Reteta compot de portocale cu miere si coaja
Orange compot conserve mod clasic. Aici cel mai important lucru - să se ocupe în mod corespunzător de fructe, sau să bea pot obține destul de amar. Acesta este motivul pentru care aveți nevoie pentru a curăța bine fructele de membrane, filme, semințe și coji de alb amar. Pentru primul sirop de evacuare din pot folosi capace speciale din plastic cu gauri - deci va fi mai sigur și mai ușor.
Deci, pentru a găti compot de portocale pentru 6-8 portii, se prepară din următoarele ingrediente:
- 2,5 kg portocale suculente;
- 900 g de zahăr;
- 4,5 litri de apă;
- 200 g de miere.
Scoateți coaja de portocale cu un cuțit ascuțit. Pune-l într-un castron separat. Apoi curata portocalele din fibrele membrana si un strat de piele albă. Se taie fructele așa cum doriți.
Se toarnă într-un vas mare de 4,5 litri de apă și se aduce la fierbere. Se adaugă zahăr, se amestecă până când se dizolvă complet. În cazul în care siropul de zahăr este gata, se adaugă la coaja de portocala tigaie și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Tulpină sirop fierbinte într-un vas separat printr-o sită. Conform borcane curate sterilizate zăceau decojit fructe portocale si se toarna siropul fierbinte.
coaja gătită ar trebui să fie aruncat afară. Când orange infuzii de sirop acoperă sub acoperire de aproximativ 15 minute, se toarnă siropul înapoi în tigaie. Pune-l pe foc mediu timp de aproximativ 10 minute (numărând de la momentul la fierbere).
După acest timp, se adaugă la tigaie 200 de grame de miere. Fierbeti la foc mic timp de inca 5 minute, nu uitați să se agite să-l dizolve complet. Apoi se scoate tava de la căldură. Re-pour fructe sirop fierbinte. Rulati. Turn borcane laminate, le acoperă cu o pătură caldă și se lasă să stea timp de o zi.
Reteta compot de portocale și lămâi
Pentru a pregăti compot de portocale și lămâi, ia:
- 3 portocale;
- 2 lămâi;
- 1.5-2 litri de apă;
- 5-8 linguri zahăr.
Se toarnă peste portocale și lămâi decojite cu apă clocotită și se clătește bine cu apă rece. Se taie fructele în felii sau polukruzhochkami. Scoateți semințele și puneți felii tăiate în tigaie. Umple-le cu zahăr și o notă puțin. Întoarceți și din nou un pic mai amintesc, fără a încălca integritatea felii de portocale.
Așteptați până când apa este de fierbere, timp în care o felie de suc de portocale va porni. Se toarnă apă într-o cratiță cu felii și se amestecă ușor până când zahărul se dizolvă complet. Se acopera si se lasa sa stea pana se răcească. Inainte de servire, băutura se poate scurge.
Într-un mod similar vă puteți pregăti compot de portocale intr-o mare termos - astfel încât el infuzii mai bune. Înainte de a turna apă de dorit să se răcească ușor (până la 80 ° C). Insista compot nu mai mult de patru ore, în caz contrar acesta va deveni mult gust amar.