carne de pui alb în sine este bogat în proteine ușor de digerat. În plus, acesta are un conținut scăzut de calorii. De aceea, fără piept de pui nu ajunge în dietele care vizează scăderea în greutate în timp ce menținerea și construirea masei musculare.
Pentru a varia meniul dieta, carnea de pui se poate coace nu numai, se fierbe și abur, dar, de asemenea, generează utile din ea rulouri delicioase cu umpluturi adecvate.
Luați în considerare detaliile unei rețete exemplare și de gătit unul dintre aceste role de piept de pui cu umplutură, tot felul de variații ale compoziției sale, precum și utilizarea alimentelor produse în practica dietetice.
Role de piept de pui în cuptor - reteta
În acest caz, pentru role dietetice sunt cele mai bune:
- san nu cumpara congelate și refrigerate;
- elimina complet pielea de pui, elimina oasele și stratul de grăsime;
- alege topping-uri nu prea mare de calorii, fără exces de grăsimi și carbohidrați.
În afară de pui „folie“ și o umplere de produse plăcute și utile utilizate în prepararea unei varietăți de condimente, picante și ascuțite:
- ardei întregi și măcinat, ascuțit, picant și dulce - negru, roz, alb și roșu. ienibahar, chili si boia;
- rădăcină de ghimbir. felii proaspete și uscate pulbere;
- usturoi - pulbere și feliata proaspete uscate;
- cardamom;
- frunze de dafin.
- 600 de grame de piept de pui;
- două ouă fierte;
- 150 g brânză tare;
- piper negru măcinat;
- o cantitate mică de sare.
- Pui liber de piele, oase și straturi de grăsime, asigurându-vă că acesta rămâne într-o singură bucată de sân. Se clătește, prosop de hârtie uscată, se taie din partea interioară a secțiunilor deosebit de groase aplatiza rămase pe o suprafață dură, plană și bună resping partea interioară.
- Apa sărată timp de 10 minute pentru a fierbe ouale, le-a pus în apă rece timp de 4 minute, pentru a curăța și freca pe răzătoare grosier. În mod similar, grătar brânză.
- Se acoperă foaia de copt cu folie, pus pe „mat“ ei de un piept rupt, și în jurul marginilor pentru a plasa piesele tăiate de la început. Într-o măsură de sare și piper.
- Distribuiți „înveliș“ rola de pui ouă și brânză grosieră rasi.
- Reduce tub rola, bine ambalate în folie și coaptă timp de 40 de minute într-un cuptor la 200 de grade.
Gata să se rostogolească lăsat sub presiune peste noapte, apoi se aduce la masa - atât la rece și într-o stare încălzită. Valoarea sa de energie este de 110-120 de calorii la suta de grame.
Rolls pentru diete de sport și meniul slăbire
În cazul în care umplutura este alcătuită din legume bogate în micronutrienți și fibre, rola de calorii a redus în mod semnificativ, astfel încât acesta va respecta pe deplin armonie dieta, in care pierderea in greutate este nici o pierdere a masei musculare.
opțiuni umpluturii pentru rola de pui
Compoziția „echipei“, strâns înfășurat într-un strat de pui, pot include:
- Legume - În primul rând, conținut scăzut de calorii, dar ceapa foarte util și morcovi, ardei și măsline, și spanac. țelină, tomate, vinete și dovlecei. Cartofi, fiert pana cand se inmoaie intr-o umplere pentru role includ precauție dietetice, având în vedere că tuberculii care conțin amidon ridica calorii mese gata cu o medie de 80 de unități.
- Fructele cu acre - lămâie (coaja și pulpa suculentă), mere adecvate soiuri, portocale, lămâi verzi, merișor și rodie.
- Ouăle din umplutura pot fi prezente nu numai fierte, ci și într-o formă brută și au fost coapte anterior în omletă.
- Ciuperci. Ciuperci adecvate și magazine cu ciuperci stridie. și producția de lemn de primă clasă - alb, Boletus și Aspen. Calorii acestea se adauga, dar da Rolls arome și arome suplimentare.
- Fructe uscate. Cel mai bine este să se combine cu prune de pui acru și caise uscate dulci (în cazul în care dieta nu are restricții cu privire la conținutul de zaharuri).
- Nuci și semințe. Zdrobit nuc poate forma un strat separat în interiorul sulului, sau include, ca ingredient aromatic și util în completarea amestecului de compoziție complexă. Folosit ca migdale, alune și semințe de susan.
- Curd - brânză și altele asemenea, care poate fi nu numai solid, dar moale, enumeră „utile“ rola de calciu și proteine din lapte.
Prin variația compoziției de umplere, rola piept de pui se poate face nu numai moderat de alimente bogate in calorii, proteine ușor de digerat saturate, dar, de asemenea, un ingredient excelent în toate dietele armonie. Folosind un condimentele picante ascuțite și în continuare accelerează metabolismul și promovează, astfel, eliminarea de grăsime.