supa de sfeclă roșie, supa de sfeclă sau friedge - probabil cel mai popular primul curs din Europa. Fierbinte încălzește perfect și umple timpul iernii, iar vara - se răcească și potolește setea permanent.
În fiecare țară din sfeclă roșie propriile caracteristici și ingrediente, dar baza rămâne neschimbate feluri de mâncare - un decoct de sfeclă. În unele bucătării în adauga kvass, murătură castravete sau iaurt natural se face numai din legume - supă vegetariană cât de ușor, sau gatiti pe carne.
Uneori, el a pus fructe de mare sau ouă, smântână sau smântână. Dar, în orice scenariu este - fel de mâncare gustos surprinzător, care a gustat o dată, veți dori mai mult și mai mult.
Sfecla de pui
Reteta supa de sfeclă roșie fierbinte de pui și legume
spălare de pui, tăiat în bucăți la carte, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc. Young sfecla si 1 ceapa curata si complet pus in oala la pui (dupa ce fierbe). Toate împreună, se fierbe până la sfecla fierte. Între timp, coaja si se taie in cuburi de cartofi.
coji de morcovi și grătarul. În al doilea rând coaja de ceapa si se toaca marunt. Gata pentru a obține sfecla si ceapa, cartofi într-un vas pentru a umple. Scrierea fiert, se adaugă sare și se fierbe timp de 10 minute. ceapa fierte si arunca sfecla grătar.
De legume prajesc tigaie ulei ceapa si morcov feliate timp de 3 minute, apoi se adaugă la sfecla de ras, pasta de tomate, oțet și stinge 3 minute. Adăugați usturoiul tocat, se amestecă și se fierbe timp de 1 minut. Refills din tigaie în suprasarcină oală.
Sfecla se aduce la fierbere. Scrierea se fierbe 7 minute și apoi piper, frunze de dafin și pune ceapa verde tocata. Scrierea se fierbe la foc mic timp de 3 minute. Opriți și se lasă încă 15 minute. Apoi se toarnă în boluri, se adaugă la fiecare fel de mancare o lingura de smantana.
Rețetă de supă de sfeclă roșie la rece cu jamon
Aceasta supa de sfeclă roșie la rece este popular în țările mediteraneene. Acesta este preparat cu iaurt natural și apă minerală ușor masa si unul dintre ingredientele - șuncă. În loc de iaurt, puteți utiliza iaurt, în loc de Jamon - orice sacadat sau cârnați afumați.
Supa de Sfecla cu jamon
Iaurt și apă minerală este răcit în frigider. Ia tava care va deține sfeclă roșie. cartofi Jacheta, sfecla și ouă fierte și tăiat în cuburi. Castraveți grătar.
Jamon taie fâșii lungi subțiri. Se amestecă totul într-o cratiță și se toarnă iaurt. Pune în frigider și se lasă 15 minute. Apoi se toarnă în apă minerală, sare și piper după gust, se acoperă și pus din nou în frigider timp de 15 minute.
Se toarnă pe plăci, dacă se dorește - să se presara ierburi tocate. Următoarea zi, sfeclă roșie doar gustoase, dar nu uitați: ea poate sta in frigider timp de 2 zile.
Reteta de supa de sfecla rosie rece cu vin alb
Acest lucru face de multe ori în sfeclă roșie sezonul cald în Italia, Spania, România, Croația, Slovacia și Slovenia. Pentru el, folosit prăjită sfecla, carne de pui și ouă de prepeliță, precum și un sos special crema cu hrean.
Supa de sfeclă roșie cu vin alb
Sfecla se spală fără peeling de piele, fiecare învelite în folie de plastic și se coace timp de 50 minute în cuptor la 200 °. Apoi, pentru a obține, se răcește, se curata si se taie în cuburi. Coaja de cartofi, se taie în dices mari, a pus într-un vas cu 2 litri de apă și se fierbe timp de 5 minute. Apoi scoate cartofii.
În bulionul de a pune jumatate din sfecla si se fierbe 30 minute la foc mic. Apoi, eliminați sfecla (nu mai este necesar), iar soluția se toarnă într-un alt recipient și se răcește în frigider. Se fierbe ouă fierte tare, pentru a primi gălbenușurile (albii nu sunt necesare), maseaza-le cu sare si se amesteca cu ceapa verde tocata.
În acest moment, face sos de smantana cu hrean. Pentru această rădăcină de hrean (aproximativ 12 cm lungime) au fost curățate și grătarul. Se amestecă cu smantana, sare dupa gust.
Se fierb ouale de prepelita. Curățați-le de coajă și se taie în 2 părți. După 2 ore, pentru a obține sfeclă roșie din frigider, se toarnă în boluri, se adaugă la fiecare lingura de sos de smantana cu hrean si 2-3 jumatati de ou de prepelita.
Rețetă de supa de sfeclă roșie la rece cu pește afumat
țările baltice Sfecla este în curs de pregătire, desigur, pește. Pentru a-l potrivi cu orice pește afumat bun - cod, somn, Pollock, merlan, eglefin sau Pollock. Cu toate acestea au nevoie de mere și mărar proaspăt pentru el.
Supa de sfeclă roșie cu pește afumat
Sfecla bine curățate cu o perie si se fierbe pana cand se inmoaie in 3 litri de apă. Apoi îndepărtați, coaja și se taie în fâșii. Bulion de scurgere a pus feliate sfecla și pâine vechi în ea, a pus într-un loc rece (pivniță, frigider) timp de 24 de ore.
Apoi scoateți pâine, sare bulion si piper dupa gust. Cu coaja de pește și se fierbe în apă sărată ușor timp de 2 minute. Și drena împărțit în bucăți. Se fierbe ouă fierte tare, decojite și tocate. Castraveți și mere tăiate în cuburi mici. Ceapa si cotlet de marar.
Se amestecă într-un bol mare, pește, mere, castraveți, ouă și ceapă. Apoi a pus fiecare amestec placă 2 linguri din castron și umple extract de sfeclă de zahăr, pune mâna împreună cu sfecla. Sfecla într-un vas de smantana si se presara cu marar.
a se vedea, de asemenea,
Acesta este un fel de mancare pur ucrainean va ajuta să vă simțiți farmecul bogăția gustului de borș. Titlu: Poltava ...
Lasă un răspuns Anulează răspuns
- Desert (257)
- Jam (27)
- Budinci și jeleuri (14)
- Iaurtul (2)
- Ice (5)
- Cookie-uri și bomboane (27)
- Pies (63)
- Torturi (21)
- produse bogate (17)
- Torturi (74)
- gătit acasă (270)
- Clatite (8)
- Fructe de mare (28)
- Păsări (51)
- feluri de mâncare a doua (104)
- Garnisiti (26)
- Bakes (12)
- Pancakes (11)
- Pasta și lasagna (15)
- Ravioli și găluște (11)
- Pâine (6)
- Gustări (224)
- Sandvisuri (20)
- Pizza (10)
- Pește și carne (39)
- Salate (128)
- Sosuri (10)
- Sushi (11)
- Conservare (36)
- Piese semifabricate de iarna (29)
- Pickles (7)
- Băuturi (31)
- Băuturi alcoolice (18)
- Băuturi răcoritoare (5)
- Băuturi calde (4)
- Băuturi răcoritoare (4)
- Primele cursuri (82)
- Borsches (5)
- Okroshka (8)
- Supe (69)
- rețete de vacanță (56)
- Rețete pentru alte sărbători (5)
- Rețete pentru Anul Nou (41)
- Rețete de Paști (5)
- Rețete pentru Crăciun (5)
- Diverse (12)