Compot de portocale - principiile generale de pregătire
Compot de portocale pot fi fierte tot timpul anului, beneficiul acestor fructe sunt vândute în orice moment. Cel mai bine este să se pregătească o băutură de fructe coapte dulce. Cel mai frecvent compotul de portocale făcute din apă, zahăr și fructe. Felii portocale răspândite în apă și ușor fierte sau sirop de zahăr fierte în coajă de citrice felii și bucăți proaspete de toarna sirop de portocale.
Băutura este adesea adăugată proaspete mere, afine, cireșe, coacăze, stafide și alte ingrediente. Ca un îndulcitor numai de zahăr sau miere adăugat la acesta poate fi utilizat. De la condimente pentru compot de fructe adăuga scorțișoară, cuișoare, anason stelat, nucsoara, vanilie si alte mirodenii. Compot de portocale nu necesita tratament prelungit termic - suficient pentru a fierbe fructele câteva minute. Cu toate acestea, dacă utilizați mere, timpul de preparare va creste. Fructe în acest caz, fazele de gătit - primele mere, apoi - portocale. Compot de portocale pot fi furnizate sub formă de căldură sau răcite (în funcție de perioada anului).
Compot de portocale - produse de pregătire și feluri de mâncare
Portocale au fost spălate, curățate, filmul este îndepărtat și se taie în felii sau cercuri. În cazul în care reteta parte coaja, cu apa curata-o de pe fibrele albe, iar tăietura foarte coaja în fâșii fine. Pre-încălzit pan apă. Toate celelalte fructe de padure si fructe sunt, de asemenea, spălate și, dacă este necesar, - se taie.
Pentru a pregăti este necesară băutura: o oala mare, castron, cuțit, masă de tăiere, și tifon. Băutura este de obicei turnat în pahare frumoase și compot de fructe și sirop - pentru vase.
Rețete compot de portocale:
Reteta 1: Compot de portocale
compot foarte gustos, parfumat și revigorant de portocale! Băutura este preparat foarte simplu. Ingredientele au nevoie doar de apă, zahăr și portocale ei înșiși.
- 1-2 portocale dulci (aproximativ 240 g);
- Zahăr - 24 linguriță .. (3 lingurite per portie ..);
- 1,8 litri de apă.
Orange se spală, fac pe piei de opt bucăți și se îndepărtează cu atenție coaja. Goliți coaja de filamente albe și se taie în fâșii subțiri. Pune coaja intr-un castron, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de câteva minute. Apoi, coaja de aruncat înapoi într-o strecurătoare și să dea apă să se scurgă. Se fierbe într-o cratiță și se toarnă apă zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă și răspândirea coaja. Se fierbe 3 minute și se scoate tava de la căldură. Se lasă să se răcească. Cu orange elimina film alb, se taie pulpa cu un cuțit ascuțit în 4 părți egale, fiecare dintre acestea fiind tăiate în plăci subțiri. Puneți feliile de portocale in 8 pahare, apoi se adaugă părți egale de chips-uri compoturilor și sa turnat un compot de portocale. Se servește băuturi refrigerate.
Reteta 2: Compot mere cu portocale
alegere băutură excelentă pentru o masă festivă. În plus față de fructe din compot este inclus, de asemenea, vin - un ingredient ar trebui să fie exclusă, în cazul în care băutura va bea copiii.
- Apa - 1 litru;
- portocale dulci - 750 g;
- Mere - 750 g;
- Zahăr - 300 g;
- Vin - 100 ml.
Portocale au fost spălate, curățate din piei și se taie în felii subțiri (0,5 cm). Se fierbe într-o cratiță și apă, se adaugă zahăr. Merele se spala, se curata si se fierbe până când fierte în sirop, apoi se extrage și se taie în același mod ca și portocalele. Bucăți de fructe sunt afișate pe ochelarii și se toarnă siropul, se adaugă în fiecare pahar de vin un pic.
Reteta 3: Compoturi de portocale cu miere și pere
băutură foarte gustos, care oferă organismului cu vitamine si energie. Într-o astfel de compot de portocale includ pere și miere, făcând compoturilor chiar mai bogată și mai aromat.
- O jumatate de cana de miere;
- Un sfert de cana de zahar;
- 30 ml de suc proaspăt de lămâie;
- 3 catei bud;
- Perele - 8 bucăți;
- 4 mic portocaliu;
- 1 lamaie;
- Frunze de mentă.
Ia-o oală mare și se amestecă zahăr, miere, cuisoare, suc de lamaie si 4 cesti de apa. Perele mea, curat, taie miezul. Puneți perele într-o tigaie. Puneți tava în foc, se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și tomim aproximativ 20 de minute. Perele ne mutăm într-un castron adânc, portocale curat. portocale pune în aceeași oală, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Pune portocale la pere. Amestecul se fierbe timp de 5 minute și se toarnă fructe ei. Dye rece compot și elimina în frigider timp de 3 ore. Se serveste compot de portocale și felii de lămâi frunze de menta.
Reteta 4: Compot de portocale
Băutura este perfect pentru zilele călduroase de vară, precum și potolește setea. O astfel de compot de portocale este cel mai bine servit rece. Ca un îndulcitor, zahărul este utilizat aici.
- Zahăr - 250 g;
- 2.Voda - 3 litri;
- 3.Apelsiny - 2 buc;.
- 4. Cranberry - 300 g
Cranberries sunt sortate, spălate și se stoarce sucul. Resturi obținute concediu. Portocale mea, curat, stoarce sucul din pulpa. Se amestecă suc de portocale și suc de afine. Se toarnă într-o cratiță de 3 litri de apă, se împrăștie cu resturi de portocale și afine obținute și incendiate. De asemenea, se adaugă zahăr și coaja de portocala. Alăturat compot de portocale si afine la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Apoi se toarnă sucul, gatiti pentru inca 3 minute și opriți focul. Capac Compot cu un capac și se lasă să se răcească. compot Răcită filtrăm si se serveste cu cuburi de gheata.
Reteta 5: Compot de portocale
Compot de portocale și scorțișoară pentru sezonul rece, ca încălzește scorțișoară și creează o atmosferă de căldură și confort. Această băutură aduce o stare de spirit festiv, ei pot distra în condiții de siguranță oaspeții.
- 1 portocala dulce;
- 1 lingura. l. coaja de portocala;
- 60-70 g zahăr;
- 1 h. L. scorțișoară;
- 200 ml de apă.
Orange meu, curat și se taie în felii subțiri. Cu coaja pentru a curăța fibrele albe, se taie coaja în fâșii. Fierbinte coaja imprastie apa, se adaugă zahăr și scorțișoară,
se amestecă. Se fierbe timp de aproximativ 12 minute și se filtrează. Felii de portocale se descompun în pahare și se toarnă siropul cald. Se lasă să se infuzeze.
Compot de portocale - secretele și sfaturi de la bucătari de top
Cantitatea de zahăr și miere într-o băutură depinde de portocale înșiși. Dulce și juicier fructe, mai puțin îndulcitor pentru a fi utilizat. fructe acidic pentru compot este mai bine să nu alege. Pentru segmentele nu fierbi, la foc mic ar trebui să fie nu mai mult de 5-9 minute.