1. Selectați echipamentul și ia în considerare toți factorii
3. proporții precise și alege acidifiant
Toate ingredientele trebuie să fie luate la temperatura camerei, astfel încât planul înainte și să scoateți oul din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de preparare. Pentru un gust mai bogat, folosiți doar gălbenușuri de ou.
6. Monitorizarea sosul de densitate și de calorii
7. Nu te teme de creativitate
- ulei vegetal rafinat cu gust dim 1 ceașcă
- gălbenuș de ou sau ou întreg 1 buc.
- suc de lămâie sau oțet de vin alb, 1 lingura. l.
- Sare și piper după gust
- apă opțională
Conectați temperatura camerei gălbenușul cu sare după gust. Apoi se amesteca cu acidulant amestecul de ou într-un castron separat.
