turte de drojdie cu cartofi fara carne
Placinte cu cartofi în cuptor, un pas cu pas reteta cu fotografiile pe care le oferim, este o mare baghetă magică slabă. Le puteți lua cu tine la locul de muncă, acestea sunt confortabile pe drum, acestea sunt delicioase și hrănitoare. În general, odată ce începe să înțeleagă că acestea sunt gata pentru a merge la vânătoare de mamut, pentru a se apoi prajurea pe foc, a pus aluatul pe o patiserie - nu pierd.
În general, în cazul în care nu există nici un moment să se joace cu aluatul, vă puteți pregăti prăjituri cele mai uzuale clasice (luând ca bază pentru această rețetă specială) - alungite standard. Dacă doriți ceva special, dacă așteptați oaspeți, dacă doriți să setați masa într-un original și frumos, uita-te atent la poze și să încerce să pregătească un chiftele de vânt cu cartofi în rețetele noastre - nimic complicat, ai nevoie de tot rândul său, afară!
Ingrediente pentru aluat:
- 1 h. L. drojdie uscată;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 1/2 h. L. sare;
- 1 cană de apă caldă;
- 80 ml de ulei vegetal;
- faina 3 cani.
Ingrediente pentru umplutura:
- 2-3 cartofi;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- sare și piper după gust;
- ulei vegetal pentru prăjit legume;
- 50 ml dintr-un ceai negru foarte puternic.
Cum de a găti chiftele fără carne cu cartofi în cuptor:
Cartofii se curăță, se taie în bucăți mici. Umple-l cu apă și a pus tocană.
Între timp, vom face un test - într-un bol de dimensiuni adecvate se toarnă zahăr și drojdie.
Se umple cu apa calda (nu fierbinte - drojdie „die“, nereușind să fie activat fără rece - temperatura este suficientă pentru a „trezi“ produsul uscat).
Va asteptam 5-15 minute, până când drojdia se activează - pe suprafața apei ar trebui să apară capac sub formă de spumă. În cazul în care nu, cel mai probabil, drojdie de bere este de proastă calitate, și mai bine decât le arunca doar - prăjituri pe un aluat de drojdie, care va fi plat, greu, fără gust.
Se toarnă ulei vegetal (preferabil rafinat, inodor).
Treptat se adauga faina, se framanta aluatul - slab, destul de moale, dar nu lipicios și elastic.
Runda aceasta și răspândirea într-un castron curat. Se acoperă cu folie și le-a pus într-un loc cald pentru a crește cel puțin de două ori.
În acest timp, se fierb cartofii, cel mai probabil - a verifica disponibilitatea, se scurge apa, sare.
Mash într-un piure, se adaugă sare și piper după gust.
Curățați morcovii și ceapa.
Ceapa se taie în cuburi mici.
Trei morcovi pe o răzătoare.
Prăjite în ulei vegetal pentru ceapa de aur de lumină, apoi se adauga morcovii.
Se amestecă prăji pentru inca 2-3 minute.
Se amestecă piure de cartofi și sos de morcov-ceapa. de umplere pentru plăcinte fără carne gata.
Aluatul a venit, bine!
Punched, rola o grosime a stratului de 3-4 mm.
cani de sticla tăiate (tundere cu precizie a colecta câteva balon mișcările de turnare și se lasă timp de 10-15 minute pentru proofing).
În centrul fiecărui cerc răspândit o mică cantitate de umplere.
Molding chiftele cu cartofi. Ridica în sus cu două margini opuse ale semifabricatului circular, după cum urmează lipite împreună.
Doar ridica celelalte două margini opuse.
„Pick up“, aluatul rămas, turnarea „pungii.“
Se rastoarna partea cusătura tort în jos. Rolling pini aplatiza chiftea, de lucru cu atenție, încercând să nu se rupă aluatul.
8 face tăieturi de cuțit de pe marginea exterioară Patty - mijloc înainte de a ajunge în centrul este de aproximativ o jumătate de centimetru.
Expand fiecare „petală“ turtiță 90 de grade.
deplasa ușor perisoarele pe o foaie de copt, laid mat silicon sau foaie de hârtie pergament.
Vaselina cu ceai negru puternic.
Mijlocul unei plăcintă, la cerere, se poate presara semințe de floarea-soarelui sau de orice boabe care face apel la tine personal.
Ne rezervam chiftele cu cartofi pentru proofing - Se acoperă cu un prosop, menținut timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, incalzeste cuptorul la 180 de grade. Coaceți prăjituri timp de aproximativ 20 de minute - acestea ar trebui să fie de aur și roz.
Pentru răcire este trecut pe barele sau placa de lemn.
Și tratate - prăjituri macră drojdie cu cartofi, coaptă în cuptor, ceai fin, supa de legume sau ca acompaniament pentru orice supă slabă.
P.S. Folosind aceeasi reteta aluat, puteți găti chiftele fără carne și alte umpluturi sărate:
- piure de mazăre cu ceapă și morcovi prăjiți;
- cartofi cu broccoli fiert;
- varză fiert cu prune;
- miceliu;
- pastă de fasole;
- pastă de legume;
- vinete prăjite;
- dovleac cu usturoi.
Aceeași rețetă de aluat este potrivit pentru prăjituri cu umplutură dulce - tot felul de fructe de pădure, fructe, semințe de mac, nuci, fructe confiate, fructe uscate, gem. Doar uita-te la modul de a găti clatite fara carne.