bucătăria americană este doar la prima vedere pare simplu, dar în realitate, este nevoie de efort, nu mai puțin decât orice alt. În special, coacerea americană nu poate toată lumea. Prajiturele sau tort de migdale, dar ceea ce despre Brown? Mai sus că ciocolata tort umed va trebui să muncească din greu, dar este într-adevăr merită
O caracteristică esențială a acestui desert a fost de a realiza o crustă solidă pe partea de sus, sub care se află o adevărată plăcere de ciocolată - prăjituri umede, topirea în gură.
Pentru a face acest desert sa dovedit gust foarte teribil, este important să fie sigur să-și amintească despre timpul de coacere, de fapt, nu ar trebui să dureze mai mult de 40 de minute, în mod ideal 20-30. O metodă clasică de testare o scobitoare gata de a lucra aici nu este neapărat pentru că negresele ar trebui să fie ușor umed. Dacă exagerati în cuptor, se va mânca tort fără gust uscat.
Am selectat unele dintre cele mai bune rețete care vă va ajuta să se pregătească acasă, acest Yummy Choco-plăcintă, și la gătit ai fost un pic mai ușor pentru fiecare rețetă care le-am lăsat pentru tine secrete valoroase cu privire la modul de a atinge excelența și să aducă la o stare de reteta perfecta.
Choco-Choco-l-un-un-un-de!
- 180 de grame de făină
- 2 linguri. l. cacao
- 300g de ciocolata neagra
- 200g unt
- 250-280 grame de zahăr
- 5 oua
- 2 h. L. zahăr de vanilie sau extract
- Primul pas - Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. În acest moment formă Gat, lubrifiază de perete sau de hârtie pergament blanketed.
- Acum vom trece la pregătirea! Într-un castron, se amestecă făina și cacao, și într-o altă cratiță pune untul, ciocolata și pus într-o baie de apă (doar pune o tigaie cu unt și ciocolată la alta mai mare și se toarnă apă clocotită în partea de jos). Când ingredientele sunt complet dizolvat, se scoate amestecul de la căldură, se adaugă zahăr și se răcește la temperatura camerei. Adaugarea la 3 oua si se amesteca bine si apoi 2 mai, și din nou bine amestecat. Ca urmare a adauga vanilie.
- Dar acum e timpul să se amestece amestecul de făină și ciocolată. Acest site este cel mai bun telul sau spatula. După ce am toate amestecate, se toarnă aluat în tigaie și se coace în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
Secretul: că Brown a primit consistență perfectă: umed în interior, iar în partea de sus a început să crusta subțire, după 15 minute, asigurați-vă că pentru a transforma forma în care se coace.
- 120 g unt (topit)
- 200-250 grame de zahăr
- ½ h. L. vanilie
- 2 oua
- 140 de grame de făină
- 50-70 grame de cacao
- ¼ h. L. sodiu (dezintegrant)
- 1 cană de ciocolată (tocat sau ras)
- La fel ca în rețeta precedentă, primul Se incalzeste cuptorul la 180 ° C, ulei lubrifiază formă și apoi se combină soda, făină și cacao.
- Intr-un alt castron, se amestecă zahăr, unt și vanilie. Se amestecă bine, se adaugă pentru a le ouăle unul la un moment dat, și apoi scade treptat faina adormit. Ciocolata rămasă este cel mai bine pentru a se pisa chips-uri și se adaugă la aluat.
- Se toarnă aluatul în tigaie și se coace timp de 20-25 de minute.
Secret. Dacă clare pe negresele nu aveți nevoie, puteți elimina sifon de reteta.
Cele mai bune negrese
- 200 de grame de făină
- 2 cani ciocolata tocata
- 1 h. L. praf de copt
- 1 h. L. vanilină
- 4 oua
- unt 2 cutii
- 2 cani de zahar
- 1 cană de cacao
- În mod tradițional, începând cu o reteta care incalzeste cuptorul la 180 ° C și sub formă de grăsime.
- Într-o cratiță unt încălzit și zahăr, până când amestecul este neted, se scoate din cuptor, ușor răcit, se adaugă ouăle și vanilie. Nu uitați să stârnească!
- Următorul pas este de a adăuga toate ingredientele rămase și se amestecă, se toarnă aluat în tigaie. negrese Coaceți nevoie de aproximativ 30 de minute.
Secretul: atunci când adăugați în amestecul de ulei-ou restul de ingrediente, se adaugă ciocolata în ultimul rând. Deci, gustul va fi mai bogat și mai luminos.
Un cuplu mai multe sfaturi pentru banca de porc culinare:
- Chocolate Brownie este cel mai bun de a alege întuneric, pentru că, de regulă, în rețete suficient zahăr și ciocolată neagră, spre deosebire de lapte, va da desertul o culoare foarte diferită, delicios și bogat;
- Asigurați-vă că pentru copt, folosiți fie un pergament special sau unsoare formează din belșug pentru copt. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că turta umedă poate fi obținută fără a deteriora forma;
- Nu uita pentru a decora negrese! Da, nu este doar posibil, dar, de asemenea, să facă. Încearcă să-l umple cu glazura sau caramel. Nu va fi, de asemenea, delicioase dacă adăugați nuci (deserturi cu conținut caloric scăzut nuci caută pe site-ul nostru) sau fructe de padure proaspete.
Și pentru adepții lui PP, avem o surpriză - o reteta fara coacere negrese!