Pe fratele alb ceapa rosie diferit aspectul și gustul. Avantaje și prejudicii ale unei specii date trebuie să fie, de asemenea, luate în considerare în mod izolat. legume Purple este activ utilizat în medicina populară pentru scăderea colesterolului, tratarea răcelilor, gastrite, hemoroizi; normalizarea ciclului menstrual. Produsul conține antociani, flavonoide, vitaminele A, C, E, grupa B, minerale.
Pregătirea, selectarea și depozitarea de ceapă roșie se realizează prin aceleași reguli ca alb. Utilizarea la gătit are propriile sale caracteristici.
Din clasa caracteristică roșiatică șorici purpuriu și pulpa. Despre pănuși este substanțe cele mai utile. Prin urmare, ceapa rosie curat ar trebui să fie posibilă îngrijire. Dacă srezh prea mult, vom pierde o treime din puterea sa naturală.
Culoarea specială de ceapă roșie este legată de compoziția sa chimică. Proprietăți utile de legume:
- Această varietate conține de două ori mai mulți antioxidanți. decât colegi luminos. Antioxidantii vindeca organismul, previne cancerul si bolile cardiovasculare, neutralizeaza radicalii liberi, se lupta cu îmbătrânirea prematură.
- nuanță de roșu purpuriu ceapa antociani fost de acord. Substanțele ajuta organismul să facă față bolilor inflamatorii, cele mai bacteriene; profilaktiruet diabet, boli neurologice, oncologie, incetini imbatranirea celulelor.
- Compoziția chimică a legumelor există o mulțime de quercetin. Acest flavanol are un diuretic, anti-inflamator, efect antihistaminic. Folosind ceapa rosie poate reduce intensitatea reacțiilor alergice, edem, spasme. Cercetătorii moderni susțin că quercetina oferă un efect antitumoral.
- compuși ai sulfului stimulează producția de cisteină - aminoacizi, care reduce concentrația de toxine în organism stimulează sinteza colagenului. Sulful inhibă adeziunea celulelor sanguine, acumularea de „daunatoare“ trigliceride colesterol. Substanța susține eficiența sistemului cardiovascular, îmbunătățește sânge.
- ceapa rosie este bogat in crom. oligoelement reduce concentrația de zahăr în sânge. Ca urmare, celulele devin mai sensibile la insulina, riscul de a dezvolta diabet zaharat este redus la minimum.
- Ceapa rosie - un antiseptic natural. dezinfectează suc de ceapa (atunci când este aplicat local), omoară microbii și virușii în organism. Legume întărește sistemul imunitar. Folosit în rețete populare pentru prevenirea și tratamentul răcelilor, bronșită, pneumonie.
- Cateva linguri de suc pe zi sunt utile pentru mediul de acid al stomacului. Ceapă eficiente în insuficiența secretor.
- legumele rosii ajuta la stabilirea metabolismul. Ca apare rezultatul imbunatatit digestia si pierderea in greutate.
- ceapa cruda pentru a obține rapid scăpa de viermi. Trebuie să o mănânce în fiecare zi, înainte de mese. Pe baza de legume perfuzie antihelmintic gata, face o curățare clismă.
- Masca cu ceapa rosie stimuleaza cresterea parului. stop loss. În cazul în care terciul pentru a trata muscaturilor de insecte, mâncărime și roșeață va avea loc.
- Comprimare cu legume violet, ajută la restabilirea ligamentului. Este necesar să se pisa ceapa, se amesteca cu zaharul timp de cinci zile și se aplică la fața locului inflamat.
- Pentru a se înmoaie calusuri, fac comprese de coaja de ceapa. Peel se toarnă oțet și insistă aproximativ 12 de zile. După o singură aplicare a porumbului desprinsă cu ușurință.
Ceapă roșie ajută la depunerea de săruri, infecții în cavitatea bucală, dureri de cap cauzate de surmenaj. Pentru scopuri terapeutice, legumei este utilizat în interior și în exterior. Aceasta se face suc, bulion, infuzie, masca.
Crescute pe un teren privat sau achiziționat de la un furnizor de încredere de ceapa violet va face nici un rău. Problemele apar atunci când cumpărăm legume „bogat“ cu substanțe chimice. Sau mânca ceapa putred alimentare. „Bad“, locul este tăiat - și pe masă. Și nu poți face.
Contraindicații
Ceapă ascuțite. soi Purple nu este o excepție. Prin urmare, unii oameni de produs este contraindicat în:
- colită;
- aciditatea din stomac;
- hepatică severă sau disfuncție renală;
- unele boli de piele;
- hipertensiune, astm (posibil, dar în cantități limitate).
Tot restul nu este recomandat să abuzeze de feluri de mâncare de ceapa. dozare sigură și utilă - 100 g de legume proaspete, la un moment dat.
Este posibil femeilor însărcinate și care alăptează
In timpul sarcinii poate mânca aproape toate produsele alimentare în cantități rezonabile. În orice caz, este imposibil să se renunțe la sursele naturale de vitamine și minerale.
Contraindicații la folosirea arcului în perioada de așteptare a copilului sunt aceleași ca și în viața obișnuită. Este necesar să se limiteze la legume predilecția la flatulență, iar în a doua jumătate a sarcinii (deoarece crește riscul apariției reacțiilor alergice).
În cazul în care mama insarcinate iubesc ceapa, corpul ei percepe în mod normal, această legumă, nu poți nega-te plăcerea, liber, și tratament în condiții de siguranță, fortificatia suplimentare:
- volatile in ceapa se lupta cu boala cauzatoare de microbi și ciuperci;
- uleiuri esențiale stimulează producția de suc gastric, îmbunătățirea digestiei;
- folic malformații profilaktiruet de acid la făt;
- minerale proteja sistemul musculo-scheletic și consolidarea sistemului nervos;
- Magneziul previne constipatia.
ceapa Purple ajuta la mentinerea sistemului imunitar, prevenirea anemiei, deficit de vitamina. Și, dacă este necesar - pentru a scăpa de răceli.
Se crede că toate alimentele pe care mama mea a mancat in timpul sarcinii, copiii sunt în mod normal percepute. Dar, cu introducerea de ceapa in dieta ceas copilul: produsul brut este suflare.
Ingrediente (minerale și vitamine)
Cum de a găti
Este util să se bea în stare proaspătă ceapa rosie. Pentru a scoate în plus „mânia“ și face mai fraged, este recomandat să se înmoaie în apă cu gheață timp de 20 de minute înainte de a mânca. adaugand periodic cuburi de gheata in recipient.
Puteți coace, de asemenea, legume violet pe gratar sau la cuptor, tăierea inele groase.
Acesta este cel mai bine stocat în sertarul de legume cu pleavă sau ciorapi vechi.
- cameră întunecată uscată;
- temperatura camerei;
- 60% umiditate.
Cum de a alege
Atunci când cumpără o ceapa rosie palpat cu atenție fiecare cap. Becuri ar trebui să fie ferm, neted și puternic. Suculent, pulpa carnoasa - un indicator de legume bune.
Ce se întâmplă
Ceapa poate fi adăugat la aproape orice masa: un sandwich, salata, supa, carne la grătar, etc. în care utilizarea în comun cu proteiform vegetal brut, grase sau amidon alimentar îmbunătățește digestia.
Cel mai util și mai populare combinația - ceapa mov cu legume. Nu este compatibil arderea de fructe de legume și produse lactate.