Cei mai mulți oameni cred că diferența dintre aceste două produse de cofetărie numai sub formă de: nalba se face sub forma de emisfere si bomboane - patrate sau dreptunghiulare. Dar trăsăturile distinctive ale mult mai mult. Deci, ce este diferit de marshmallow și bezea că util?
Secretele din compoziția de deserturi
Bezele inventat în Franța.
Se prepară din piure de mere-Berry, atunci piesa este amestecat cu albușul de ou și zahăr.
După cum este cel mai des utilizat agent de gelifiere pectina.
Mai puțin frecvent, puteți găsi o opțiune pe agar-agar, gelatină sau furtsellarane. Amestecul acestor ingrediente este agitat puternic și este depozitată sub formă de semisfere sau descompuse de forme. După uscare jumătăți se presară pulbere și lipici doi. producătorii moderne fac bezele colorate folosind coloranți, și, de asemenea, face cu ciocolata.
Se crede că inițial această delicatețe pregătit în Kolomna.
Numele a venit de la cuvântul „laic“, care indică în mod direct la tehnologia de preparare.
Clasic desert românesc facut din mere sau piure de fructe de pădure și miere naturală.
Aceste ingrediente sunt amestecate și sunt plasate pe o foaie de copt.
produs semifinit este trimis în cuptor și se usucă acolo timp de câteva ore sau chiar zile.
Rezultante straturi subțiri suprapuse unul peste altul și se taie în pătrate. În magazine veți găsi trata cele mai multe fructe, se taie în cuburi sau lung, sub formă de rulouri. Nu există agenți de gelifiere în tradiționale Nu adăugați niciodată bezele. accelerarea productiei procesului de preparare a produselor și creșterea greutății folosind agar sau masa lăptișor terminat. De asemenea, este posibil să se adauge ouăle. Acesta este un tratament pentru consistență mult mai densa si bezea mai greu.
Avantaje și prejudicii de bezea
- imbunatateste metabolismul;
- accelerează digestia datorită activării motilității intestinale;
- Se curăță organismul de toxine;
- elimină colesterolul din organism;
- Acest desert agar-agar este foarte util pentru glandei tiroide, oase si ficat;
- Acesta vă permite să scapi de constipație.
Pastilelor poate afecta numai în cazul în care este fabricat din componente non-naturali sau care nu corespund standardelor. De aceea, înainte de cumpărare tratează studieze cu atenție compoziția produsului, selectarea acelor variante în care cel puțin conține componente dăunătoare. Mai bine, gatiti propria dulceață.
Proprietăți utile de bezea și contraindicații pentru utilizarea sa
- scăderea cantității de colesterol în vasele de sânge;
- toxine și săruri ale metalelor grele din organism;
- crește rezistența organismului la diverse boli;
- Aceasta îmbunătățește funcția creierului;
- întărește unghiile, părul și vaselor de sânge.
Zephyr pe baza de agar-agar este sigur pentru cifra, deoarece conține un minim de calorii. Cantități mari de calciu, fier și iod în compoziția sa îmbunătățește ficatul.
Pentru cei care iubesc bezele, ar trebui să ne amintim că aceasta conține o mulțime de zahăr, care este contraindicat la persoanele cu diabet zaharat si cei care sunt predispuse la obezitate.
Dacă se compară utile - bezele sau bomboane, acesta este în continuare liderul feluri de mâncare de desert din Romania.
Paste și bezele: diferențele
Pentru a rezuma listă, care sunt trăsăturile distinctive au între bezele și bastoane marshmallow:
- bezele inventat în Franța, și dulciuri - în România;
- un marshmallow mai puțin piure de fructe sau mai mulți agenți de îngroșare;
- albuș de ou - o componentă obligatorie a nalba, bomboane și nu a pus întotdeauna;
- bezele - rotunde și bomboane - pătrat;
- bomboane are o structură densă și bezele - un aer poros;
- desert românesc rar colorat și franceză poate fi colorat și acoperite cu glazură de ciocolată.
- Marshmallow zmeură piure
- căpșuni naturale confiate: rețeta la domiciliu
- Agar-agar în bucătărie: ce este
- Biscuit pe iaurt: pregătirea tort licitație pentru ceai
