Inițial, salate pe baza de telina are loc de cinste în restaurantul cu meniuri bine-cunoscute. De-a lungul timpului, proprietățile benefice ale acestui produs au răspândit în întreaga lume, ceea ce a dus la perekochevaniyu telina pe o bucătărie gospodinele moderne. Caracteristica de telina este într-un gust liniștit, care este, ingredientul nu are aroma bogata, care face posibilă includerea într-o salata de fructe de padure suculente, fructe, carne și chiar fructe de mare. Dar, în ciuda ingredient aromatizant de nesaturare, a produs salate uimitor suculente și unic. Nu posedă neapărat baza de cunoștințe pentru utilizarea tulpini de țelină în bucătărie, suficient pentru a avea abilități culinare minime pentru a plasa în bucătărie o salata minunata de tulpini de telina.
Astfel, după cum sa menționat mai sus, frunzele de țelină nu posedă nici un arome distincte, care oferă un câmp larg de activitate pentru combinarea numărului mare de ingrediente. Tulpinile sunt combinate cu portocale, creveți, nuci, carne de pui și varză. În ceea ce pentru sosuri și sosuri, nu este, de asemenea, indicat nicio restricție. Cu toate acestea, bucătari recomanda pentru a umple o salata de tulpini de telina cu ulei de masline, se adauga cateva linguri de suc de lămâie. Pentru iubitorii de salate exotice, suc de lamaie poate înlocui suc de lămâie.
Rețete pentru salate de telina
Reteta 1. Telina cu mere
Cercetatorii au fost capabili sa arate ca telina frunze permit recuperarea tensiunii arteriale, precum și să contribuie la consolidarea imunității. De asemenea, telina trebuie să fie un rezident permanent al frigiderului pentru cei care adera la o dieta sanatoasa si se lupta cu a fi supraponderal. Includeți în salata meniu sănătos, cu mere si telina.
Pentru aceasta reteta necesara pentru a transfera două seturi de componente, primul pansament și unul pentru gătit sos.
• 2 buc. - măr (preferabil verde);
• 150 g - nuci;
• 250 g - țelină;
• 2 linguri. l. - suc de lămâie.
Ingredientele necesare pentru sos:
• 4 linguri. l. - crema, conținut scăzut de grăsime;
• 1 vârf de cuțit de sare și piper negru;
• 3 linguri. l. - suc de lămâie.
Ca și în toate celelalte cazuri, prepararea unei salate pentru a începe cu prepararea alimentelor. În continuare, frunzele sunt tăiate bețe de țelină, merele sunt curățate și tăiate în cuburi mijlocii, nuci poate fi un pic pisa. Că în procesul de gătit frunze de țelină cu mere nu este întunecată, să fie ușor să le stropesc cu suc de lămâie.
Reteta 2. Salata de telina si pui
Nimeni nu contestă faptul că salate de legume și fructe sunt foarte utile, dar după ce a băut sentimentul de foame vine destul de repede. Dacă o femeie este în stare să găsească o lumină de compromis și ceva de mâncare, oamenii nu le place în mod special să se simtă foame, ei trebuie să se pregătească pentru o salate bogate in calorii. Pentru a face acest lucru, oferta de a găti un fel de mâncare cu tulpini de telina si carne de pui.
• 2 buc. - castravete;
• 50 g - nuci;
• 250 g - pui;
• Articolul 5. l. - smântână;
• 150 g - ciuperci;
• 200 g - țelină.
Pentru aceasta salata, puteți folosi nu numai tulpini de telina, dar, de asemenea, rădăcină. În cazul tulpinilor le taie în fâșii, precum și utilizarea de ingredient pre-rădăcină trebuie curățate și grătarul. Pui file de fierbere, iar după răcire se taie în cuburi.
Ciuperci proaspete au nevoie, mai bine pentru a lua ciuperci. Feliere în cuburi și se prăjește până când fierte în ulei de măsline fierbinte. Odată ce vom elimina ciupercile cu ulei și să le dea rece. Șterge nucile, ușor zdrobi. Castraveți taie în fâșii, toate ingredientele fierte se amestecă într-un castron adânc. Rămâne de sare salata și se condimentează cu smantana conținut scăzut de grăsime.
Ne-ar dori să se constate că nu este necesar pentru o salata de a lua de pui fiert. Carnea poate fi, de asemenea, afumat, prajit in tigaie, dar de pre-frecat ierburi Provence.
3. Salata reteta cu tulpini de țelină și ananas
Când zilele de vară sunt în spatele nostru, dar fructe și legume proaspete pot doar să viseze, mai ales doresc să vă răsfățați cu un salate însorite. Aranjați o vacanță pentru corp este ușor, dacă vă decideți să gătesc această salata de lumină cu multivitamine telina si ananas conserve.
• 200 g - conserve de ananas;
• 250 g - tulpini de telina;
• un vârf de cuțit de zahăr pudră și piper negru;
• 3 linguri. l. - ulei de măsline;
• 1 lingura. l. - suc de lămâie;
• salata verde.
Deoarece ananasul ar trebui să se scurgă excesul de lichid și se taie în felii de fructe, în medie. Desigur, acest fel de mâncare poate fi luat și un ananas proaspăt, înainte de tăierea fructelor decojite. Telina tăiat în cercuri. Pregatim sosul, se amesteca uleiul cu sucul de lamaie, se adauga un varf de cutit de praf, sare și piper. Amestecati sosul cu ingredientele. Farfuria ar trebui să pună pe salată verde. Se decoreaza cu o crenguta de menta.
Reteta Salata 4. Fructe cu telina si kiwi
Servi acest fel de mâncare ca un desert și experiența gamă largă de senzații gustative.
• 3 buc. - kiwi;
• 200 g - tulpini de telina;
• 2 linguri. l. - coniac;
• 50 ml - cremă;
• 1 lingura. l. - sos de soia.
Dacă multe alte rețete începe cu tăierea ingrediente, în acest caz, este necesar să se pregătească un sos pentru salată. Bateti frisca, apoi se amestecă mousse de aer cu coniac și sos de soia. Textura rezultată este necesară pentru a pune pe un foc lent, și dau jumătate pentru a evapora lichidul. Rețineți că amestecul nu ar trebui să fie adus la fierbere, în caz contrar se va deteriora.
Rămâne kiwi clar și se taie în inele și jumătate, cercuri și tulpini. Kiwi si telina intr-un castron stivuite straturi, fiecare strat este lubrifiat cu sos.
Salata de tulpini de telina - secretele și sfaturi de la bucătari de top
Dacă încă mai consideră că este imposibil să se pregătească o salata mare, atunci esti profund confundat cu tulpini de telina fără gust! rețete Descrise vă va convinge altfel.