Scones cu gem - principiile generale de preparare
Nu contează modul în care oamenii rasfatata delicioase feluri de mâncare, orice gurmand el nu ar fi, dar încă toată lumea are de mâncare, un favorit inca din copilarie. Cineva este grișul, cineva cabana caserola brânză, și pentru cineva este un favorit chifle trata cu gem. Aceste chifle delicioase fierte bunica, îngrășare nepoții, și pentru că ei sunt un miracol la fel de bine. Dar chiar dacă ești tânăr și nu ai nepoți, urmând aceste retete, briose tale sunt obținute cel puțin la fel de bun!
Scones cu gem - prepararea produselor alimentare și de spălat vase
Dacă intenția dumneavoastră este de a pregăti aceste briose, apoi acorde atenție la următoarele reguli:
-gem poate fi orice, dar nu lichid. Dacă gemul foarte neobișnuit, nu este potrivit, deoarece umplutura va fi rezultatul pe punte pentru grill-ul coajă de testare singur separat.
-utilizați drojdie specială pentru copt. Mulți producători de drojdie fac un semn pentru comoditatea de gospodinele
scones cu rețete gem:
Reteta 1: scones cu gem
Gatiti chifle delicioase, fără „probleme“. Aluatul va licitație în special datorită faptului că luăm apa minerală. Este, de asemenea, unul dintre secretele - pentru a prepara o apa vas delicios de la robinet nu este potrivit.
- faina 3 cani
- 3 linguri de zahar
- Apă purificată 250 ml
- vanilie
- Jam (orice)
- sare
- ulei vegetal
- zahăr praf
- 1 Drojdie lingură de ceai uscat (1 sac)
- Să începem de gătit aluatul cu aluat. Podogreem puțină apă - până la temperatura camerei. Intră în ea o lingură de făină, zahăr și drojdie. Se amestecă bine și se lasă timp de aproximativ 10 minute.
- Framantati aluatul. Într-un castron faina proseem adâncă, se adaugă la prepararea cafelei, zahăr, sare, vanilie. Aluatul trebuie să stea 40 de minute.
- Aluat face bile mici mai mult. Pe numărul rezultat de ingrediente se pot împărți în condiții de siguranță de 8-10 bile. Bun în cuptor și se dovedesc potrivesc nu este mic.
- În interiorul fiecare minge face adâncitură (cel mai bine este să utilizați sticla) și puneți o lingură de lichid nu gem.
- Bun răspândit pe punte, unsă și trimite în cuptor. Coacerea temperatură de 180 de grade, timp de 30-35 minute. sulurilor finalizate cu gem si se presara cu zahar pudra.
Reteta 2: scones cu gem rapid
Dacă nu vâna să se joace cu aluat dospit (în continuare, așteptați până când se ridică, ai nevoie de cel puțin o jumătate de oră!), Ia act de această rețetă. rulouri rapide cu gem vor primi, de asemenea, un delicios, deși testul nu este atât de luxuriantă.
- 300 de grame de făină
- Sourdough 300 ml
- Praf de copt pentru aluat 2 lingurițe
- Jam (nu rar)
- sare
- zahăr praf
- ulei vegetal
- Se prepară un aluat „rapid“. În acest scop, aluatul se toarna 2 linguri de legume, se amestecă unt.
- Făină conecta cu zahăr pudră, sare și praf de copt, se amestecă și se toarnă o lingură de a fermenta cu ulei. Trebuie să ne framanta aluatul moale și pliabilă.
- Când mingea aluat transformat, împărțiți în bile mici de 8-10 - un viitor role.
- Cu adâncitura, așezați la gem cu o lingura folosind ochelarii în fiecare bec.
- Trasarea role de pe punte, unsă, să le prezinte în cuptor. Temperatura de coacere - 180 de grade, timp - 30-35 de minute.
rulouri finisate cu gem, se presara cu zahar pudra.
Reteta 3: scones cu gem, ciocolata
Pentru această rețetă, cel mai bine este să nu utilizeze lichid fără sâmburi de cireșe gem. Imaginați-vă - aluat de ciocolată, cireșe suculent și chifle moi!
- faina 3 cani
- Apă purificată 1 cană
- Ouă 1 buc
- drojdie uscată 1 linguriță (1 pachet)
- 2 linguri de zahar
- Nu este un blocaj de cireșe rare
- Cacao 1 lingura
- sare
- ulei vegetal
- Să începem cu prepararea aluatului. În apă se încălzește ușor se toarnă o lingură de zahăr, făină și drojdie. Se agită și se lasă poziție pentru aproximativ 10 minute.
- Este timpul pentru a framanta aluatul. Făina cernută se adaugă sare, zahăr, cacao, se toarnă buretele și se frământă aluatul. Să-l ridice în picioare timp de aproximativ 40 de minute.
- blatului face 8-10. La fiecare bec, folosind ochelari nu pentru a aprofunda și pentru a pune gem de cireșe.
- Pe punte, de pre-uns cu ulei, răspândirea chifle cu gem și trimite-l în cuptor. Fiecare gălbenuș de brioșă grăsime. Timp de coacere - 30-35 de minute, temperatura de 180 de grade.
Scones cu gem - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Nu încălziți cuptorul înainte de a trimite la chifle. În timp ce cuptorul se încălzește, produse de patiserie noastre bine crească.
- Nu pune o mulțime de zahăr în aluat. Jam și așa destul de dulce, astfel încât excesul de zahăr va face chifle dulci.
- Dacă aluatul pentru chifle de drojdie, produsele de făină în sine în timpul coacerii se va dubla. Prin urmare, din aluat brut a fost destul de mici bile-role. Dar blocajul a pus un pic mai mult, dacă nu obține opțiunea „Store“, atunci când o mulțime de aluat și umplere destul de un pic.