Bezele și bezea formă diferită, de gătit rețete, densitate. Chiar și locul de naștere al Franței nalba și bezea România.
Candy este încă mult timp în urmă, am făcut în cuptoarele românești. In rețetă au fost amestecate pireu de mere cu miere si proteine de pui. Iată o rețetă simplă. Da. preparate românești este gătită în cuptoare spun a fost foarte gustos. Îmi imaginez gustul marshmallow vechi. Acum, a adăugat în loc de miere de zahăr bomboane.
Zephyr, de asemenea, mai rafinat. În prescripție arată ca bomboane. Dar, sos de mere în ea mai mici, mierea în rețetă este nu numai adaugă zahăr. Și totuși, ca și component liant în compoziția marshmallow este gelatină (sau agar-agar). Este clar că pregătit.
Trebuie să spun că, în bezele și paste moderne de multe ori nu au nici un piure de fructe de pădure. Dar, oricum, ele sunt delicioase.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Deși baza și bezele și marshmallow este sos de mere, dar este - aceleași două produse diferite.
delicatese curente și de calitate pot fi luate în considerare numai face pe baza de agar-agar - agar.
Principala diferență constă în structura de paste și bezea. După cum probabil mulți observa, bomboane este mai dens și bezele aerisit și bezea mai ușor. Acest lucru se realizează prin introducerea în marshmallow este foarte agitat până ou alb.
Ei bine, există o serie de alte diferențe - forma produsului, de exemplu.
Mai multe detalii pot fi citite pe acest site.
Zephyr este, în principiu este de paste. În general, bomboane a fost inventat în România, călugării și rețeta pregătirii sale ținute secrete timp de trei secole. Baza de marshmallow și marshmallow este sos de mere, singura diferență în formarea și unele detalii minore, și suplimente. De exemplu, eu nu am văzut marshmallow în ciocolată. și bezea în ciocolată complet. Zephyr, de fapt, este un pic o bomboană rus modificat. De altfel bezele franceză tradus briza.
