Face recoltarea de ciuperci „în rezervă“ nu este prea dificil. Mai simplu și mai rapid pentru a le îngheța pur și simplu. Cele mai frecvente și la prețuri accesibile în această țară stridie. Ei vor umple arsenalul alimentar.
Congelarea ciuperci - aceasta fara probleme, important să urmați câteva recomandări. În primul rând, ține cont de faptul că înghețarea ar trebui să fie supuse unei fructe proaspete, fără daune, urme de lovituri, mucegai, sau din cauza unei ciuperci stătut de a arunca intreaga piesa de prelucrat. Acesta va fi un păcat și de muncă, și ciuperci stridie. Prin urmare, utilizarea, firma, fructe elastic numai proaspete.
Unele gospodine înainte de ciuperci congela, pre-se fierbe-le. Absolut în zadar, deoarece fructele proaspete păstrează mult mai multe caracteristici utile și, desigur, gust. În acest caz, există un număr de randament fructe proaspete.
Deci, toate recomandările în considerare. Putem trece direct la prepararea preformei.
Ciuperci inspecta bine, aruncați imediat specimenele deteriorate și putred. Apoi purifica Pleurotus sub jet de apă. Numai acest lucru trebuie făcut foarte repede, în caz contrar fructele absorbit excesul de lichid.
După aceea, răspândirea de fructe pe o singură tavă sau un prosop, astfel încât să se usuce. În acest caz, lăsați spațiul dintre ciuperci, ciuperci stridie pentru preparate uniform.
Odată ce excesul de umiditate se evapora, se trece la pasul următor de preparare. Pentru a face acest lucru, selectați orice suprafață detașabilă, cum ar fi o placă de tăiere convențională. Apoi schimba ciupercile ușor la ea. Pune ciupercile în congelator timp de 3-4 ore. Acest lucru este de a se asigura că fructele nu sunt blocate într-un singur com general.
După ce timpul specificat a trecut, stridie ar trebui să schimbe într-un container, în care vor fi ulterior depozitate. Puteți folosi fie o alunecare-pachet sau container convențional pentru depozitarea alimentelor.
Pentru a nu strica gustul calitățile produsului, acesta trebuie să fie depozitate în mod corespunzător. stridie congelată trebuie să fie păstrate într-un congelator la - 18 ° C. Durata de stocare - un an. Ciuperci ar trebui să fie decongelate în frigider, nu la temperatura camerei, în caz contrar gustul de ciuperci va fi un pic mai rău.