Acest fel de mâncare poate fi numit pur și simplu „varză acră înăbușit cu proaspete“, și vă puteți gândi la ea nume mai frumos, cum ar fi „lean punga combinată de proaspătă și varză acră.“
Dar orice ai apela - esența nu se schimbă. Și vom obține un fel de mâncare gustos și sănătos, care este potrivit pentru absolut orice sistem de alimentație sănătoasă.
ingrediente:
- 300-400 g și 700-800 g de varză;
- 1 mar mare (acidă, preferabil Antonovka);
- 1 ceapa mare;
- 1-2 frunze de dafin;
- 1-2 mazăre piper odorizante;
- 5-7 mazăre de piper negru;
- piper negru măcinat, după gust;
- ½-1 linguriță de coriandru;
- 1-1,5 lingurite chimion;
- ulei de măsline sau unt topit, la gust.
Am nevoie de roșii sau pasta de tomate?
Eterna întrebare atunci când înăbușită. Cineva care îi place să pună tomate, cineva - nu.
În acest caz, nu este cu siguranță din loc. Din moment ce suntem suficient de acid de varză acră. Și un plus de aroma de mere proaspete și ceapă prăjită.
etape de gătit
Pune varza intr-o tigaie prăjire, utyatnitsu, ceainic, tigaie cu fund gros - în orice capacitate, care este potrivit pentru legume fierte.
Dacă varza este prea acru, poate fi pre-spălate. Dar nu se implică în acest proces. Pentru că dacă kisltu spele toate, pierde toate caracteristica de feluri de mâncare.
Alături de varză poate adăuga un pic de suc. În cazul în care sucul este prea acid, apoi un pic de apă.
Pune tocană timp de 10 minute, cu capacul pe un foc mic.
Apoi se adaugă varză proaspătă. Turnând apă. Se amestecă bine. Închiderea capacului recipientului și se fierbe la foc mic 45-50 de minute.
Atâta timp cât vasul este înăbușită, se prăjește ceapa pana se rumeneste intens.
Dacă de gătit este, în esență, feluri de mâncare de legume pentru tine, utilizați pentru prăjit ceapa ulei de măsline. În cazul în care nu contează, atunci este mai bine clarificat. Cel mai important lucru, în orice caz, nu folosiți floarea-soarelui sau de porumb ca prăjește în aceste măști sunt extrem de dăunătoare pentru sănătate.
Apple a trei pe o răzătoare grosier.
45-50 minute, se adauga frunze de dafin, condimente, mere și grăsime prăjit. a pus mai mult ulei, dacă se dorește. Se amestecă bine. Și a pus tocană sub capac alt 10-15 cocoloși.
Toate. varză acră cu Fiert gata proaspete. Desi serveste inca. Ca orice alt fel de mâncare de varză, această Solyanka macră trebuie să fiarbă.
