pești de apă dulce simplă - peștele disponibil în țara noastră. Este ieftin și poate fi întotdeauna găsite pe rafturi. Pregătirea repede și ușor, și va fi utilă atât pentru adulți și copii și persoanele în vârstă. Nu ne deranjează dacă astăzi vom avea o zi de pescuit?
Râul pește nu toată lumea îi place. Mentionati țării sale „râu“, gustul și mirosul de mâl. Unii se plâng că oasele în ea decât în mare.
Și mulți oameni uită că în țara noastră, peste râu, spre deosebire de mare, puteți cumpăra dezghețate. Și este foarte valoros, deoarece aceasta înseamnă că toate elementele valoroase stocate în ea (și le în pește râu nu este mai puțin decât în mare). Și dacă ajungi în oraș, în cazul în care pescuitul este bine dezvoltat, puteți cumpăra pește proaspăt prins din râu. Și multe gospodine și magazinul nu este nevoie pentru a merge pentru pești. În România, un pescuit foarte bine dezvoltat, și soți aduc acasă o captură bună (sau nu așa, dar încă).
Alegeți cu atenție pește râu! Fii atent la scalele - ar trebui să fie luminos și strălucitor, fără mâl plin de noroi. Carnea în sine - elastică și abdomen - nu umflat. Dacă cumpăra pește proaspăt bun - vă puteți promite deja un prânz delicios.
În multe țări, preparate din pește pe masă este mai importantă decât carne sau legume (de exemplu, Islanda). Acest lucru nu este surprinzător. Peștele o mulțime de nutrienți, nu este la fel de grea ca și carnea și este potrivit pentru cei care sunt dieta.
De aceea, ne permitem să vă asigur, dacă încă mai crezi că nu-ți place peștele râu, atunci pur și simplu nu au îndeplinit „peștele lor.“ Și o mare mulțime, iar acest lucru nu poate fi că toate nu este plăcut. Pe de vânzare puteți găsi somn, crap, biban, știucă, burbot si alte specii.
Mențiunea de miros - nu nefondate. Acesta poate fi într-adevăr prezent. Bucătarii recomanda apoi se toarnă suc de pește de lămâie sau se spală într-o soluție de sare abruptă.
Și că peștele a fost mai ușor de curățat - înmoaie în apă clocotită și apoi se răzuiește solzii cu un cuțit.
Inainte de a face pește prăjit pe carcasă, secțiuni transversale (de ambele părți). În acest caz, în timpul prăjirii oase mici se înmoaie și nu vor fi simțite.
River pește gătit mai ușor decât oricând: curat, rola în făină și se prăjește într-o tigaie. În plus, pește râu pot fi gătite pe grătar, se coace, gatiti din ea pentru a face supă de pește sau kotlety.V orice caz, va fi delicios! Și, în sfârșit: amintiți-vă, atunci când unele pește și să cumpere sezon în aceste luni, este ea. Deci:
Necesită: 400 de grame de file de somn, 50- 60 de grame de brânză, 1 ceapa, patrunjel 5 grame, 5 grame de mărar, ulei de masline pentru prajit, 2 linguri. Turnati smântână, sare și piper după gust.
Mod de preparare:
Catfish spălate, tăiate în felii, sare și piper, a pus la rece timp de 30-40 minute. Apoi, rola în făină și prăjite în ulei vegetal, a pus în tigaie, crema de grăsime.
Într-o tigaie, prăjire în cazul în care se prăjește carnea de somn până la culoarea roz felii inele de ceapa si pune-l pe somn. Se presara cu branza, ras pe o răzătoare, și verde tocat. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
Zander cu ciuperci
Necesită: 1 kg de pește (în locul walleye știuca poate fi folosit, somn, crap), 150-200 g de ciuperci stridii sau 2 morcovi, 2 castravete murat, 2 roșii proaspete sau 3-4 art. linguri sos de tomate, 10 g de pătrunjel, frunze de dafin 2, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Peștii curățate, intestin, se taie în bucăți, sare, se toarnă apă fierbinte, adăugați spălat, ciuperci feliate, frunze de dafin și se fierbe până la făcut.
Morcov fiert separat și se taie în bucăți mici sau grătar pe o răzătoare grosier.
Castraveți taie în felii subțiri și ușor se fierbe. Tomate pisa și tocană fără ulei.
Ciuperci eliminate din bulion de pește, zdrobit, amestecat cu castraveți, morcovi, roșii sau sos. Adăugați supa de pește încordate. Se condimentează cu sare și piper.
Peștele este pus într-un vas și se toarnă sosul, se presara cu patrunjel tocat.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat