Rețetă tocană de legume cu pui, ciuperci și cartofi
tocană de legume cu pui, ciuperci și cartofi
Porții: 8
Calorii: ridicat de calorii
Calorii per portie: 335 kcal
Pentru a găti tocană de legume cu carne de pui, ciuperci și cartofi, veți avea nevoie de:
cartofi - 5 buc.
picioare de pui - 5 buc.
ciuperci - 350 g
piper - 2 buc.
rosii - 3 bucăți.
Usturoi - 3 catei
Sos de soia - 100 ml
Suc de lămâie 0,5
Zahăr - 0,5 linguriță
sare - dupa gust
ulei de floarea soarelui - 100 ml
ierburi proaspete - la gust
Cum de a găti tocană de legume cu carne de pui, ciuperci și cartofi.
1. Cartofii sunt curate, se spală. Fiecare tubercul este tăiat în 4 bucăți. Pune cartofii intr-o tigaie de apă caldă, un pic de sare și se fierbe până când sunt gata.
2. picioare de pui se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, curățați pielea, oasele și cartilajul. file de primit tăiat în bucăți de dimensiuni mici.
3. piper bulgar curățate de tulpini și semințe, se taie în fâșii. Usturoiul curățat, tăiat în felii subțiri. Roșiile se taie în felii. Ciupercile se spală, se usucă și se taie în felii.
4. ciuperci pus într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui preîncălzit și puțin prăjește. Pune ciupercile intr-un castron cu piper și a stabilit temporar din circuitul agricol.
5. Se adaugă în tigaie un ulei de floarea-soarelui puțin, pune carnea de pui și usturoi, un pic de sare și se prăjește până se rumeneste. Se reduce focul și se fierbe, vas acoperit până când puiul fiert.
6. Într-un recipient mic pentru a amesteca sosul de suc de lămâie, zahăr și soia. Dupa ce puiul devine suficient de moale pentru a comuta în tomate tigaie, ciuperci și piper, se adauga sosul, vasul de acoperire preparat și se fierbe timp de încă 5 minute.
7. ierburi proaspete pentru a spala gust, uscat si se toaca marunt cu un cutit. Gata să fiarbă se descompune în feluri de mâncare à la carte, se presara cu ierburi și se servește. Ajută-te!
La cerere, tomatele la tocane poate fi pre-curățate. Pentru a face acest lucru cu ușurință, trebuie să se toarnă apă clocotită peste roșii pentru câteva secunde sau muiată în apă clocotită. În plus, roșiile pot fi ușor înlocuit cu un piure de tomate gros sau suc de roșii.
Gatiti cu plăcere și poftă bună!