consumul de ghimbir. Cu toate că în mod eficient scuti dimineața de boală, dar există un pericol pentru femeile gravide.
- Ghimbirul poate provoca reacții alergice - observa dacă ai.
În general, ghimbir - o mană cerească pentru un om, ci să-l folosească, în special pentru scopuri medicale, trebuie să minte. Prin urmare, este mai bine să se consulte un medic înainte de a începe tratamentul cu ghimbir.
votat deja cititorii: 4 Media: 4.75.