Kiwi a venit la noi din China - a fost aici mai întâi a început să cultive acest fruct verde închis zburlit. Inițial, copacii cu kiwi din China au fost considerate sălbatice - fructe a fost mic, nu mai mult de 4 cm și cântărește aproximativ 30 de grame.
Pentru acest fruct a primit al doilea numele său „agrișe chineză“.
Cultivați kiwi a început în Noua Zeelandă, unde a fost adus în 1905. Acolo a început să fie angajate în cultivarea de arbori pe care crește kiwi, astfel încât ar putea îmbunătăți în mod semnificativ gustul și cantitatea de fructe - au început să cântărească aproximativ 100 de grame fiecare. Că numele „Kiwi“, care a fost dat rodul asemănării externe în Noua Zeelandă cu pasărea kiwi nezburătoare ilustrat, de altfel, emblema țării și monedele sale.
Acum, fructele au început să crească în Statele Unite ale Americii, Japonia, Italia, Iran, Chile, Grecia.
Kiwi are un gust acru-dulce, pulpa poate fi de culoare verde sau gălbuie. Dacă kiwi coapte, aroma și gustul său va semăna la distanță un amestec de mirosuri de căpșuni, ananas, pepene galben. Sourness în ea nu va fi suficient. Dar, în magazine vând de multe ori nu fructe pe deplin coapte. Ele sunt mai greu la atingere, și gust - acru. Cel mai bun lucru după achiziționarea de kiwi pus în frigider sau un loc rece timp de câteva zile, așa că Dospel. Apoi, fructul devine mai moale și mai aromat.
Acum, kiwi a devenit mai disponibile și vândute la orice magazin, dar multe îndoială încă - dacă să cumpere acest fruct exotic sau nu, dacă el reprezintă un pericol sau un beneficiu? Să risipească aceste îndoieli fapte.
Kiwi - conținutul caloric, structura și proprietățile utile ale fructelor
In medie, fiecare fruct kiwi are o greutate de aproximativ 100 g compoziția de cea mai mare parte de kiwi
Kiwi - o sursă de vitamine A, B3 (niacin), B6 (necesare pentru menținerea sănătății organelor vizuale), B9 (acid folic), C, D, E, acizi organici, antioxidanți, fibre dietetice, beta-caroten, flavonoide, pectine, zaharuri și aktinidin (proteine vegetale).
Această compoziție demonstrează beneficiile incredibile de fructe exotice. Un alt argument „pentru“ utilizarea de kiwi - vitamine care le conține sunt reținute chiar și după depozitare, datorită acidității fructelor. Prin urmare, kiwi băncilor este la fel de util ca și în stare proaspătă.
Kiwi este incredibil de bogat in vitamina C, iar concentrația sa în acest fruct este mult mai mult decât doar citrice noastre obișnuite. Veți avea nevoie doar de un singur fruct pe zi, în scopul de a oferi organismului doza zilnica necesara de vitamina C. Și cu magneziu vitamina C va crea o protecție suplimentară pentru inima.
Dacă decideți să piardă în greutate, nu uitați să includă în dieta kiwi - aceasta va ajuta pentru a reface rezervele organismului de vitamina E, care este de obicei în timpul restricțiilor alimentare grav sărăcit.
saturației de potasiu (1/6 diurnă 1 fruct kiwi) se recomandă să se utilizeze presiunea arteriala - potasiu are capacitatea de a scădea tensiunea arterială.
De asemenea, în „coacăze chinez“ o mulțime de fier, iod, zinc și mangan. Un fruct contine 1/3 din normele fosfor zilnice și 1/20 dozele de calciu necesare zilnic.
Consumul de mai multe o zi kiwi, vă va oferi organismului tau 25% din norma zilnica de acid folic si 4% piridoxina sau vitamina B6. În special copiii care au nevoie, în vârstă și femeile gravide.
Actinidin accelerează descompunerea proteinelor, și normalizează coagularea sângelui și îmbunătățește digestia.
Datorită compoziției bogate Kiwi ajută excreția de colesterol, previne apariția părului gri, ameliorează în oncologie, eliminând senzația de greutate în stomac, întărește vasele de sânge, reducând riscul de tromboza si ateroscleroza, indeparteaza sarea, prevenind formarea de pietre la rinichi.
Datorită conținutului scăzut de zahăr de kiwi permis de a utiliza la pacienții cu diabet zaharat.
Kiwi femeile sunt sfătuiți să mănânce în timpul menopauzei si in prezenta unor boli ginecologice. O mască cu kiwi pentru a îmbunătăți starea pielii feței și gâtului sunt deosebit de populare.
In timpul epidemiilor de gripă, SARS și pentru a restabili organismul după răceli, de asemenea, necesitatea de a consuma la 3 fructe de kiwi pe zi.
Kiwi în dietele si pierderea in greutate
conținut caloric scăzut și concentrație mare de enzime și enzime, datorită
Nutritionistii-l recomanda pentru pierderea in greutate, deoarece este bogat în fibre vegetale. Fibrele insolubile se găsește în mici semințe negre de kiwi. Datorită digestiei îmbunătățită cu diete de absorbție accelerată a nutrienților, scaune normale (kiwi are un efect laxativ). In plus, fibre dietetice creeaza o senzatie de satietate pentru mai mult timp, economisind de la gustarile frecvente.
Întrebarea - cât de mult ar trebui să mănânce un fruct kiwi pe zi? - a răspuns nutriționiști. Ei recomanda consumul nu mai mult de 3 fructe pe zi, și este de dorit - pentru o jumătate de oră înainte de masă sau ca un fel de mancare separat, ca o gustare.
Unele diete implică consumate zilnic, timp de 5 pe zi kiwi, împreună cu consumul de alte alimente cu continut caloric scazut.
zile populare și de post pe baza de kiwi. În acest caz, zilnic 1 kg de fructe consumate. De băutură - apă non-carbogazoase.
Kiwi si cosmetologie
După cum sa menționat mai devreme, femeilor le place să facă măști folosind „agrișe chineză“, în special un amestec de popular de brânză de vaci cu kiwi.
Și pentru gospodine economi se potrivesc masca facială de coaja de kiwi. În acest caz, beneficiile vor fi în interiorul corpului atunci când mănânci fructul, și din exterior, atunci când pentru a face o masca. Această procedură hidratează pielea, se va tonifica si au un efect de intinerire.
Consumul de alimente kiwi
Utilizeaza de kiwi în setul de gătit. Puteți să-l curățați, se taie în cuburi și să mănânce fructe proaspete, aveți posibilitatea să taie felii și se servește într-o formă brută pot fi preparate pe bază de gelatină de kiwi, gatiti din ea pastreaza, a pus într-o salată sau produse de patiserie.
Vinificatorii se prepară din el vin și lichioruri, italieni - se adaugă la pizza, iar în Asia de la fiert gem.
Kiwi este adesea folosit ca o marinata. Dar marinati carnea nu are nevoie de mai mult de o oră - suc de kiwi acru Descompune repede proteine. Dacă este făcută corect, rândul său, carnea suculentă și ofertă.
Cât de rău acest fruct exotic?
- În primul rând, kiwi este una care poate provoca alergii din cauza prezenței de vitamina C în cantități mari. Prin urmare, utilizarea sa este contraindicată la persoanele care sunt alergice la citrice. In caz contrar, aceasta poate provoca dificultăți de respirație astmatică, umflarea limbii și a gâtului dermatoze.
- În al doilea rând, kiwi nu este recomandat sa se consume in cantitati mari, pentru persoanele cu tendinta de diaree și intoxicații alimentare. Rețineți că acest fruct are slabyaschim acțiune.
- În al treilea rând, nu recomanda să abuzeze pacienții Kiwi cu gastrită, însoțite de aciditate ridicată a stomacului și ulcere gastrice. Apoi, încercați să găsească o pulpă de kiwi galben - este mai puțin frecvente, mai dulce și are mai puțin acid.
- În al patrulea rând, cea mai mare parte a compoziției de kiwi - este apa. Consumul său încarcă sistemul excretor. Când boala de rinichi nu ar trebui să-l mănânce.
Cum de a alege un kiwi?
Abundența de fructe păros pe rafturi și rafturi ridică problema de calitate. În urma aceste sfaturi simple, puteți cumpăra un kiwi foarte util:
- Treceți pe partea de vânzătorii ambulanți și comercializează naturale - astfel încât să puteți evita cumpărarea de fructe tratate cu substanțe chimice și pesticide pentru a crește durata de depozitare și de accelerare a maturării fetale lor.
- Kiwi nu are miros de vin, fructe necurãþate miros în general slab.
- Ușor moliciune - un semn de kiwi maturitate. În cazul în care fătul este solid - ea nevyzrevshie, prea moale - supramaturați și fără gust.
- Apăsați ușor în jos locul unde a avut loc o tulpină - alocarea de apă nu ar trebui să ia acest Kiwi. Lichidul nu ar trebui să apară în acest loc.
- Suprafața fructului este acoperită cu pete negre - fructele cultivate pe un copac bolnav, nu este în valoare de cumpărare.
- Nu vă alarmați, „chel“, kiwi - cu pielea netedă și fără Shaggy. Acesta este doar unul dintre soiurile de fructe. Ei spun că acestea sunt mult mai gustoase, dar sunt mult mai scumpe. Din acest motiv, în România soiurile GOLD kiwi sunt importate rar și în cantități mici.
- Examinați fructele din toate părțile - gri sau gri, cu o placă de nuanță violet indică prezența putrezi în kiwi.
8. Nu fi pachet de frică și a deschis - acest lucru nu este un indicator de proastă calitate. Cel mai probabil, kiwi doar inspectat înainte de vânzare și a eliminat fructele lipsă.