Muffins cu zahăr - principiile generale de preparare
După cum știți, toate genial - foarte simplu. Dacă ați pus o întrebare, ceva pentru a te acasă la ceai, nu aveți nevoie de mult să-l exagerati. chifle simple și de zahăr va fi cel mai bun complement pentru ceai. Ele pot fi consumate în forma sa pură, și să frotiu gem sau cremă de brânză. Indiferent de metoda pe care le utilizați pentru a alege, în orice caz, se bucură de o astfel de fel de mâncare simplă.
Muffins cu zahar - produse de pregătire și feluri de mâncare
Chifle cu zahar se fierbe foarte simplu. Chiar dacă nu te consideri un bucătar foarte experimentat, apoi urmând pașii de mai jos, sunteți sigur că pentru a obține un desert delicios. Se coace chifle cu zahăr mai bine pe hârtie pergament. Ingrediente invariabilă - ou și făină. Ouăle trebuie să fie proaspete, iar cel mai bine este să măturică gălbenușurile separate de proteine, și de a le introduce în aluat în succesiune. Acest sfat simplu va face chifle aluat este foarte moale și aerisit.
briose rețete cu zahăr:
Reteta 1: Biscuiti cu zahar
chifle Classic cu zahăr este cel mai bine pentru a găti pe apă. Drojdie, puteți utiliza orice, în această rețetă descrie prepararea de mâncăruri cu drojdie uscată.
- Ouă 3 bucăți
- drojdie uscată 1 pachet
- Unt 100g
- făină 1 cană
- Apă purificată 1 cană
- zahăr tos
- sare
- zahăr vanilat
- Ulei vegetal (lubrifierea punte)
Mod de preparare:
- Se prepară aluatul pentru chifle. Să începem cu aluatul. Warm up jumătate de pahar cu apă, se presară în zahăr în ea (câteva linguri), se adaugă drojdia și se amestecă până când se dizolvă complet.
- Se topește untul, se toarnă într-un castron adânc, adăugați zahăr, sare și vanilie.
- Adăugați aluat de ou. Puteți să-l conduci complet, dar puteți doar proteine și gălbenuș de grăsime chifle pe care le erau de aur și apetisant în aparență. După ouăle Se amestecă făina cernută într-o masă a unui flux subțire, și începe agitarea. Pentru a obține un aluat omogen, lăsați-l să ajungă la consistența.
- După douăzeci sau treizeci de minute aluatul să crească în volum, se framanta din nou și apoi sunteți gata pentru a găti briose.
- Formularul poate fi dat orice biscuiți - le face ca chifle, butoane, inimi. Deck, în cazul în care va trebui să coace briose se unge cu ulei vegetal și pune un pergament. Pune chifle pe punte.
- Raskalov cuptorul la 180 de grade și se coace chifle cu zahăr aproximativ 20-25 de minute.
Reteta 2: Biscuiți cu zahăr „delicat“
Chifle pot fi preparate sub formă de apă și lapte. chifle lactate cu zahăr se va transforma mai mult alb și moale în interior. Laptele este cel mai bun de a utiliza 3,2%, care nu este scăzut de grăsimi.
- Faina 150 grame
- Lapte (3,2% grăsime) 300 ml
- 15 grame de drojdie uscată
- Ouă 2 buc
- Unt 120 grame
- Zahăr 100 grame
- scorțișoară
- sare
- ulei vegetal
- În primul rând, ne pregătim BREW. Se incalzeste jumatate din lapte la temperatura camerei, se adaugă la acesta 50 de grame de făină cernută și drojdie uscată. Se amestecă bine și se lasă timp de 50-60 minute ajunge la.
- Mai târziu adăuga acest interval de zahăr, ouă, făină, unt topit, sare și scorțișoară. Se amestecă bine și a stabilit la fel de mare pentru 40-50 de minute.
- Când aluatul este gata, scoate din ea orice formă de role.
- cuptor Raskalov la 180 de grade. Perie punte cu ulei, se pune pe fundul hârtie pergament și așezați chifle. Coaceți-le timp de aproximativ douăzeci de minute.
Reteta 3: Chifle cu zahăr fără iaurt drojdie
Cel mai adesea nu face chifle cu drojdie. Dar acest lucru nu este util, și în afară, ce se întâmplă dacă pur și simplu nu au drojdia acasă? Într-adevăr refuza de la ideea de a găti gustos? Nu, domnule! Asigurați-vă un fel de mâncare delicios, care va nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte rapid pentru a pregăti. Iaurtul, care urmează a fi utilizat pentru prepararea role, poate fi înlocuită cu un starter.
- faina 2 cani
- iaurt natural fara zahar 2 cani
- zahăr
- Praf de copt 15 grame (1,5 plic)
- sare
- Ulei vegetal 2 linguri
- zahăr pudră (să stropească chifle)
- Aluatul fără drojdie se fierbe foarte repede și simplu. Mai întâi se amestecă componentele - uscat (iaurt si ulei vegetal) singur, lichid - separat.
- Componente (iaurt si unt) sunt amestecate separat, uscat (făină, agent de dospire și condimente) - separat. Apoi, conectați toate într-un recipient adanc si se framanta bine cu mâinile. Ce ar trebui să obțineți un rezultat de test? Ar trebui să fie foarte moale și ușor lipi mâinile. Pentru a brioșă a fost ușor de mucegai, unge mâinile cu ulei.
- Dă chifle cu zahăr orice formă și puneți-le pe punte, unsă în prealabil și coacerea pergament pus.
- cuptor Raskalov la 200 de grade. Să chifle sunt coapte timp de aproximativ 20 de minute, apoi le presara cu zahar pudra si se serveste.
Muffins cu zahăr - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Pentru a brioșe transformat o culoare frumoasă de aur, perie-le cu un amestec de gălbenușuri de ou, zahăr și apă. Pe de o gălbenuș nevoie de a utiliza 1 lingura de zahar si apa.
- Praf cu chifle zahăr pudră, scoaterea lor din cuptor.
- Chifle cu aluat de zahăr, puteți adăuga stafide, caise uscate, fructe confiate. De asemenea, nu uita de parfumat condimente - vanilie, cuișoare, scorțișoară.