Shtrudli cu carne și cartofi (reteta cu foto)
shtrudli cu carne și cartofi
Salutări tuturor cititorilor blogului meu. Imi amintesc ca un copil bunica mea fierte o masă uimitoare. La prima vedere, o foarte simplu (în principiu, este), dar au un mic secret de acest fel de mâncare, care astăzi sunt cu voi și va împărtăși.
Frumusetea acestui fel de mâncare este, desigur, shtrudlyah. Deci, oricum, bunica mea le-a numit. Secretul constă în faptul că shtrudliki ar trebui să fie pufos și se topesc în gură (pentru că, ei trebuie să fie pregătite de reteta, pe care vă sugerez să mai târziu).
Deci, pentru prepararea namponadobitsya:
cartofi - 8 - 10 bucăți mari;
Ceapă - 1 bucată mare;
carne (preferabil de vită sau de porc gât, trebuie amintit că tocana de vita mai) - 500 -800 g;.
frunze de dafin - 3-4 buc;.
ienibahar piper - 4-5 buc;.
piper negru si sare dupa gust;
ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
apă - 1 cană;
Ou - 1 buc;
drojdie uscată - 1 plic; (5 gr.)
Zahăr - L; 2 h..
Margarina - 100 gr;.
Sare - 1/3 linguriță;..
Făină - 500-800 gr;.
ulei de floarea soarelui pentru ungere.
În primul rând, se prepară aluatul. Se amestecă toate ingredientele și se obține un aluat timp de 1 oră. In timp ce aluatul nostru este potrivit, ne prăjește ceapa, apoi carne (piper pre și se condimentează cu sare), protushivaem puțină carne în bulion și se adaugă cartofii cubulete, curatati si ardei dulce, și frunze de dafin. Apoi luăm aluatul nostru, roll-l, lubrifiază suprafața uleiului de floarea-soarelui și ghemuiesc într-o rolă. Shtrudli tăiat în 2 cm lățime. Repartizăm cartofi noastre shtrudli cu carne (cartofi și carne ar trebui să fie aproape gata), se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute toate, masa noastră este gata. Ne distra și uimi pe toată lumea.
ceapă prăjită și carne
Intindeti uleiul de floarea-soarelui aluat și grăsime
răspândit pe o tablă
Pune cartofii shtrudli
ca aceasta, ele arata shtrudli gata
decora și servi