carne midii este cunoscut pentru proprietatile sale benefice si gust uimitor. Datorită conținutului caloric scăzut al midiilor sunt deosebit de relevante pentru dieta, dar partea leului contin vitamine si aminoacizi prelungi pentru tineri, ar fi benefic pentru starea parului, a pielii și generale toate sistemele corpului.
Dar noi ar trebui, de asemenea, să aibă în vedere faptul că, atunci când alegerea greșită și prepararea crustacee pot fi obținute de la utilizarea lor nu numai beneficiile, ci și rău. Înainte de a găti este imperios necesar pentru a inspecta produsul achiziționat. Acest lucru este valabil mai ales de midii din scoici. Printre masele comune se pot obține indivizi de calitate scăzută, ceea ce poate duce la probleme de stomac și chiar intoxicații. Nu poți mânca midii, scoici înainte de gătit, care au fost deteriorate sau despărțit. Dacă scoicile din cojile nevii, ei nu pot găti. Testul inițial de confirmare a calității corespunzătoare a produsului este de înmuiere în apă rece. În termen de douăzeci de minute de midii bune ar trebui să se scufunde la partea de jos, și din cele care plutesc la suprafață, aveți nevoie pentru a scăpa fără milă de. În același mod trebuie să faci și indivizii nedeschise deja la sfârșitul gătit.
Și acum mai detaliat cu privire la modul de a corect și cât de mult timp ai nevoie pentru a găti midii congelate proaspete, congelate și fierte în coajă, fără ele.
Cum de a găti midii proaspete și congelate în scoici?
Examinați produsul și pentru a asigura calitatea acesteia, cu grija mea el, clar de moloz și nisip, scoici pune într-o cratiță și umple un pic de apă. Lichidele nu ar trebui să fie mult, acesta este doar un pic ar trebui să acopere partea de jos. Dacă se dorește, apa poate fi amestecat cu vin alb, și se adaugă în ea ierburi aromatice, usturoi sau condimente pentru gustul tau. După fierbere, se fierbe midiile sub capac timp de aproximativ cinci până la șapte minute. În acest timp, scoicile dreapta ar trebui să deschidă, care va indica disponibilitatea lor.
De asemenea fierte si midii congelate din scoici, decongelare pre lor ușor pe raftul de jos a frigiderului și spălare horoshenechko.
Cum de a găti midii curățate congelate?
Dacă ați achiziționat un congelate midii deja curățate ele trebuie, de asemenea, la fel ca în cazul cu indivizii din cochilii de pre-dezghețare și clătiți bine. Nu neglija această din urmă recomandare, bazându-se pe decență producătorului și în speranța că produsul este deja curat. Foarte des midii proaspete congelate conțin boabe de nisip între frunze. Sunt de acord, nu foarte frumos să se bucure de crocantă delicatesă pe dinti.
Dezghețată, se spală cu o cantitate mică de produs umple niște apă și se fierbe după fierbere complet pentru trei până la cinci minute, în funcție de dimensiunea exemplarelor.
Cum de a găti midii fierte și congelate?
crustacee Ready pot fi alimentate într-o formă pură, adăugând felii de lămâie sau sos de preferat, potrivite pentru fructe de mare, sau să le adăugați la o salata sau alte feluri de mâncare. Dar considerăm că nu este recomandat pentru a expune suplimentar purjat tratament termic mai prelungit, în caz contrar se obține delicatese în loc să blând gust de cauciuc necomestibilă.